延南洞のシンガポール料理店、海老スープ焼き麺

仕事帰りに彼と延南洞で夕食を食べようとして、新しくできたTtasijia Yeonnam（따시지아 연남）へ行ってきました。普段から延南洞にはおいしいお店が本当に多いので新しいところを探すほうなのですが、今回はシンガポールで6年連続ミシュランガイドに選ばれたお店の韓国初公式店舗だと聞いて、気になったんです。

空間からして華やかでしたㅎㅎ 彼は以前シンガポールへ行ったことがあるので、一緒に行ったらもっと楽しいだろうなと思っていました。食事をしながら、彼がシンガポールで食べた料理や旅行中にあったことを一つずつ話してくれて、食べている間ずっとシンガポール旅行の話も一緒に聞けました。

Ttasijia Yeonnamってどんなお店？

タシジアの中国語名を韓国語で読むと「テシクガ」になり、中国語読みでは「タシジア」になるそうです。タシジアとテシクガは別の名前ではなく、同じお店を指しています。

シンガポールで6年連続ミシュランガイドに選ばれた「テシクガ」の韓国初公式店舗とのことなので、シンガポール料理が好きな方なら一度訪れてみてもよさそうでした。昼は海老麺、海老クッパ、海老スープ焼き麺といった食事メニューを中心にしっかり食べられ、夜はホーカーバイト（屋台風の一品料理）メニューにお酒を添えて楽しめるお店だそうです。

タシジアは海老麺でよく知られているので、私も最初は食事中心のお店だと思っていました。でも調べてみると、夜はホーカーバイトメニューといろいろなお酒も一緒に楽しめるお店だったんです。食事だけで出るより、夜の時間にはいくつかメニューを頼んで、お酒とゆっくり楽しむのもよさそうでした。

タシジアに初めて行くなら、海老麺だけを目当てにするより海老スープ焼き麺や海老クッパも一緒に見てみるのをおすすめしたいです。特に複数人で訪れるなら、メニューをシェアしてそれぞれ違う味を比べてみるのもよさそうです。

注文したメニューと価格

• 海老麺 ₩12,500
• 黒酢クオバロウ（小） ₩18,000
• 海老スープ焼き麺 ₩16,500
• 100％搾りたてりんごジュース ₩6,000

海老麺は基本の麺を選び、海老は中サイズ20尾規格のものが2尾入っていました。

海老麺と海老スープ焼き麺の味

海老麺は、タシジアを検索するとまずよく見かけるメニューで、私も訪問前から気になっていました。スープは海老の風味を感じるタイプで、温かい一杯を食べるのにぴったり。麺と一緒に海老を食べると、一食としてよく合いました。

個人的には、この日食べたメニューの中で海老スープ焼き麺が本当においしかったです。名前だけを見ると一般的な焼き麺を思い浮かべるかもしれませんが、スープのうま味と焼き麺のような感覚が一緒にあって、新鮮に感じました。海老が入ることでスープに魚介ならではの風味が加わり、麺と一緒に食べると満足感もありました。

濃い味のメニューの合間に飲んだりんごジュース

そして一緒に注文した100％搾りたてりんごジュース₩6,000もよく合いました。海老麺や焼き麺、クオバロウのような味の濃い料理を続けて食べていると口の中に味が残りますが、りんごジュースを一口飲むとすっきり整う感じでした。次の料理も初めて食べるように味わいやすかったです。

聞いてみると、シンガポールのテシクガ本店でもお客さんがこのりんごジュースを料理と一緒によく注文するそうです。私たちも最初はただドリンクを一つ追加するくらいに考えていたのですが、料理の合間に飲むのによかったです。いろいろなメニューをシェアするなら、途中で一口ずつ飲むのもよさそうです。

黒酢クオバロウを添えた夕食

麺だけだと少し物足りない気がして、黒酢クオバロウの小サイズ₩18,000も注文しました。カリッとした衣に甘酸っぱい黒酢ソースが加わり、麺メニューと一緒に食べるのによかったです。海老入りのスープ料理を食べてからクオバロウを一口食べると味の方向が変わるので、合間に添えるのによかったです。夜に訪れるなら、こういうメニューはお酒のおつまみにも合いそうでした。

私はまだシンガポールへ行ったことがないのですが、実際に行った人が料理と一緒に旅の話をしてくれると、もっと楽しく感じました。延南洞で仕事帰りに夕食を食べる場所を探しているなら、Ttasijia Yeonnamは食事をしに訪れるのにもよく、夜はホーカーバイトメニューとお酒を一緒に楽しむのにもよいお店だと思います。

海老麺がいちばん知られていますが、海老スープ焼き麺や海老クッパもぜひ一緒に見てみてください。延南洞で少し変わったシンガポール料理を食べてみたい時や、仕事帰りにおいしい料理と軽く一杯飲める場所を探しているなら、一度訪れてみてもよさそうです。