始興・正往洞のコッマムチムとタッポックムタン｜チョンジョンア食堂

正往洞で見つけたタッポックムタンの名店とは？

鶏はチキンでしょ…と思っていた私が！！🍗 タッポックムタンの味に惚れ込み、コッマムチムの味に酔いしれた、根っからの実力店。始興・正往洞のチョンジョンア食堂（정정아식당）に行ってきました！

• 月〜土曜日 10:30〜22:00
• 毎週日曜日定休
• 建物内駐車場、外部公営駐車場（ファシンオフィステル横）無料提供

外から見たときは小さなお店かなと思ったのですが、入ってみると結構な規模のお店でした。それに入った瞬間わかりますよね、あの「実力店オーラ」！！🤩 レビューを見ると、すでに正往洞に住んでいる人たちの間では有名な名店だそうです👏🏻 空間が広くてテーブルもゆったり配置されているので団体の会食にもぴったりですし👍🏻 家族での食事にもとてもいいです。

タッポックムタン小とコッマムチムを注文

信頼できる横断幕🫶🏻 原材料から新鮮だと確信させてくれます✨ 3人でタッポックムタン小、コッマムチム、チャーハンを頼んでみました。タッポックムタンもすごく美味しいのですが、コッマムチムが美味しいというレビューを見て注文してみました。辛さはレベル2にしました ㅎㅎ🔥

基本のおかずは素朴でしたが、あの水キムチがあまりに美味しくて店主さんにおかわりをお願いして、ほぼ1人1皿ずつ食べたような気がします😆

スープを煮詰めるほど深まるタッポックムタンの味

タッポックムタンが登場しました❤ スープの濃厚さは見た目からも想像がつきますよね。スープの上に浮いた唐辛子油からすでに濃厚な味！ヤンニョムの香りが唾腺爆発です🤭

ヤンニョムとスープが十分に入っているので、早く煮詰めるためにスープを少し取り分けておきました。足りなくなったら後で取り分けておいたスープを追加すればOKです。もうご存じのコツかもしれませんね💡

鶏もも肉から大胆に取り上げました🐓 ヤンニョムがよく染み込んだ鶏もも肉を一口食べると、辛くて後を引くくせに臭みのない鶏もも肉の味が口の中を支配しました ㅎㅎ タッポックムタンは赤身肉にヤンニョムが深く染み込んでいないと食べる意味がないですよね。スープを煮詰めればもっと美味しくなりますが、この時点ですでにヤンニョムがよく馴染んでいて十分に美味しいスープタンです😎

辛さと甘さ、そして後を引く味が一度に感じられる一口といいますか。レベル2は辛党ではない私にもちょうどよく、ヤンニョム自体にうま味もあってすごく楽しく食べました ㅎㅎ😄 スープをずっと煮詰めながら食べると、味がどんどん濃くなって深みが増し、癖になって何度も箸が伸びました🥳

麺サリは必ず追加すべき？

このヤンニョムに麺を入れないのは罪です！！！麺サリを追加すると、あらかじめ軽く茹でられた状態で出てきたので手間もかからず、時間も短縮されてすぐ食べられて良かったです。ずるっと一口食べるとラーメンより美味しいので、ぜひサリを追加してみてください😍

主役を脅かしたコッマムチム（꼬막무침）

皆さん！！！チョンジョンア食堂正往店に来たら❗️コッマムチムも非常に重要です。絶！対！注文すべきです。人生で一番美味しかったコッマムチム！！！わ〜、本当に味がとんでもないです ㅎㅎㅎ🧡

コッマムチムを食べて驚いたのは初めてです！！！🫪 本当に店主さん、ザルガイに何をしたんですか ㅋㅋㅋㅋ タッポックムタンの主役を脅かす味でした ㅎㅎㅎ あまりに美味しいので完全に強くおすすめします🫶🏻 香ばしいごま油の香りがふわっとして口の中に絡みつくあのヤンニョムの味…わかりますよね？？？😘 食べやすいようにザルガイの身をすべてほぐして白ご飯に混ぜて一口食べると天国です ㅎㅎㅎ🍚

締めは濃厚スープのチャーハン

締めはやっぱりチャーハン！！！じっくり煮詰めたタッポックムタンのスープに海苔の粉をたっぷり入れて炒めるチャーハン、言うまでもないですよね🤭 辛くて濃厚なスープベースにご飯粒がまんべんなく染み込んで、お腹いっぱいでもお腹を叩きながらスプーンを止められない味！！！🥄 わあ…もう夕飯まで前借りして食べたような気がします🤣

味もビジュアルもお店の雰囲気も、ランチタイムに食べるのにぴったりですし❣️ 夜はお酒を一杯傾けながら食べるのにも良さそうです。ランチタイムに立ち寄ったのが少し残念でした ㅠㅠㅠㅎㅎ お店のオーラから、すでにずっと前から愛され続けてきた痕跡が感じられました🥰 それだけタッポックムタンの味が優れているという証拠でしょう。そしてコッマムチムはとてもとてもとてもおすすめなので、サイドとして一緒に召し上がってみてほしいです👏🏻👏🏻