Kuliner Paju: Jajangmyeon Nasi Ketan di Dolpanseok Jjamppong

Katanya ada tempat makan enak di Paju Simhaksan dekat Lotte Outlet yang menyajikan doljjajang dan jjamppong, jadi aku langsung mampir~

Info dasar Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch

• Alamat: 8-38 Dolgotji-gil, 1st floor, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea (dekat Paju Lotte Outlet, Simhaksan)
• Jam operasional: tutup hari Selasa, 11:00 ~ 21:00
• Break time: 16:00 ~ 17:00 (khusus akhir pekan)
• Parkir: tersedia

Tempat makan enak di Paju Simhaksan, Dolpanseok Jjamppong

Bisa parkir di depan toko ya.

Bagian tengah interior berupa meja terbuka, sementara kedua sisinya meja bersekat-sekat.

Menu dan pesanan — dolpan jajangmyeon level 2

Menu andalan tempat makan Paju Simhaksan ini adalah nurungji dolpan jjamppong/jajang. Selain itu ada doljjajang dengan gochu pesto di atasnya, samgye haemul nurungji tang yang disajikan di piring batu, naengjjamppong (jjamppong dingin) musim panas terbatas, dumbo sha buatan sendiri, dolpan mapa tofu, baekjjamppong, serta dontang & chitang yang mirip tangsuyuk. Dontang & chitang juga bisa dijadikan set dengan jajang atau jjamppong!

Ada juga mapa tofu porsi satu orang, nasi goreng udang untuk anak, serta pangsit. Untuk minuman ada 2 jenis ade juga.

Selain itu, jjamppong dan jajang bisa ditambah cumi atau gurita dengan harga terjangkau. Kami memesan set dolpan jajangmyeon dontang & chitang, dan mala mandu 🤗

Ah! Level kepedasan bisa dipilih, jadi kami pilih level 2~ Untuk jjamppong, level 2 katanya lebih pedas dari Shin Ramyeon level 2, tapi karena ini jajang, kupikir level 2 pasti pedas gurih dan enak! Ternyata pilihan yang tepat.

Lauk dasar dan sudut self-service

Lauk dasar khas restoran Cina, bawang bombay dan danmuji!

Di sudut self-service ada nasi putih gratis tanpa batas, tapi kami sama sekali tidak sempat menyentuhnya. 😂 Kenapa? Nanti kamu akan tahu di bawah. 🤭🤭🤭

Dolpan jajangmyeon, tunggu dulu baru diaduk di atas piring batu

Karena masakan baru dimulai setelah dipesan, butuh sedikit waktu tunggu sebelum dolpan jajangmyeon-nya datang. Langsung menyita perhatian!! Visualnya gila banget~

Sesuai petunjuk cara makan yang enak, kami menunggu dulu di atas piring batu supaya saus jajang meresap ke mi.

Rasanya mi jadi makin pekat secara real-time? Setelah menunggu sebentar, kami aduk-aduk supaya sausnya merata.

Ada telur puyuh, udang

Cumi juga ada di dalamnya..

Yang paling penting, saus jajangnya enak banget~ Sedikit manis tapi di baliknya muncul rasa pedas yang naik pelan-pelan, pas banget. Mi-nya termasuk yang tipis jadi bumbunya meresap sempurna dan teksturnya pas kenyal, enak banget~

Sekilas terlihat porsinya sedikit, tapi karena mangkuknya dalam sampai menutupi sendok, ternyata porsinya cukup banyak.

Nurungji tersembunyi di dasar

Nah, ini senjata rahasia yang tersembunyi!! Nurungji di dasar piring!! Kalian tahu kan, makan jajang dicampur nasi itu sebenarnya lebih enak~? Karena ini nurungji, jadi gurih dan makin enak. Makanya nasi putih gratis benar-benar tidak sempat tersentuh...😅

Mala mandu dan set dontang & chitang

Karena hari itu jam makan siang lagi ramai, pangsit dan dontang & chitang datang agak telat, jadi aku ceritakan juga di sini~ Saat menyajikan, karyawannya bilang 'kalau sisa, nanti kami bungkuskan ya~' — kata-katanya benar-benar hangat.

Pangsitnya berwarna kemerahan karena rasa mala!

Isian pangsitnya juga merah~

Rasanya,, seperti seolgonyak rasa mala yang lagi digemari anak-anak SD sekarang? Wah~ unik, terasa aneh tapi terus bikin ketagihan~! Suka atau tidaknya rasa mala memang bisa berbeda-beda tiap orang.. tapi aku suka banget, adiktif dan menarik menurutku~

Dontang & chitang datang setengah-setengah! Pertama dontang, disajikan renyah dan dimakan dengan cara dicelupkan ke saus~

Lapisan tepungnya terasa seperti kroket, dan secara keseluruhan mirip mini tonkatsu~ Anak-anak pasti suka banget, dan cocok juga jadi lauk nasi.

Chitang-nya ternyata dakgangjeong (ayam goreng saus manis pedas). Tapi rasanya benar-benar seperti ayam bumbu jadul yang bikin nostalgia~! Enak banget.

Akhirnya tidak habis dan kami bawa pulang, dipanaskan lagi keesokan harinya di air fryer, dan tetap enak. Terutama chitang, sampai anakku bilang itu punyanya sendiri dan melarang mama-papanya makan. 🤭🤭

Ada juga kopi, yogurt, dan kerupuk beras sebagai dessert, jangan sampai terlewat~

Kesimpulan

Dulu aku pernah makan doljjajang dan kecewa karena rasanya cuma diletakkan di piring batu tanpa alasan jelas. Tapi di sini, aku menemukan alasan kenapa harus di piring batu — yaitu nurungji tersembunyi itu~!! Ditambah lagi saus yang adiktif dan pedas gurih serta mi yang bumbunya meresap sempurna, benar-benar enak. Semua side dish-nya juga bagus, jadi lain kali aku mau balik untuk coba jjamppong-nya!!