남자친구가 뼈칼국수를 궁금해해서 진해장뼈칼국수 양산점에 다녀왔어요. 둘이 뼈칼국수와 갈비맛 뼈구이 소를 주문했는데, 칼국수뿐 아니라 뼈구이도 기억에 남았어요.

양산점은 어디에 있고 주차는 어떻게 하나요?

매장은 양산 부산대병원 맞은편, 범어택지의 식당이 모인 골목에 있어요. 주소는 경남 양산시 물금읍 화합3길 14-10 1층이에요. 가게 앞에 주차하거나 황산공원공영주차장을 이용하면 되고, 공영주차장 이용 시 주차비 1,000원을 지원한다고 안내되어 있었어요.

원문에 안내된 영업시간은 06:30~20:30이고, 브레이크타임은 15:00~17:00이에요. 매주 화요일은 휴무예요.

매장 분위기와 주문할 때 참고할 점은 무엇인가요?

비 오는 날 늦은 저녁에 방문했어요. 당시에는 매장 손님보다 배달 주문이 더 많았어요. 내부는 깔끔했고 에어컨이 켜져 있어 시원했어요. 벽면에 메뉴 사진이 걸려 있어서 음식 모습을 참고해 주문할 수 있었어요.

저희는 뼈칼국수 하나와 갈비맛 뼈구이 소 하나를 골랐어요. 방문 당시에는 리뷰 이벤트에 참여하면 맛보기 냉제육이나 음료를 준다는 안내도 있었어요.

기본 반찬은 김치와 깍두기였어요. 김치가 매워서 매운 음식을 잘 못 먹는 분에게는 깍두기를 권한다고 했어요. 셀프바에는 김치, 깍두기, 소스가 있어 필요한 만큼 더 가져올 수 있었어요.

벽면에는 일회용 앞치마도 준비되어 있었어요.

뼈칼국수가 먼저 나왔어요. 기본으로는 등뼈가 나오지만, 저희는 고기를 발라 먹는 수고를 덜고 싶어 1,000원을 추가해 순살로 변경했어요.

국물은 진하고 깊은 맛이 났어요. 해장할 때도 생각날 만한 국물이라는 느낌이었어요. 순살이라 고기를 따로 바를 필요 없이 칼국수 면과 바로 함께 먹을 수 있어 편했어요.

뽀얀 칼국수 국물에 매운 김치가 잘 어울려 김치를 두 번 더 가져다 먹었어요. 제 입에는 잘 맞았지만, 매운 음식을 어려워하는 분에게는 김치가 많이 매울 수 있겠어요.

뼈를 발라 먹을 때 쓸 수 있는 일회용 위생 장갑도 개별 포장되어 있었어요.

처음에는 마늘간장 뼈구이를 고르려 했는데, 많이 맵다는 안내가 있어 매운 음식을 잘 못 먹는 남자친구와 먹기 위해 갈비맛으로 주문했어요. 갈비맛 뼈구이 소는 15,000원이었고, 큰 등뼈가 세 개 나왔어요.

뼈구이를 보고 맥주도 추가로 주문했어요. 등뼈 크기가 큼직했고 파, 양파, 당근이 함께 나왔어요. 채소를 고기와 곁들여 먹으니 잘 어울렸어요.

장갑을 끼고 뼈를 분리해 보니 힘을 많이 들이지 않아도 고기가 쉽게 떨어졌어요. 뼈에 붙은 살도 많아서 먹을 부분이 넉넉하게 느껴졌어요.

갈비맛 양념은 달고 짭짤했어요. 먹어 보니 갈비맛을 고르길 잘했다 싶었고, 아이들과 함께 온 가족도 먹기 좋아할 만한 맛이라고 느꼈어요.

칼국수와 뼈구이로 든든하게 식사를 마쳤어요. 나오는 길에는 후식으로 준비된 매실차도 볼 수 있었어요.