서리태두유 물에 탄 맛, 가루선생 타먹는 생두유 서리태 99.3

제품을 제공받아 사용했어요.

타먹는 생두유는 어떤 제품인가요?

평소 두유를 좋아하지만 여러 개 쟁여두면 유통기한과 보관 공간이 신경 쓰였어요. 이번에는 물이나 우유에 타 먹는 분말두유인 가루선생 타먹는 생두유 서리태 99.3을 먹어봤어요.

서리태를 99.3% 담았다고 해서 원물의 맛이 얼마나 느껴질지 궁금했어요. 직접 물에 타보니 예상보다 부드럽게 풀렸고, 콩비린내가 거의 없어 마시기 편했어요.

바로 마시는 액상 두유와 달리 분말을 원하는 농도로 타 먹는 방식이에요. 처음에는 가루가 잘 안 녹거나 뭉칠까 걱정했는데, 실제로는 생각보다 잘 풀렸어요.

제품 설명에는 국산 서리태와 천일염만 담았다고 되어 있었어요. 분말 두유 관련 특허가 있다는 설명도 있었지만, 제가 직접 느낀 점은 물에 섞었을 때 거친 입자나 목에 텁텁하게 걸리는 느낌이 적었다는 거예요.

단맛과 서리태의 고소함은 어느 쪽이 강한가요?

저는 평소에도 검은콩 두유를 좋아해요. 단맛이나 향이 강한 제품보다는 콩의 고소한 맛이 잘 느껴지는 쪽을 선호해요.

이 제품도 단맛이 강한 두유보다는 서리태의 고소하고 담백한 맛에 가까웠어요. 달달한 두유를 기대한다면 취향이 다를 수 있겠어요.

원문에 기록한 단백질 함량은 한 잔 기준 12g이에요. 다만 한 잔에 들어가는 분말의 양은 따로 적어두지 않았어요.

물에 잘 녹고 농도 조절도 쉬운가요?

가장 마음에 들었던 건 물을 넣고 저었을 때 부드럽게 풀리는 점이었어요. 처음부터 완전히 액상 두유처럼 되는 건 아니었지만, 분말두유치고는 뭉침이 적고 목 넘김이 좋은 편이었어요.

너무 걸쭉하지 않게 마시고 싶을 때는 물을 넉넉하게 넣었어요. 더 진한 맛을 원하면 분말 양을 늘리는 식으로 조절할 수 있었어요. 입맛에 맞춰 묽게도, 고소하고 진하게도 만들 수 있다는 점이 편했어요.

콩비린내나 텁텁함은 느껴졌나요?

제 입맛에는 콩비린내가 거의 느껴지지 않았어요. 서리태 특유의 고소한 맛은 있었지만, 비릿하거나 텁텁한 느낌은 강하지 않았어요.

단맛이 확 올라오지 않아 아침에 가볍게 마시거나 식사 사이에 허기질 때 마시기 괜찮았어요. 제가 직접 마신 건 물에 탄 두유였고, 우유에 타면 더 고소하고 든든한 맛이 날 것 같았어요.

콩국수로도 활용할 수 있나요?

제품 상세 설명에는 두유뿐 아니라 콩국수에도 활용할 수 있다고 되어 있었어요. 아직 콩국수로 만들어 먹어보지는 않았지만, 물에 진하게 타서 면과 오이채, 깨, 소금을 더하는 방법을 생각했어요.

우유나 두유에 타거나 꿀을 조금 넣는 방법도 떠올랐어요. 제가 마셔본 물 조합은 별다른 재료를 더하지 않아도 담백해서 좋았어요.

보관과 휴대는 어땠나요?

액상 두유를 여러 개 보관할 때보다 분말 형태가 공간 부담이 덜하게 느껴졌어요. 가방에 넣어두고 물이나 우유에 타 먹을 수 있다는 점도 간편했어요.

물에 타서 마셨을 때 깔끔했고, 농도를 조절할 수 있어 제 입맛에 맞추기 좋았어요. 다음에는 조금 더 진하게 타서 서리태 콩국수로도 활용해볼 생각이에요.