석수역 중식당 불향 진한 삼선짬뽕밥, 진진차이나 금천시흥점

금천구 시흥동에 있는 진진차이나 금천시흥점에서 삼선짬뽕밥, 간짜장, 탕수육을 함께 먹었어요. 세 가지 중에서는 해산물과 당면이 들어간 삼선짬뽕밥의 진한 국물과 불향이 특히 기억에 남았어요.

진진차이나 금천시흥점은 어디에 있고 주차는 가능한가요?

매장은 석수역과 금천구청역 사이에 있고, 시흥유통상가와 소하동에서도 가까워요. 주소는 서울 금천구 시흥대로 106-1, 1층 102호예요. 방문 당시 가게 앞에는 차 두 대 정도를 주차할 수 있었어요. 주변에도 주차가 가능하다고 소개되어 있었지만, 구체적인 위치나 이용 조건은 원문에 따로 적혀 있지 않았어요.

가족과 식사하기에 내부는 어땠나요?

내부는 정갈하고 깔끔하게 관리되어 있었어요. 혼자 식사하거나 둘이 방문하기에도, 가족끼리 식사하기에도 괜찮겠다고 느꼈어요. 유아의자도 마련되어 있었어요.

어떤 메뉴를 함께 주문했나요?

짬뽕류와 간짜장, 탕수육 등 중화요리 메뉴가 있었어요. 저희는 국물과 면, 튀김 요리를 함께 맛보려고 삼선짬뽕밥, 간짜장, 탕수육을 주문했어요. 음식은 기본 밑반찬과 함께 나왔고, 전체적으로 푸짐하게 느껴졌어요.

삼선짬뽕밥의 국물과 건더기는 어땠나요?

붉고 자작한 국물에 오징어와 새우 등 해산물, 채소가 넉넉하게 들어 있었어요. 국물을 한 입 먹으니 강한 불향과 깊은 감칠맛이 느껴졌어요. 얼큰하고 진한 국물을 좋아하는 제 입맛에 잘 맞았어요.

먼저 당면과 해산물을 골라 먹고, 그다음 뜨거운 밥을 말아 먹었어요. 건더기를 먹을 때와 밥을 말았을 때를 차례로 즐길 수 있어 든든했어요.

간짜장은 단맛과 식감이 어땠나요?

갓 볶아낸 간짜장 소스를 부어 면과 비벼 먹었어요. 면발은 찰지면서도 부드러웠고, 양파와 고기가 넉넉해 씹는 맛이 있었어요. 양파의 아삭함과 춘장의 고소함이 어우러졌고, 과하게 달지 않아 끝까지 먹기 좋았어요.

탕수육은 함께 곁들이기 좋았나요?

탕수육은 노릇하고 바삭한 튀김옷 안에 두툼한 고기가 들어 있었어요. 새콤달콤한 소스에 찍어 먹으니 겉의 바삭함과 속의 부드러운 식감이 함께 느껴졌어요. 삼선짬뽕밥과 간짜장 사이에 곁들이기 좋았어요.

세 메뉴를 함께 먹으면서 진한 국물, 아삭한 양파가 들어간 면 요리, 바삭한 튀김을 두루 즐겼어요. 다음에 방문해도 삼선짬뽕밥과 탕수육은 다시 주문하고 싶었어요.