新堂駅で寿司ランチ特選、バダヤクパン新堂店の盛り合わせ2種

ヒッタンドン、誰が名付けたのか本当にセンスがいい！ヒップなホットプレイスが本当に多い新堂洞（シンダンドン）で、熟成刺身とさまざまな和食料理で有名なイザカヤに行ってきた。それがまさに、バダヤッパン新堂店（바다약방 신당점）！

看板から処方箋風メニューまで、バダヤクパン新堂店の第一印象

入り口からもうユニークすぎる。バダヤッパン（海の薬屋）という屋号自体もセンスがいいと思っていたのに、看板までこんなに個性的で可愛いなんてありなの？ここだけの雰囲気がしっかり伝わってきて、入る前からワクワクした。

メニュー表の代わりに店の前に置かれていたのは、なんと処方箋！ｗｗｗ薬屋というだけあってメニュー表まで可愛すぎた。処方箋なんだから、美味しく食べて健康にならなきゃ！ちなみにバダヤッパン新堂店は待ち時間が出ることがあるが、キャッチテーブルで待ち登録ができるので、待たずに済むよう予約していくのをおすすめする！

ランチ特選を注文——盛り合わせ寿司2種とサイド

ここはイザカヤだけど、夜だけでなくランチ特選メニューも豊富で、昼に訪れるのにぴったりだった。この日は合計4種類のメニューをいろいろ注文してみた！

• 盛り合わせ寿司）特選シェフチョイス
• 盛り合わせ寿司）海熟成寿司
• 芹エビジョン
• キュウリのタンタンイ

座席とランチのラストオーダー時間は？

注文してから店内をあちこち見てみた！座席は2人・3人席、4人席といろいろあり、木と鉄を組み合わせたインテリアがユニークに感じられた。あ、ちなみにランチの注文は午後2時がラストオーダー！私たちはほぼラストオーダー時間ぎりぎりでちょっとハラハラしたけれど、食事中は店内が空いていてむしろ良かった！

口コミで人気のオイタンタンイ

おすすめするレビューが本当に多くて、絶対注文しようと思っていたキュウリのタンタンイ！タンタンイという名前の通りタンタン叩いて作るので不揃いな形も面白く、キュウリならではの爽やかであっさりした味のおかげで他のメニューの合間に食べるのにぴったりだった。必須メニュー！

きゃあ、そして今日のメインメニュー、バダヤッパンの2種類の盛り合わせ寿司が登場！

寿司だけじゃない一膳、особくに絶品だったネンジェユク

ランチ特選の盛り合わせ寿司が本当に良かった理由の一つは、ただ寿司だけが出てくるのではなく、定食のようにたっぷりとした一膳を用意してくれること。寿司からわかめスープまで付け合わせがしっかりしていたが、その中でも私の口にぴったりだったのがまさに冷製肉！

冷たく冷やした肉がどんな味かと気になったけど、しっとり柔らかいお肉が本当に美味しかった。脂っこくもなくどうやってこんなふうに作ったんだろう？と気になるほどで、3切れをあっという間に完食。このメニュー、単品販売してくれたらすごく嬉しいのに、今は販売していないそう…本当に美味しかったのに！売ってください！

海熟成寿司と特選シェフチョイスの違いは？

サイドの冷製肉がこんなに美味しいのに、メインの寿司はどうだって？言うまでもない。ご飯も普通の酢飯ではなく、海苔か昆布のようなものが入っていて、ご飯だけ食べても旨味がとても良かった。そこにしっかり熟成されて柔らかい熟成刺身を厚めに乗せてくれるんだから、もう最高としか言いようがない。

海熟成寿司も十分クオリティが高かったけれど、特選シェフチョイスは別次元…！味はもちろん、ビジュアルが本当に良かった。

刺身の種類もサーモン、サワラ、アワビ、マグロ、真鯛と本当に多彩で、その上に相性の良い食材を一つずつ乗せてくれるのでさらに特別だった。サワラの上にはエゴマの葉ペースト、本マグロの上にはウニといった具合！

お酒のつまみに最高、チャムナムルとエビのジョン

最後にサイドで注文した芹エビジョン。香ばしい芹に本当にぷりぷりのエビを材料にして焼いたチヂミで、お酒のつまみとして本当に最高だった。

芹がこんなに美味しい食材だったのかと思うほど、独特の香りが本当に魅力的で、マッコリと一緒に食べたら酔ってしまいそうなメニューだった。

新堂洞の寿司ランチ、バダヤクパン新堂店まとめ

ヒッタンドンで雰囲気も料理の好みもどんぴしゃだったバダヤッパン！寿司はもちろん、サイドメニューも一つひとつ個性的で美味しく印象に残った。特にランチ特選でたっぷりとした一膳を楽しめるので、お客さんをもてなすのにも良さそう！次は夜に訪れてお酒もたくさん飲みたい！