ソウル新堂駅のコプチャン専門店、カクテキヤンパプ〆｜ジンソン韓牛

新堂駅を通るたびにいつも人でにぎわっていたジンソン韓牛コプチャン新堂直営店。通るたびに「ここは本当に人気店だ！」と思って、絶対行ってみようと思っていたんですが、今回ついに直接訪れてみました！

結論から言うと、やっぱり人が多い店には理由がありました。コプが詰まった国産韓牛コプチャンからコリコリした韓牛マクチャン、自家製キムチまで美味しくいただいて、最後にカクテキヤンパプまでしっかり楽しんできました。新堂駅のすぐ前で行きやすいのも良く、通るたびに賑わっていた理由を実際食べてみて分かった場所でした！

新堂駅7番出口すぐ横、店の雰囲気は？

ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店は新堂駅7番出口のすぐ横に位置しています。駅から本当に近くて、行きやすいのが一番の魅力でした。訪れた日もやはり大賑わい！入口のウェイティングボードに名前を書いて順番を待つ方式でした。店の前には待合椅子も用意されていて、座って楽に待つことができました。

店内に入ってみると、扉を開放してある形になっていて、室内なのに屋台（야장）に来たような雰囲気が感じられました。コプチャン店特有の活気ある雰囲気に室内屋台の感じまで加わって、友人や知人と気軽に食事するのにいい雰囲気でした。

韓牛コプチャンとマクチャン、何を注文した？

メニューは韓牛コプチャン、韓牛テチャン、韓牛マクチャンを中心にシンプルに構成されています。

• 韓牛コプチャン 国産韓牛220g — 19,000ウォン
• 韓牛テチャン 国産韓牛220g — 19,000ウォン
• 韓牛マクチャン 国産韓牛220g — 20,000ウォン
• カクテキヤンパプ — 9,000ウォン
• 煮干し素麺 — 6,000ウォン

コプチャンだけだと少し物足りない気がして、マクチャンも一緒に注文してみたのですが、結果的にコプチャンとマクチャンの食感が違うので一緒に注文して正解だったなと思いました。そして最後の焼き飯はやっぱり外せませんよね😆

自家製キムチと基本の副菜はどんな構成？

注文して少し待つと、水が基本で提供され、副菜が一つずつ並べられました。まず目に入ったのはセリの醤油漬けニンニクソース、通称ミジョルマソース！

そしてニラの和え物と一緒に、国産材料で自家製した3種のキムチも出てきました。大葱キムチ／セリ菜キムチ／アルタリキムチ。人気の大葱キムチはお持ち帰り販売もしているそうです！700g20,000ウォン。

コプチャンを食べる時にキムチがいろいろ出ると、一つずつ交互に食べる楽しさがあるのですが、ここは自家製キムチが数種類あって良かったです。コプチャンの香ばしくて脂の乗った味を食べた後にシャキシャキで酸っぱいキムチを添えると、口の中がさっぱり整理される感じです。

ここに卵蒸しまで基本で出てきて、温かくて柔らかく添えるのに良かったです。コプチャンだけがぽんと出てくるのではなく、一緒に食べられる副菜構成が充実していました。

コプが詰まった韓牛コプチャンの味は？

ついに待っていたメインメニューの登場！韓牛コプチャン2人前と韓牛マクチャン1人前がボリュームたっぷりに来ました。コプチャンとマクチャンの下には白菜キムチともやし、キャベツ、ジャガイモ、餅、ニラの和え物まで一緒に乗っていて、出てきた時からかなりボリューム感のあるビジュアルでした。そしてコプチャンをよく見ると、中にコプがぎっしり詰まっているのが見えました。こんがり焼けていくコプチャンを見ていると、待つ時間さえもつらかったです😂

タイマーが5分ほど過ぎて音が鳴ると、スタッフの方が食べやすい大きさにコプチャンを切ってくれて、もう少し焼いてから食べることができました。よく焼けたコプチャンは外はこんがり、中は香ばしいコプがぎっしり！一口食べるとコプチャン特有の濃厚な香ばしさが先に感じられ、続いてコリコリした食感がやってきます。噛むほどに香ばしさが上がってきて、コプチャン好きにはたまらない味でした。特にもやしやキャベツ、ニラの和え物と一緒に食べるとシャキシャキした食感が加わって組み合わせが良かったです。

韓牛マクチャンはコプチャンとどう違う？

コプチャンの合間に韓牛マクチャンも一つずつ食べてみました。マクチャンはコプチャンとは確実に違う魅力がありました。外はこんがり焼けて、噛むほどにコリコリした食感が生きています。香ばしくて柔らかいコプチャンを食べた後にコリコリしたマクチャンを食べると食感が違って、交互に食べる楽しさがありました。

ミジョルマソースとキムチを添える組み合わせ

ジンソン韓牛コプチャンで外せないもう一つの組み合わせ！それがセリの醤油漬けニンニクソース、通称ミジョルマソースです。ここでミジョルマソースがまた一役買います。コプチャンをそのまま食べるのとソースにたっぷり浸して食べるのとでは、また違った感じでした。香り高いセリにニンニク、唐辛子が加わったソースなので、香ばしいコプチャンと一緒に食べると風味がぐっと変わります。特にコプチャン特有の脂の乗った味の合間にセリの香りが入ってくるので、よりさっぱり食べられました。

コプチャン自体の味を楽しむのもいいですが、ソースやキムチと一緒に食べるとまた違う感じ！特に自家製の大葱キムチとセリ菜キムチをコプチャンの上に軽く乗せて食べる組み合わせもよく合いました。韓牛コプチャンの香ばしさとキムチのシャキシャキで爽やかな味が合わさって、ついつい食べ続けてしまう組み合わせでした。特に私はコプチャンをミジョルマソースにたっぷり浸してから大葱キムチを軽く乗せて食べる組み合わせが気に入りました。コプチャン自体の香ばしさを楽しんだ後にキムチやソースと一緒に食べると味が変わるので、いろいろな組み合わせで食べてみるのもおすすめです😊

別の鉄板で炒めて出すカクテキヤンパプ

コプチャンを美味しく食べたら、最後に焼き飯は外せません。ジンソン韓牛コプチャンの〆メニューの一つ、カクテキヤンパプを注文しました。普通のコプチャン店では食べていた鉄板でそのまま焼き飯を炒めてくれることが多いですが、ここは別の鉄板でカクテキヤンパプをきちんと炒めて持ってきてくれます。そのせいか、見た目からかなり美味しそうでした。

特に上に半熟の目玉焼きまで乗っていて、黄身をぷちっと割ってからご飯と一緒にしっかり混ぜて食べれば完成！

カクテキのシャキシャキした食感とコクのある味付けに香ばしい卵黄が加わって、お腹いっぱいでも手が止まりませんでした🤣名前は〆メニューですが、見た目だけならほとんどメインディッシュ級！コプチャンを食べた後の物足りなさをきれいに締めくくってくれるメニューでした。やはりコプチャン店の焼き飯は最後まで食べてこそ、ちゃんと食べた気分になります。

新堂洞でコプチャンを探しているなら

新堂駅を通るたびにいつも人が多くて気になっていたジンソン韓牛コプチャン！「ここは本当の人気店なのか？」と思って、いつか絶対行ってみようと思っていたのですが、今回ついに直接訪れてみました。やはり人が多い店には理由がありました。コプが詰まった国産韓牛コプチャンは香ばしくてコリコリした食感が良く、韓牛マクチャンは噛むほどにコリコリしてコプチャンと交互に食べるのに良かったです。

また、大葱キムチ、セリ菜キムチ、アルタリキムチなど自家製キムチとニラの和え物、ミジョルマソースまでコプチャンと一緒に添えられる構成が多彩で、好みに合わせていろいろな組み合わせで楽しめました。最後に食べたカクテキヤンパプまで満足で、最初から最後までがっつり食べてきました。

何より新堂駅7番出口のすぐ横で行きやすいのも魅力！新堂駅を通るたびに賑わっていた姿が気になっていた場所でしたが、実際食べてみてなぜずっと客が多いのか分かりました😊新堂洞で牛コプチャンの人気店を探しているなら、コプが詰まった韓牛コプチャンとコリコリしたマクチャン、そして最後のカクテキヤンパプまで一緒に楽しんでみてください❤️私も次に新堂駅でコプチャンが思い浮かんだら、また訪れたい店として心に留めておきました。