제주 성산 갈치조림과 옥돔구이 A세트, 제주로운청해원

지난 제주 여행에서 먹었던 갈치조림이 생각나 제주로운청해원 성산일출봉점에 다시 방문했어요. 이번에는 갈치조림에 옥돔구이와 국물 요리까지 함께 먹을 수 있는 A세트를 주문했어요.

아침 식사와 주차가 가능한가요?

원문에 안내된 영업시간은 매일 오전 8시부터 오후 9시 30분까지이고, 라스트오더는 오후 9시예요. 문을 일찍 열어 일출을 보고 내려와 아침을 먹기에도 좋겠다고 생각했어요. 주차는 매장 앞에 할 수 있어 렌트카로 이동하는 여행에 편리했어요.

가족이나 여럿이 함께 앉기 좋은가요?

매장 내부는 전반적으로 깔끔했고 테이블이 많았어요. 안쪽에도 자리가 있어 가족 모임이나 여럿이 함께하는 식사에 어울리겠더라고요.

아기의자와 일회용 앞치마도 준비되어 있었어요. 아이를 데리고 식사할 때 도움이 되겠고, 저는 앞치마 덕분에 옷에 국물이 튀는 걱정을 덜 수 있었어요.

A세트에는 어떤 음식이 나오나요?

메뉴는 세트와 단품, 추가상품으로 나뉘고 세트는 네 종류였어요. 제가 주문한 A세트에는 갈치조림, 옥돔구이, 찰솥밥, 간장게장과 국물 요리가 포함돼요. 국물은 해물뚝배기와 성게미역국 중 고르는 방식으로, 2인은 한 종류를 선택하고 3인 이상은 두 종류로 나누어 선택할 수 있어요.

계산대 앞에서는 애플망고 젤리, 감귤 초콜릿, 우도땅콩 쫀드기 같은 제주 간식도 판매하고 있었어요. 간장게장도 별도로 판매하고 있었어요.

기본 반찬으로는 김치, 나물, 미역무침, 어묵볶음, 콘샐러드, 양파절임이 나왔어요. 집밥 스타일의 반찬이고 간이 세지 않아 갈치조림과 함께 먹기 좋았어요.

저희 상에는 갈치조림과 옥돔구이, 간장게장에 해물뚝배기와 성게미역국까지 차례로 나왔어요. 조림과 구이, 국물 요리를 한 상에서 함께 먹을 수 있는 구성이었어요.

찰솥밥은 뚜껑을 덮은 채로 나왔고 밥알이 찰졌어요. 밥을 덜어낸 뒤 솥에 물을 부어두면 식사 마지막에 누룽지까지 먹을 수 있어요.

다시 먹은 갈치조림은 어떤 맛이었나요?

갈치조림에는 토막 낸 갈치 위로 양파와 쪽파가 올라가고, 아래에는 무가 깔려 있었어요. 다 익혀 나오지만 조금 더 졸이면서 먹으니 제 입에는 더 맛있었어요.

한 토막을 건져보니 살이 두툼했고, 젓가락을 대면 결대로 갈라졌어요. 가시를 발라 흰밥 위에 올려 먹었는데 양념이 매콤하면서도 깔끔했어요. 특히 아래에 깔린 무가 국물을 충분히 머금고 있어 갈치 살과 함께 밥에 얹어 먹는 조합이 기억에 남았어요.

간장게장과 국물, 옥돔구이는 어땠나요?

간장게장은 간장 맛이 지나치게 진하지 않아 부담 없이 먹었어요. 게살도 통통하게 차 있었어요.

이번 식사에서는 해물뚝배기와 성게미역국을 둘 다 먹었어요. 칼칼한 국물과 바다 향이 나는 국물로 맛의 차이가 있었어요.

해물뚝배기에는 새우, 꽃게, 홍합 등이 들어 있었어요. 된장 베이스의 국물은 칼칼했고, 제게는 편안하게 느껴졌어요.

성게미역국에는 성게와 미역이 넉넉히 들어가 바다 향이 진하게 났어요. 뜨끈한 국물이라 개인적으로는 두 가지 중 성게미역국이 더 취향에 맞았어요.

옥돔구이는 통으로 구워 나왔고 껍질이 바삭했어요. 살을 발라 아무것도 찍지 않고 먹어도 제 입에는 간이 맞았어요. 두 번째 방문에서도 갈치조림의 두툼한 살과 무가 좋았고, 구이와 국물까지 함께 먹을 수 있어 만족스러웠어요.