釜山大前の寿司、サーモンサラダと手作り梅酒｜Moshi Moshi

おそらく釜山大に通っていた人なら、先輩に連れられて一度はモシモシ（모시모시）に行ったことがあるはずです。私も後輩ができて何か奢らなきゃとなったとき、いつも候補に入っていたお店がモシモシでした。大学院に再び通うようになり、久しぶりにモシモシを訪れることになりました。ランチもディナーもコスパよく食事できる構成が魅力の寿司店です。学部時代は数えきれないほど通いました。

モシモシ（모시모시）釜山大店の営業時間と駐車場

住所は釜山広域市金井区（クムジョング）錦江路271-5、1階モシモシです。営業時間は11:00〜21:30で、15:00〜16:30はブレイクタイム（週末は除く）です。店舗横の駐車場で1時間無料、子供用椅子、セットメニュー、キリン生ビールがあり、手作り梅酒がおすすめです。

公共交通機関を利用する場合は、釜山大駅（プサンデ駅）からシャトルバスの利用を強くおすすめします。

オープンキッチンで席の間隔もゆったりしており、全体的にウッドトーンで温かく落ち着いた雰囲気なので、快適に食事できました。私たちはセット3（寿司16貫＋サーモンサラダ＋モミル）に唐揚げ、キリン生ビール、手作り梅酒（強くおすすめ！）、ゼロコーラを注文しました。モシモシはセットメニューの構成がよいので、夜はぜひセットメニューで頼むことをおすすめします。

セット3の基本のおかずとサーモンサラダはどんな味？

料理が来る前に出される基本のおかずです。モシモシのシグネチャーとも言える胡麻ソース豆腐サラダと通常のサラダが出ます。この2つはおかわり自由です！

まずサーモンサラダが出てきました。やはりモシモシはサーモンとヒラメが本当に美味しいです。サラダドレッシングもサーモンとよく合い、なぜ中に入れたのか分かりませんが、サーモンがとても長く切られていて、写真に写っている長さの2倍はあります。

キリン生ビールと寿司16貫の内容

キリンのマークが見えると頼まずにはいられません。さすがキリンらしい美味しさです。もう一杯キリンを頼もうとしましたが、後で出てくる面白いお酒があったので、今日のキリンは一杯だけにしました。

寿司16貫です。ヒラメ、サーモン、マグロ、エビ、うなぎ、チャーシューなど様々な組み合わせの寿司です。セット構成の寿司ですが、量も内容も良かったです。

一番気に入った寿司を挙げるなら、ヒラメのエンガワとサーモンでした。たまたまヒラメの水槽のすぐ横に座って、ヒラメが泳ぐのを見ながら食べたので、より新鮮に感じました。

モミル（모밀、そば）とサクサクの手作り唐揚げ

セットメニューの中には麺料理が1種類含まれていますが、絶対にモミルをおすすめします。つゆが市販のつゆではないと感じる味でした。最初にスープを飲んで少し驚きました。

中に氷を入れてくれて麺が伸びないように保つ細やかさもとても良かったです。

単品で頼んだチキン唐揚げですが、手作りの唐揚げにサクサクの衣がとても美味しかったです。途中でうっかり一切れモミルに落としてしまいましたが、落ちた後も少しサクサク感が残っているほど美味しかったです。

水で割って飲む手作り梅酒の飲み方

必ず注文してほしい強くおすすめの手作り梅酒です。個人的には少し甘かったので水を足して飲みましたが、水を足して濃さを調整すると本当に美味しかったです。最初からこれを頼んでいたら、これだけで3杯は飲んでいたと思います。

昼の寿司から夜の一杯まで楽しめる釜山大の和食店

モシモシは寿司だけでなく、サーモンサラダ、チャーシュー、エビ天ぷら、モミル、うどん、ラーメンなど多彩なメニューやおつまみも扱っています。ランチに軽い寿司から、夜には一杯まで楽しめる場所なので、セットメニューで色々楽しめる釜山大の名店です。学部生の頃に足しげく通い、久しぶりに再訪しましたが、やはり今でも美味しい寿司店でした。釜山大の学生の方はぜひ一度訪れてみてください。