大興洞の刺身店、オープン直後の15万1千円御膳

大興駅3番出口の刺身店、チェチョルダムン・マポバダ

🐙 麻浦グルメ 大興洞グルメ・居酒屋 [ チェチョルダムン・マポバダ（제철담은 마포바다） ]

• 🏡 住所：Mapo-gu, Baekbeom-ro 104, Bonghwa Building 1F（大興駅3番出口から直進184m）
• ⏰️ 営業時間：月・水・木・金17時〜23時（ラストオーダー21:30）、火曜定休、土・日12〜23時（ブレイクタイム14:30〜16:30）
• 🎸 その他：コルキ可、ベビーチェア、団体予約、Wi-Fi

✏️ ORDER 🐟 マポバダ・シグニチャー御膳 ₩151,000

御膳を全部盛るのも大変だったチェチョルダムン・マポバダ ⛱️ 大興洞の刺身店が26.09.02オープン！おめでとう〜🎉 オープンして数日しか経ってないのに予約のお客さんも多くて、大興洞にまた美味しい居酒屋が増えたので、これからは新鮮な刺身とお酒🍶を飲みに頻繁に来なくちゃ〜

シグニチャー御膳セットの構成

• 活魚エビの塩焼き
• 生エビ＋コハダ刺身＋盛り合わせ刺身（ヒラメ・タイ・アイナメ・ホウボウ・コハダ・生エビの6種）
• 海鮮盛り（ホタテ・タコ・ナマコ・ホヤ・アワビ）
• コハダ焼き4尾
• セリの和え物を添えた冷製肉
• アワビの内臓粥
• 豆腐キムチ・卵蒸し
• エビ頭の唐揚げ／揚げ物各種
• その他各種おかず

並べるのも食べるのも忙しい忙しい〜^^ 机の脚が折れそうというのはこういう時に使う言葉ですよね？？誕生日祝いや宴会の膳もこんなには出てこないはず。最近こんな御膳、見たことありませんでした😂

海鮮盛り合わせ — 生ホタテ・ナマコ・ホヤ・アワビ

🐙 海鮮盛り合わせがまず出てきました。生ホタテ・ナマコ・ホヤ・アワビの構成〜♧ 私が好きな海鮮盛り合わせ💕 生ホタテは初めて食べましたが、生臭さが全くなく新鮮さと旨みがそのまま☆☆☆

ナマコは噛んだ時にあまり硬くなく、コリコリしながら柔らかい食感でした。アワビ・ホヤは言うまでもなく新鮮そのもの👍

チェチョルダムン・マポバダは🛎呼び鈴の音も汽笛の音なんです〜🤣

新鮮な海鮮類をチョジャン（酢辛味噌）につけて食べると、口の中で海の香りとゴマ油をかけたタコの旨みがぱっと立ち上がって、噛めば噛むほど香ばしいです〜⛱️ 海をここに持ってきたみたいです〜

セリを添えた冷製肉、子供もよく食べたメニュー

🍃 セリを添えた冷製肉。セリと冷製肉の組み合わせがいいですね。ちょっとピリッとしたセリが冷製肉の味をより豊かにしてくれます〜♤♤ これも焼酎に合う？大興洞グルメ・居酒屋として認定〜

冷製肉は冷たいと豚肉のにおいが出るかと思いましたが、全くそんなことなく子供もよく食べました〜厨房で臭みなくうまく茹でられているようです〜^^

セリの香ばしい味と冷製肉。ゆで肉のようなものは温かく食べるべきだと思っていましたが、夏に冷たいまま食べてもいいですね。家でも夏に涼しく作ってみようと思います。

活魚エビの塩焼き20尾、店主さんがひっくり返してくれます

🦐 活魚エビの塩焼き20尾。入口に入る時に見た水槽で新鮮なエビたちが生きて動いていたのですが…あれがこのエビたちなんでしょうか？🤣 見た目からも「私、新鮮よ〜」と言っているようです¡¡¡

焼けたかな？という頃にひっくり返さなければと店主さんが来てエビをひっくり返してくれました。お忙しい中気を遣ってくださって感謝です〜

新鮮さはもちろん、エビのサイズも大きくて剥きやすいです。エビは時間が経つと身がぱさぱさになるものですが、すぐに捕まえたためか身がぷりぷりで柔らかい食感を感じられます///

ぷりぷりのエビの身、感じられますか？旦那が頑張って剥いて器に置いてくれたら食べて〜また食べて〜🤦😂 他のものも食べなければいけないのに、まずはエビ集中攻略〜

御膳全部を一度に収められなくて、写真を撮るのも大変で携帯をぐるぐる回してgifに〜まだ出てくるものが何品かあるという事実〜👀

秋のコハダ焼き4尾

🐠 コハダ。秋のコハダは家出した嫁も戻ってくるというあのコハダでしょうか？？秋のコハダを焼く匂いがとても良くて、家出した嫁が戻ってくるという…そのコハダがここにありますね。切り目を入れて形を整え、こんがりと焼き上がって、より美味しそうです***

味はサバとサンマの中間くらい〜こんな味は初めてかも〜本当に特色のある魚／旦那が美味しいと言ってちぎってまたちぎって〜人数に合わせて4尾出してくれたので、喧嘩せず？仲良く食べます〜

スキダシ（付け合わせ）— 卵蒸し、豆腐キムチ、揚げ物3種

🥚 卵蒸し（ケランチム）。卵蒸しはスキダシとして基本で出てきましたが、それでも大きな土鍋にたっぷり〜〜卵蒸しはやはりふわふわで味加減もぴったりです〜

🌟 豆腐キムチ。お酒のつまみに欠かせない豆腐キムチ〜キムチ炒めがちゃんと炒められていて、豆腐と一緒に食べると酒がすいすい〜入ります〜

意外とお酒を飲む時に豆腐キムチを探す人が多いですよね。そういう部分もよく考えているようです〜家でも豆腐キムチひとつでお酒一杯👍

子供が食べやすいように揚げ物も3種出てきました〜うちの子がよく食べていました〜衣がパリッとして野菜が甘いです。エビ、ニンジンも美味しいですね／

タルタルソースにつけて食べるとより美味しくて、衣がそれほど厚くもなくパリッと美味しいですね〜子供たちが食べるのにもっと良さそうです〜

アワビ内臓粥と途中で出てくる寿司

🐚 アワビ内臓粥。アワビ粥、なぜこんなに丁寧さが感じられるのでしょうか？アワビ粥の量も4人分に合わせてたっぷりくれて、アワビも適量入っています〜内臓でアワビ粥を作ったからか香ばしくて美味しく、アワビ粥もきれいに空になりました。

🍣 寿司。食べていると途中で寿司が出てきます。食べるものが多くて手が付けられずにいたら、店主さんが来て今すぐ食べるのが美味しいと教えてくれたので、すぐに食べました…😃

わさび醤油につけて食べると刺身がもちもちしながら柔らかく通っていきます〜どの料理も一貫して丁寧さと美味しさが👍

エビの頭を残しておくと揚げてくれます

塩焼きエビを食べ終わって頭を残しておくと、持って行って揚げてくれます〜だからエビの頭は捨てないでくださいね///

こんな風にお酒のつまみとして良くしてくれるんです。こんな面まで考えて細やかに作ってくれるチェチョルダムン・マポバダの店主さんのセンス〜！！パリッとして本当にお酒のつまみにぴったりです♡

新鮮な活魚刺身6種 — アイナメの味を知ってしまいました

🎣 新鮮な活魚刺身。ヒラメ、アイナメ、タイ、ホウボウ、コハダ、生エビの6種類。見た目からも美味しそうで盛り方もきれいで、ひとつひとつ気を配って作られているのが感じられます。

魚の身も薄くなく厚めに切られていてボリュームたっぷりに盛られています〜新鮮さは当然として、噛めば噛むほど淡くて香ばしいです〜私はアイナメがそんなに好きではなかったのですが、わあ〜こんなにもちもちできるものなんですね？チェチョルダムン・マポバダのおかげでアイナメの味というものを知ってしまいました…☺️

新鮮な刺身をエゴマの葉に包んで食べると🥃 お酒が自然と欲しくなります〜お酒が欲しくなったら大興洞のグルメ・居酒屋に行かなくちゃ〜

生エビの甘さは〜何？生エビは甘すぎて口の中でとろりと溶けてしまう魔法を見せてくれます〜どれだけ甘いか想像もつかない〜これが🦐生エビの威力なんでしょうか？🤣

まとめ — スキダシ豊富な大興洞の刺身店

麻浦グルメ、チェチョルダムン・マポバダ⛱️刺身店は海鮮・刺身料理すべてが新鮮で、スキダシもたっぷりでコスパの良い刺身店です。大興洞のグルメ・居酒屋・刺身店をお探しなら強くおすすめ！🐙🐟🐠 団体会食、家族の集まりなど、美味しく新鮮な刺身を食べたいならチェチョルダムン・マポバダへGO〜