坡州・心鶴山 石鍋チャジャンと麻辣餃子

ロッテアウトレット近くにおこげ石鍋チャジャン、チャンポンが楽しめる坡州・心鶴山の人気店がオープンしたと聞いて行ってきました〜

ドルパンソク・チャンポン坡州心鶴山店（돌판석짬뽕 파주심학산점）の基本情報

• 住所：8-38 Dolgotji-gil, 1st floor, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea（坡州ロッテアウトレット、心鶴山近く）
• 営業時間：火曜定休、11:00〜21:00
• ブレイクタイム：16:00〜17:00（週末のみ）
• 駐車：駐車可能

坡州・心鶴山の人気店、ドルパンソク・チャンポン

店の前に駐車できます。

店内中央はオープンテーブルで、両側は個室のようなブース席になっていました。

メニューと注文 — 辛さ2段階のおこげ石鍋チャジャン

この店のメインメニューはおこげ石鍋チャンポン／チャジャン。他にも唐辛子ペースト（コチュペースト）が乗った石鍋チャジャンや、石鍋に乗せた参鶏海鮮おこげスープ、夏限定の冷やしチャンポン、手作りトゥンポシャ、石鍋マーボー豆腐、白チャンポン、酢豚のような豚湯＆鶏湯（トンタン＆チタン）などがあります。豚湯＆鶏湯はチャジャン・チャンポンとセットでも注文可能！

1人前マーボー豆腐、子ども用エビチャーハン、餃子。飲み物にはエイド（韓国式ジュース）も2種類ありました。

さらに手頃な価格でチャンポン、チャジャンにイカやテナガダコなども追加できるそう。私たちは石鍋チャジャンの豚湯＆鶏湯セット、麻辣餃子を注文🤗

あ！辛さの段階選択ができて、私たちは2段階に〜チャンポンは2段階が辛ラーメンより辛いと聞いていましたが、チャジャンだから2段階がピリッと美味しそうで！結論的に正解でした。

基本のおかずとセルフコーナー

中華料理店の定番おかま、玉ねぎと沢庵！

セルフコーナーにはライス食べ放題もありましたが、私たちは食べられませんでした。😂 なぜ食べられなかったかは…下を見ればわかります。🤭🤭🤭

石鍋チャジャン、石鍋の上で待ってから混ぜる

注文が入ってすぐ調理が始まるので、少し時間が経ってから運ばれてきた石鍋チャジャンです。目を奪われる〜！見た目、最高でした。

美味しい食べ方に書かれている通り、石鍋の上でチャジャンソースが麺に染み込むまで待ちました。

リアルタイムで麺の色が濃くなっていく感じ？少しそのまま待ってから、まんべんなく染み込むようにサッと混ぜました。

うずらの卵、エビ

イカなども入っていて…

何よりチャジャンソースがすごく美味しかったです〜ほんのり甘さの後にピリッとした辛さがふわっと上がってきて、まさに絶妙でした。麺も細めの部類でタレがよく絡み、コシがあって美味しかったです〜

見た目は少なめかな？と思いましたが、深さがスプーンを全部隠すほどあって、量もかなり多かったです。

底に隠れたおこげ

そこに隠された秘密兵器！底にあるおこげ！もともとチャジャンにご飯を混ぜて食べるのがもっと美味しいってご存知ですか〜？おこげだから香ばしくて、さらに美味しかったです。だからライスのおかわりは食べられなかったんです…😅

麻辣餃子と豚湯＆鶏湯セット

この日はランチのピーク時間で少し遅れて出てきた餃子と豚湯＆鶏湯もご紹介します〜運びながらスタッフの方が「残ったら包んでお渡しします〜」と言ってくれたのが本当に温かかったです。

餃子は麻辣だからか、赤みがかっています！

中の具も真っ赤でした〜

味は…最近子どもたちがよく食べる白玉こんにゃくの麻辣味？おっ独特だな、変な気もするけど、なぜかまた食べたくなる味！麻辣の好みは分かれるかもしれませんが…私は好きな方なので、かなりクセになる魅力的な味だと思います〜

豚湯＆鶏湯は半分ずつ！まず豚湯はサクサクに揚がっていて、ソースにつけて食べるスタイル〜

衣はコロッケのような味がして、全体的にミニとんかつのような感じ〜子どもたちがすごく好きそうで、ご飯のおかずにも良さそうと思いました。

鶏湯はヤンニョムチキンです。でも完全に懐かしのヤンニョムチキンの味そのまま〜！すごく美味しかったです。

結局全部食べきれず持ち帰り、翌日エアフライヤーで温めなおして食べましたが、そのまま美味しかったです。特に鶏湯は子どもが「自分が食べる分だからパパもママも食べないで」と言うほどでした。🤭🤭

コーヒー、ヨーグルト、お米せんべいのデザートも楽しめるのでお見逃しなく〜

総評

以前にも石鍋チャジャンを食べたことがありますが、ただ石鍋に乗っているだけじゃない〜と思って正直がっかりしたことがありました。でもここは石鍋に乗っている理由がちゃんとある店でした。それが隠されたおこげ〜！！そこにクセになるピリ辛のソース、タレがよく染みた美味しい麺まで本当に美味しかったです。サイドも全部素晴らしくて、次回はチャンポンを食べに行こうと思います！！