Jajangmyeon Batu Panas Pedas Tahap 2 & Mala Mandu di Paju Simhaksan

Dengar kata ada restoran best dekat kawasan Paju Simhaksan berhampiran Lotte Outlet yang jual doljjajang dan jjamppong, jadi terus saya pergi cuba~

Maklumat asas Dolpanseok Jjamppong Paju Simhaksan Branch

• Alamat: 8-38 Dolgotji-gil, tingkat 1, Paju-si, Gyeonggi-do (berhampiran Paju Lotte Outlet, Simhaksan)
• Waktu operasi: tutup hari Selasa, 11:00 ~ 21:00
• Waktu rehat: 16:00 ~ 17:00 (hujung minggu sahaja)
• Parkir: boleh parkir

Restoran best di Paju Simhaksan, Dolpanseok Jjamppong

Boleh parkir di depan kedai.

Bahagian tengah dalam kedai ada meja terbuka, manakala di kiri kanan ada meja bilik berpetak.

Menu dan pesanan — jajangmyeon batu panas pedas tahap 2

Menu utama restoran best Paju Simhaksan ini ialah nuroongji dolpan jjamppong/jjajang. Selain itu ada doljjajang bertabur pesto cili, samgye haemul nuroongjitang di atas batu panas, naengjjamppong musim panas, ttungbosya buatan tangan, dolpan mapa dubu (tauhu mapa), baekjjamppong, serta dontang & chitang yang macam tangsuyuk versi lain. Dontang & chitang juga boleh dijadikan set bersama jjajang atau jjamppong!

Ada juga mapa dubu untuk seorang, nasi goreng udang untuk kanak-kanak, dan mandu (pau kukus). Untuk minuman pula ada dua jenis ade.

Selain itu boleh tambah sotong atau gurita ke dalam jjamppong atau jjajang dengan harga yang murah. Kami pesan set jajangmyeon batu panas dengan dontang & chitang, serta mala mandu 🤗

Ohya! Boleh pilih tahap pedas, jadi kami pilih tahap 2~ Untuk jjamppong, tahap 2 tu rasanya lagi pedas dari Shin Ramyun, tapi sebab ni jjajang, saya rasa tahap 2 akan sedap dengan rasa pedas berkarak! Dan akhirnya pilihan itu memang tepat.

Lauk asas dan sudut layan diri

Lauk asas restoran Cina — bawang dan lobak putih acar (danmuji)!

Di sudut layan diri, nasi boleh diambil tanpa had, tapi kami langsung tak sempat makan. 😂 Kenapa tak sempat.. nanti korang akan faham kat bawah. 🤭🤭🤭

Jajangmyeon batu panas, tunggu dulu baru gaul di atas batu

Sebab masakan dibuat sebaik sahaja pesanan diterima, ambil sedikit masa sebelum jajangmyeon batu panas ni sampai. Terus tarik perhatian!! Visualnya memang power~

Seperti yang tertulis dalam cara makan yang disyorkan, kami tunggu dulu di atas batu panas supaya sos jjajang meresap ke dalam mi.

Rasa macam warna mi makin pekat secara real-time? Tunggu sekejap, lepas tu kacau-kacau supaya sos sebati rata.

Telur puyuh, udang

Ada juga sotong dan lain-lain...

Yang paling penting, sos jjajangnya memang sedap sangat~ Sedikit manis tapi selepas rasa pedas berkarak, rasa pedas sebenar naik perlahan-lahan, memang sedap tepat. Mi pun agak nipis, jadi sos meresap dengan baik dan teksturnya kenyal betul-betul sedap~

Bila tengok je macam nampak sikit, tapi bekasnya dalam sampai boleh sembunyikan sudu sepenuhnya, jadi sebenarnya kuantitinya banyak juga.

Nuroongji tersembunyi di dasar

Ada senjata rahsia tersembunyi di situ!! Nuroongji (kerak nasi) di dasar!! Korang tahu tak sebenarnya jjajang lebih sedap kalau digaul dengan nasi~? Sebab ni nuroongji, rasa gurihnya buat lagi sedap. Sebab tulah kami langsung tak boleh tambah nasi lagi...😅

Mala mandu dan set dontang & chitang

Hari tu waktu puncak makan tengah hari jadi mandu dan set dontang & chitang agak lambat sikit sampai, tapi biar saya kongsikan juga~ Semasa hidangkan, staff cakap 'kalau ada baki boleh bungkus balik ya~' — rasa hangat hati bila dengar.

Mandu ni sebab mala, jadi ada warna kemerahan!

Isi dalam mandu pun merah juga~

Rasanya,, macam rasa mala pada seolgonyak (konjac) yang budak-budak sekolah rendah suka makan sekarang? Oh~ unik, macam pelik tapi asyik teringin nak makan lagi~ tu jenis rasa! Rasa mala ni memang subjektif, ada suka ada tak, tapi saya sendiri suka, jadi rasanya memang buat ketagih dan menarik~

Dontang & chitang dihidangkan separuh-separuh! Dontang dulu, keluar rangup jadi gaya makan celup dengan sos.

Kulit gorengnya rasa macam korokke, keseluruhannya rasa macam donkatsu mini~ Rasa macam budak-budak akan sangat suka, dan sesuai juga jadi lauk nasi.

Chitang pula ayam goreng bersos (dakgangjeong). Tapi rasanya betul-betul macam ayam bersos nostalgia zaman dulu-dulu~! Sedap sangat.

Akhirnya tak habis makan, bungkus balik dan panaskan semula esoknya dengan air fryer, dan masih sedap sama. Terutamanya chitang, anak saya sampai marah kalau mak ayah dia cuba makan sebab dia kata itu bahagian dia. 🤭🤭

Ada juga pencuci mulut percuma seperti kopi, minuman yogurt, dan biskut beras, jangan lupa cuba~

Kesimpulan

Dulu pernah cuba doljjajang lain tapi rasa macam sekadar diletak atas batu panas je~ agak kecewa waktu tu. Tapi kat sini, memang ada sebab kenapa ia diletak atas batu panas. Itulah nuroongji tersembunyi~!! Ditambah dengan sos yang berkarak dan buat ketagih, serta mi yang meresap sos dengan sedap, memang sedap betul-betul. Lauk sampingan pun semuanya bagus, jadi lain kali nak datang balik untuk cuba jjamppong pula!!