慶州・皇理団通りの夕方2次営業でキウイ餅｜Tareudang

昼に全品完売、夕方6時10分に再訪したタルダン

慶州で夕食を終えたあと、私たちは再び皇理団通りへ足を向けた。昼に通りかかったときにどうしても訪れたかった皇理団通りのデザート名店、タルダン（짙은산ではなく타르당）のためだった。

先ほど作っておいたデザートが売り切れ、午後5時25分から2次営業を始めると案内されたが、この2次営業は見逃せなかった。昼に立ち寄った際、目の前で全品完売の表示が掲げられてしまい心残りが大きかったため、夕食後でも必ず再訪してデザートを手に入れようと決めていた。夕食を終えて6時10分頃に皇理団通りに戻ると、店の前にはまだ人々が並んでいた。一体どんな味だからこれほど並んでまで買うのか気になり、そのまま家に帰るわけにはいかなかった。私たちは車を近くの公営駐車場に素早く停め、すぐに待ち列に加わった。

夕方遅くに残っていたタルダンのメニューは2種類

残念ながら少し遅く訪れたため、他の人気餅デザートはほとんど売り切れており、選択の余地なく生パイナップルクリーム餅とゴールドキウイ餅しか購入できなかった。多彩な味を試せなかったのは心残りだが、残っている商品だけでも味わおうと生パイナップルクリーム餅1個とゴールドキウイ餅2個を購入した。デザートを包装紙に丸くかわいらしく包んでくれる様子がかわいらしく目を引いた。

店の周りを見ると他の人たちは買ってすぐに包装を解いて路上でそのまま味わっていたが、私たちは家に持ち帰りきれいな皿に盛ってじっくり楽しみたかったので、用意していった保冷バッグにしっかり入れて大邱の自宅へ戻った。

ゴールドキウイ餅の断面は丸ごとキウイ1個

家に着くとすぐに保冷バッグからデザートを取り出し、手早く包装を解いて断面を確認するためナイフで半分に切ってみた。

先に切ってみたゴールドキウイ餅は、名前の通り大きなゴールドキウイが丸ごと1個、もちもちの餅とやわらかいクリームの中にたっぷり詰まった形だった。半分に切った断面のビジュアルからして視覚的な満足感があった。一口食べてみると、もちもちした餅の食感、口の中でやわらかくとろけるクリーム、そして果汁がはじける甘酸っぱいゴールドキウイの果肉が完璧に調和していた。キウイ特有の果汁と甘みがクリームの香ばしさと調和し、一口かじるたびに風味が口いっぱいに広がった。

生パイナップルクリーム餅は果肉が散りばめられた構造

続いて生パイナップルクリーム餅も半分に切ってみた。この商品は丸ごとの果物が入った形ではなく、パイナップルの果肉が餅の中のクリームのあちこちに散りばめられた構造だった。そのため断面をきれいに切っても餅の中身がすっきり果物の断面で埋まる形ではなく、ナイフを入れる過程でクリームとパイナップルの果肉が混ざり合い、多少形が崩れてしまう惜しさはあった。しかし味には不足がなかった。噛むたびにぷちぷちとはじけるパイナップルの果肉の甘みとシャキシャキ感が、やわらかい餅とクリームによく合い、さっぱりと爽やかなデザートの味わいを与えてくれた。切った断面の見た目は少し惜しかったが、味の調和は素晴らしかった。

1個は冷蔵保管して翌朝に食べるとどうなる？

今日食べきらずに残しておいたゴールドキウイ餅ひとつは、すぐに冷蔵庫に入れておいた。明日の朝早く起きたら姉とお茶や冷たい飲み物と一緒に分けて食べる予定だ。冷たく保管してから食べると、餅のもちもち感と果物のひんやりした果汁がさらに際立ち、一層おいしく楽しめそうで期待している。

皇理団通りの名店デザート、タルダンは果物本来の爽やかさともちもちの餅、やわらかいクリームの調和をしっかり感じられる一味違ったフルーツ餅専門店だ。待ち時間が長く、遅い時間に訪れると希望のメニューが売り切れている可能性が高いが、ビジュアルも味も素晴らしく、待って買った甲斐を十分に感じられる場所だ。果物の高い糖度と餅の食感が優れており、デザート好きな人や大切な人へ贈る軽いデザートギフトを探している人にぴったりだ。慶州・皇理団通りを訪れた際、一味違って完成度の高いフルーツデザートを体験してみたいなら、タルダンに立ち寄っておいしいフルーツクリーム餅をぜひ一度味わってみることを強くおすすめする。