安山大阜島海鮮鍋 海睦亭 兒童友善不辣

上週末也去了大阜島 :) 在大阜島方牙頭海水浴場玩沙，難得還看到藍藍的大海！玩得盡興後急急忙忙搭車去吃午餐，前往海睦亭大阜島店（해목정 대부도점）。

找大阜島美食、海鮮蒸的話，海睦亭大阜島店是值得考慮的一間店，是以能同時享用海鮮與排骨聞名的連鎖品牌。這次帶著孩子去，主要吃了海鮮鍋，每樣海鮮的味道都很鮮活，是非常滿足的一餐。今天就把實際吃過的心得詳細又豐富地寫下來😊💓💫💜

海睦亭大阜島店是怎樣的地方

• 📍京畿道安山市檀園區上洞路97 1樓
• 🚘有停車場
• ⏰每週一公休
• ⏰週二至週日 11:00~22:00

海睦亭是以海鮮排骨蒸、海鮮蒸、海鮮鍋等多種海鮮與排骨搭配聞名的連鎖店。我們為了方便和孩子一起吃，點了鮑魚海鮮鍋，湯底選擇不刺激的清湯底，並去掉會辣的青陽辣椒。另外也點了炸魷魚和手工特大豬排！沒有孩子的時候一定要試試海鮮排骨蒸ㅠㅠㅠㅠㅠ

店面是新開的,非常乾淨整潔！

小菜與自助吧－乾淨俐落的開場

一坐下,天使菜冷拌菜、涼拌韭菜、白泡菜、醃辣椒、燉馬鈴薯等各式小菜就先上桌了。不夠的小菜可以自己去自助吧拿,很方便。

炸魷魚與手工特大豬排－等待中的小確幸

在海鮮鍋煮滾的同時,一起點的炸魷魚和手工豬排先上桌了。

炸衣咬起來酥脆,裡面卻很多汁,當開胃小點剛剛好！

手工特大豬排也是孩子能無負擔吃完的菜色！肉質軟嫩,吃得津津有味！醬汁是另外附上的 :)

鮑魚海鮮鍋－從外觀就震撼十足

等待的期間期待感越來越大,終於,鮑魚海鮮鍋登場了。最上面的香菇上清楚印著「海睦亭」字樣,光看外觀就感覺特別了。

往鍋裡一看,魷魚、章魚、魚肉、香菇、水芹、豆芽、鮑魚、螃蟹、蟹卵、蟹膏、蘿蔔應有盡有,滿滿當當。看到這麼豐盛的組合,連等它煮滾的時間都覺得興奮💜

逐漸煮熟的海鮮,時機是關鍵

店員最先幫忙剪好了魷魚和章魚！

魷魚和章魚煮太久容易變硬,所以趁剛剛好熟的時候不錯過時機先撈起來吃。趁著彈牙又有嚼勁的口感吃,更好吃。沾醋辣醬酸酸甜甜,沾山葵醬油則辛香清爽,各有各的魅力。

螃蟹、蟹卵、蟹膏在煮熟的過程中,湯裡的精華慢慢釋放出來,咬一口甘甜濃郁的鮮味瞬間散開。

蟹卵和蟹膏特有的濃郁又香醇的風味,讓整鍋湯的層次更深了。

魚肉煮到剛好不會散開的程度,同時吃得到軟嫩又有嚼勁的口感！鮑魚全熟後由店員用剪刀處理好,不用費力就能輕鬆吃到一口大小。咀嚼起來Q彈,越嚼越留下淡淡的海洋香氣。

最後來碗飯－連湯都完美收尾

最後加點了白飯,泡進清湯裡吃。海鮮釋放出的濃郁鮮味與蔬菜熬出的清爽湯頭交融,每一口都層層堆疊出濃郁又爽口的滋味。因為是不刺激的清湯底,反而更能突顯海鮮本身的甘甜與鮮味,拌飯之後湯的深厚風味滲進每一粒米飯,直到最後都留下飽足又深刻的餘韻。

真的湯頭...太絕了

總評－帶孩子的話就選清湯底

這次去過之後才明白,為什麼這家會被提起是大阜島美食海鮮蒸的代表。每種海鮮的新鮮度、隨煮熟程度變化的口感,以及連湯頭都能盡興享用的構成,都令人印象深刻。想帶孩子不刺激地享用海鮮料理的話,很推薦這裡。

常見問題

適合帶孩子一起吃嗎?

是的,選清湯底並去掉青陽辣椒點餐的話,口味不刺激,孩子也能輕鬆享用。

海鮮鍋裡有哪些食材?

魷魚、章魚、魚肉、香菇、水芹、豆芽、鮑魚、螃蟹、蟹卵、蟹膏、蘿蔔等多種海鮮與蔬菜滿滿當當。

魷魚或章魚要煮多久?

煮太久容易變硬,建議在剛好熟的時候先撈起來吃。

想連湯一起享用要怎麼吃?

加點白飯泡進清湯裡吃,就能享受海鮮的濃郁鮮味與蔬菜湯頭交融的滋味。