安山テブド 子連れ海鮮鍋 ヘモクジョン

先週末もテブド（大阜島）に行ってきました :) パンアモリ海水浴場に寄って砂遊びをして、珍しく青い海も見て！たっぷり遊んだ後、お昼を食べにバタバタ車でヘモクジョン テブド店に向かいました

テブドグルメで海鮮チムを探すなら一度は候補に入れてほしいのがヘモクジョン テブド店（해목정 대부도점）。海鮮とカルビを一緒に楽しめるチェーン店として知られています。子どもと一緒に訪れて海鮮鍋を中心にしっかり食べてきましたが、海鮮一つひとつの味が生きていて本当に満足の一食でした。今日は実際に食べたレビューを詳しく、たっぷり残しておきます😊💓💫💜

ヘモクジョン テブド店、どんな店？

• 📍京畿道安山市檀園区上洞路97 1階
• 🚘駐車場 O
• ⏰毎週月曜日定休
• ⏰火〜日 11:00〜22:00

ヘモクジョンは海鮮カルビチム、海鮮チム、海鮮鍋など海鮮とカルビを様々に組み合わせたメニューで有名なチェーン店です。私たちは子どもと食べやすいようにアワビ海鮮鍋を注文し、出汁は刺激のない澄んだチリ出汁で、辛さの元になる青陽唐辛子は抜いて注文しました。イカフライと手作り王とんかつも注文！子どもがいないときは海鮮カルビチムをぜひぜひ食べてみたいです ㅠㅠㅠㅠㅠ

店舗も新しくできたばかりでとても清潔でこざっぱりしていました！

箸休めとセルフバー — きちんと整った始まり

席に着くと天使菜冷菜、ニラの和え物、白キムチ、唐辛子の醤油漬け、じゃがいも煮など様々な箸休めが先に出てきました。足りない分はセルフバーで自分で取ってこられるので便利でした。

イカフライ＆手作り王とんかつ — 待ち時間の楽しみ

鍋が煮える間、一緒に頼んだイカフライと手作りとんかつが先に出てきました。

衣はカリッと砕ける食感で、中はしっとりしていてアペタイザーにぴったりでした！

手作り王とんかつも子どもが負担なく食べられるメニューでした！お肉が柔らかくて本当によく食べました！ソースは別添えでした :)

アワビ海鮮鍋 — 見た目からして圧倒的でした

待っている間に期待がどんどん膨らみ、ついにアワビ海鮮鍋が登場しました。一番上に乗ったきのこに「ヘモクジョン」の文字がくっきり刻印されていて、見た目からして特別に感じられました。

鍋の中を覗くと、イカ、テナガダコ、魚、きのこ、セリ、豆もやし、アワビ、ワタリガニ、卵、白子、大根まで、まさに何でも入っていてぎっしり。こんなに豪華な内容を見たら、煮えるのを待つ時間すらワクワクしました💜

煮えていく海鮮、タイミングが肝心

最初にイカとテナガダコを切ってくれました！

イカとテナガダコは長く煮ると硬くなりやすいので、ちょうどいい火加減の瞬間を逃さず先に取って食べました。ぷりっとしながらも弾力のある食感が生きているうちに食べる方がずっと美味しかったです。酢コチュジャンにつければ甘酸っぱく、わさび醤油につければピリッとすっきり、それぞれ違った魅力で楽しめました。

ワタリガニと卵、白子は煮えるにつれてスープの中に旨みがじわじわ溶け出し、一口かじった瞬間に甘くて濃厚な旨みが広がりました。

卵と白子特有のねっとりとした香ばしい風味がスープ全体に深みを加えている感じでした。

魚の身は崩れない程度にちょうどよく火が通り、柔らかさと弾力を同時に感じました！アワビは煮えた後スタッフの方がハサミで捌いてくれたので、手間なく一口サイズで楽しめました。もちもちしつつ弾力のある食感が、噛むほどにほのかな磯の香りを残してくれました。

締めはご飯一杯 — スープまで完璧でした

最後にご飯を追加注文して、澄んだチリスープに入れて食べました。海鮮から出た深い旨みと野菜から染み出したすっきりした出汁が合わさり、一口ごとに濃厚でありながらさっぱりした味わいが幾重にも感じられました。刺激のないチリベースだからこそ海鮮本来の甘みと旨みがより鮮明に感じられ、ご飯を入れて食べるとスープの深い風味がご飯粒一つひとつに染み込んで、最後まで満足感と深い余韻を残してくれました。

本当にスープが…最高です

総評 — 子連れなら澄んだチリ出汁で

今回行ってみて、なぜこの店がテブドグルメの海鮮チムとして話題になるのか分かった気がします。海鮮一つひとつの鮮度と、火の通り具合によって変わる食感、そして最後のスープまでしっかり楽しめる構成が印象的でした。子どもと一緒に刺激の少ない海鮮料理を楽しみたい方におすすめしたいお店です。

よくある質問

子どもと一緒に食べやすいですか？

はい、澄んだチリ出汁で青陽唐辛子を抜いて注文すれば刺激が少なく、子どもも安心して食べられます。

海鮮鍋にはどんな具材が入っていますか？

イカ、テナガダコ、魚、きのこ、セリ、豆もやし、アワビ、ワタリガニ、卵、白子、大根など多彩な海鮮と野菜がたっぷり入っています。

イカやテナガダコはどれくらい煮ればいいですか？

長く煮ると硬くなりやすいので、ちょうどいい頃合いで先に取って食べるのがおすすめです。

スープまで楽しむにはどうすればいいですか？

ご飯を追加注文して澄んだチリスープに入れて食べると、海鮮の深い味わいと野菜出汁が合わさった濃厚な味を楽しめます。