ソウル・石村駅の炭火牛肉ハイボールデート｜スッブルソンファ

最近久しぶりにソウルへ行ってきました。手術から3ヶ月が経ち経過観察と追加の薬をもらいに病院へ行ったのですが、久しぶりにソウルに出たこともありデート気分も出したくて、夕食は雰囲気の良い石村駅グルメの焼肉店スッブルソンファ（숯불성화）で食べてきました！！行ってみると肉質も雰囲気も良く、合コンや歓迎会、デートで来るのに良さそうでした（笑）

石村駅のスッブルソンファ、場所と利用情報

月〜日11:00〜01:00で、ブレイクタイムは15:00〜17:00です。週末はブレイクタイムがなくラストオーダーは00:00です。駐車はスッブルソンファとタンマク（단막）の間の路地、建物脇にある遮断機なしの無料駐車場が利用でき、満車時は近隣の有料駐車場を利用すればOKです。団体利用、予約、無線インターネット、男女トイレ別、子供用椅子、車椅子席、駐車が可能です。

石村駅グルメの焼肉店スッブルソンファは石村駅1番出口から約5〜7分ほどの距離にあります。店の外観からきれいで雰囲気がありました。

店の外にはランチメニューが書かれた看板とメニュー表が設置されていました。ランチメニューも気軽に楽しめそうで、昼食に来るのも良さそうでした。

広い店内と個室、ハイボールなどお酒の種類

入ってみるときれいで広い店内がすぐ目に入りました。インテリアもよくできていて雰囲気も良かったです。窓際席は予約が埋まっているとのことで、私たちは中央の席に案内されました！個室もいくつかあり集まりで来るのにも良さそうでした。私たちが訪れた日も個室で食事している方がかなり多くいらっしゃいました。

肉の状態を直接見られるように肉の保管庫が一面ガラス張りになっていました。あんな大きな肉をきちんと処理して出してくれるようです。店の一角にはお酒を扱うスペースもあり、本当に多様なお酒が揃っていました。お酒好きの方なら本当に気に入りそうです。スッブルソンファは焼酎、ビールはもちろん、ウイスキー、ワイン、シャンパンまで販売しているお店です。

服を掛けられるハンガーラックもあり、上着を着ていく必要がある天気の日でも気軽に訪れやすそうでした。

性化盛り合わせと一緒に注文したメニュー

メニューはこんな感じでした！レビューイベントもしっかりしているお店で…1人ならハイボール1杯、2人ならハイボール2杯、3人ならなんとユッケを提供してくれるそうです！来店前に使えるクーポンがあるか事前に確認してみてください〜

私たちは性化盛り合わせ、100%そば粉ビビン冷麺、名品朝鮮香米、サントリーハイボール、コカ・コーラゼロを注文しました。性化盛り合わせは性化サーロイン240g＋ワイン漬けあばら肉160gで構成されています。お酒の種類が本当に多くて何があるかしばらく見物しました（笑）焼酎、ビール、ウイスキー、ワイン、シャンパン、本当に多様な種類のお酒がありました。お酒好きな方がお酒と肉を楽しめる場所、まさにここです。スッブルソンファへどうぞ！

テーブルオーダーだけでなくテーブルごとにメニュー表も別に置いてありました。一度に気軽に見たい方はこのメニュー表を参考にすると良さそうです。テーブルごとに肉を焼く場所がこのようにありました。天井の換気口ではないのでより清潔で使いやすそうでした。

基本で出してくれた副菜たち！どれも肉とよく合うものでした。肉と一緒に楽しむ塩、わさびなども出て好みで食べられて良かったです。玉ねぎはもう誰もが知る味でおいしく、大根の和え物もおいしかったですが、私は牛肉は玉ねぎや塩、ネギ和え（파절이）と食べるのが一番好みでした。特にここのネギ和えが、本当においしいです。サンチュも一緒に出てきてソースが本当においしかったです。副菜は全ておかわり可能なので追加が必要な方はテーブルオーダーのスタッフリクエスト欄から別途リクエストすれば大丈夫です！私は玉ねぎが足りなくて追加でお願いしていただきました。

炭の香りをまとった性化盛り合わせの味

注文してすぐ出してくれた肉！！肉のビジュアルから本当にすごいですよね…焼く前から見えるこのしっかりとした艶。

連れが注文したサントリーハイボール〜連れがサントリーウイスキーが好きなのですが、ここはハイボールをおいしく作ると言っていました。私も一口もらって飲んでみましたがおいしかったです（笑）

肉は最初にスタッフの方が一度焼いてくれて、残りの肉は自分たちで焼いて食べる形式でした。最初に焼いてくれる時、肉が焼けたら一切れ目を皿に置いてくれて、残りの肉は焦げないよう端に置いてくれました。ここは炭を忠清北道忠州市の高品質のナラの木を伝統的な方法で焼いて作った本炭を使用しているとのことで、連れが見て炭が本当に良さそうだと言っていました。

焼けて渡してくれた肉〜！一切れ目はやはり塩だけで食べるのが定番。一口食べてすぐ肉質が良いことがわかりました。口に入れた瞬間とろけるような柔らかさ◎肉に炭の香りも染み込んでよりおいしく感じられました。

肉は少し大きめに切ってくれました。私は少し小さめに食べるのが好みなので、その都度切り分けて食べました。マッシュルームは中に小さなバターを一緒に入れてくれて、食べる時に風味がより引き立ちました。元々好きなきのこですがこうして食べるとよりおいしく食べられました。食べるのが惜しいほどでした。肉を食べるのに夢中でタレ肉の写真は撮れませんでしたが、強い味付けではなく旨味の良い肉でした。ニンニクとソースがよく合って、コリコリとおいしかったあばら肉！

そばのビビン冷麺と必ず頼みたいご飯

一緒に注文した冷麺も肉を食べる時に一緒に出てきて食べましたが、そば粉の麺というので少し切れやすい食感かと思いきや、麺がコシがあって食べるのにちょうど良い食感でした。タレも肉と一緒に食べるのに合う味で、一緒に添えて食べるのに良かったです。きゅうり嫌い人間なのでオーダー時にきゅうり抜きを選べて即選択して注文したもの…卵はゆで卵ではなくああいう形で出てきました（笑）どう出てきても卵は正義！冷たいスープはシャリシャリの氷まであり、冷麺をより涼しく楽しめました。冷麺好きな方には一緒に楽しむメニューとしてビビン冷麺をおすすめします〜！

ちなみに写真は撮れませんでしたが…肉を食べる時に欠かせないのがご飯ですよね？名品朝鮮香米を注文して食べましたが、これが本当に出てきた時からご飯の香りがやばかったです。香ばしく芳醇な香りがふわっと来て、ご飯だけ食べてもおいしそうな香りでした。食べる時もその香ばしい香りがしっかり感じられてよりおいしく食べられました。肉との相性は言うまでもありません。皆さんご飯は必ず…必ず注文してください。必須注文メニューです、本当に。

締めは無料デザートのエクセレントアイスクリームを注文して食べられましたが、久しぶりに食べるとよりおいしかったです（笑）皆さん忘れずにデザートアイスクリームを注文して受け取ってください〜〜

会計して出る時にホールズ（のど飴）も渡してくれて、すっきりときれいに締めくくれました。

有名人も訪れたというスッブルソンファ！雰囲気の良い場所で質の良い肉を食べられる、合コンや歓迎会、デートで訪れるのに良い場所でした。焼酎、ビールはもちろんウイスキー、ワイン、シャンパンまで販売しているお店なので、お酒と肉を一緒に楽しみたい方にさらにおすすめしたいです（笑）