大興駅の刺身店で2kg級ヒラメとマスカワ真鯛｜マポバダ

新鮮さと丁寧な手仕事にきちんと出会いたくて、麻浦の大興駅に新しくオープンした旬の海鮮料理専門店、チェチョルダムン・マポバダ（제철담은 마포바다）に行ってきました。オープン初日から人だかりができるほど多くの方が訪れていたのですが、実際に味わってみると一品一品のクオリティが並外れていて、口コミが広がるのは時間の問題だなと感じました。

私は毎日仕込む最上級の海鮮と、上品でありながら豪華な一品料理を一膳でたっぷり楽しめるマポバダ・シグニチャーセットを注文してみました。クオリティ最高峰の刺身盛り4種から、甘くて弾力のあるエビ塩焼き、肌寒くなると恋しくなる秋の味覚コノシロの刺身と塩焼きまで！しっかり楽しんできた正直レビューを早速お見せしますね。

チェチョルダムン・マポバダの場所・営業時間・駐車は？

• 位置：ソウル特別市麻浦区白凡路104 峰火ビル1階
• 営業時間：17:00〜23:00 / ラストオーダー21:30
• 駐車場：ハイカープラザ・ハンラ自動車工業社 塩里店入口の駐車場を利用（詳細は店舗に問い合わせ）

大興駅3番出口すぐ前にあり、アクセスがとても良いチェチョルダムン・マポバダの外観です。水槽が超大型サイズなので、新鮮さは言うまでもなく合格ですね。

様々な魚種の超大型活魚と新鮮な海鮮がぎっしりで、もう期待が高まってしまいます。

麻浦の刺身店として家族会食に向いている？

チェチョルダムン・マポバダの店内は落ち着いていて本当に清潔感のある雰囲気で、独立した個室スペースも用意されているため、麻浦の刺身店で家族会食をするにも良く、各種集まりや退勤後に三々五々集まって一杯やるのにも良さそうでした。オープン時間に合わせて訪れたおかげでこの程度は撮れましたが、少し経つとすぐに満席でした。

メニュー構成とコルキ（持ち込み）条件

大興駅の名店チェチョルダムン・マポバダには、マポバダ・シグニチャーセット、マポバダ4人用プレミアムセット、マポバダ実速セットなどと充実したサイドメニューがあります。店舗で販売する酒類を除き、ワイン／ウイスキー／日本酒／伝統酒1本はコルキ無料、1本を超えると1本あたり1万ウォンというのもとても気に入りました。

マポバダ・シグニチャーセット151,000ウォンの中身

マポバダ・シグニチャーセット151.0。海の新鮮さを一膳にぎっしり詰め込み、テーブルがきしむほど豪華に用意されてから配膳される方式です。

活魚刺身4種（ヒラメ、真鯛、イシガレイ、スズキ）、コノシロ刺身、生エビ、エビ塩焼き、コノシロ塩焼き、海鮮盛り合わせ、冷製プルコギ豆腐キムチ、冷しゃぶ、アワビ内臓粥、キムチチゲ、蒸し卵、わかめスープの構成で、本当に充実して豪華に出てきました。

跳ね回っていた活エビの塩焼き……ごめんね、大エビちゃん！ふえーん

活魚刺身は充実の4種構成でツヤも半端なく、香ばしいアワビ内臓粥からスタート！

冷しゃぶや蒸し卵、わかめスープなど、刺激的でなく食欲をそそるのにぴったりのメニューが並んでいるのもとても気に入りました。

豚肉と酸味のあるキムチがたっぷり入ってピリッと爽やかで、活魚刺身とエビ塩焼きを食べた後、合間にリフレッシュするのにちょうど良かったキムチチゲ！

香ばしく焼き上げたコノシロの塩焼きも、一匹ずつ持って食べると脂ののった香ばしさで私は2匹も食べてしまいました〜笑

大エビも見た目が本当に見事です。たった今水槽から出てきたばかりの艶やかな大エビ〜サイズもとんでもなく大きいです。

本当に美味しそうでしょう？

香り高く香ばしいセリの和え物と一緒に出てきた冷しゃぶは、甘酸っぱいタレのおかげで次の一口がまた楽しみになりました。

2kg級ヒラメとマスカワ真鯛、活魚刺身4種の味

チェチョルダムン・マポバダの活魚刺身4種構成はヒラメ＋真鯛＋イシガレイ＋スズキで、生エビと活コノシロも含まれているのでとても充実していました。

特に、ヒラメと真鯛は2kg以上級で提供されるとのことでさらに期待が高まったのですが、厚めに切って出てきて食感が良さそうだと思っていたら、案の定口の中でしっかりとした豊かさを感じさせてくれました。さっぱりとしていながら弾力があり、噛みごたえの魅力があったヒラメ〜真鯛は皮を活かしたマスカワ仕立てで出てきて、もちもちした食感に穏やかな甘みと香ばしい風味が絶品でした。夏場に食べるのにぴったりのすっきりした味のスズキと、身がしっかりしつつ適度に柔らかくもちもちしていたイシガレイまで、本当に感動的でした。

甘みが武器だった活エビも言うことなし！プリプリでもちもちの食感が完全に生きていました〜

新鮮な旬の活コノシロの骨切り刺身の魅力にもすっかりはまりました。骨ごと切ってあり、香ばしさはもちろん、コリコリとした食感で噛む楽しさまで完璧でした。

活エビの塩焼きとエビ頭の唐揚げ

いよいよエビ塩焼き完成です🦐

まず使い捨て手袋を装着し、雀のように口を開けている娘たちのために殻を剥く手間はしばらく忘れて、幸せな気持ちで一つずつ口に入れてあげると、プリプリで甘いと私の手ばかり見てくるんです！笑 エビの頭もリクエストすれば香ばしい唐揚げにしてくれるそうなので参考にしてください。私はお腹いっぱいで残念ながらパス……

小食の娘2人と3人で行って残念だった点

うちの相方も一緒に行くべきだったのに、小食の娘たちと3人だけで訪れたのでたくさん残してしまい、本当に残念でした……いまだに目に浮かんでいます……💧

厚めに切った活魚刺身4種からエビ塩焼き、コノシロ塩焼きまで、食べる物があまりに豊富で最後の一口まで箸が休む暇のなかった一日！新鮮な旬の海鮮はもちろん、上品でありながら豪華な一膳が加わり、最初から最後まで満足して楽しめた大興駅の名店チェチョルダムン・マポバダ！次回は相方と一緒に訪れて、皿洗いとはこういうことだをしっかり見せてあげたい場所です！

麻浦の大興駅で新鮮な海鮮料理を味わいたい、あるいは麻浦の刺身店で家族会食の場所を探しているなら、チェチョルダムン・マポバダで旬の味をしっかり楽しんでみるのはいかがでしょうか？