Galbi babi di Balsan, Seoul: corkage ₩10,000 dan 600g — Ihwajeong

😍 Restoran gril babi terkenal dekat Balsan Station, Ihwajeong Galbi Myeongga — tempat sesuai bawa ibu bapa ke kawasan Magok.

Di mana Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan dan waktu operasinya?

Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch terletak 4-5 minit berjalan kaki dari Balsan Station Pintu Keluar 4, buka setiap hari 11:00-22:00 dengan order terakhir jam 20:30. Restoran gril di kawasan Deungchon-dong ini buka 365 hari tanpa waktu rehat.

Suasana yang mewah, dewan yang luas dan selesa, serta khidmat panggang daging oleh staf yang benar-benar mahir. Ihwajeong Galbi Myeongga betul-betul jadi restoran galbi babi kegemaran saya dekat Balsan Station.

Suasana luar dan dalam — kenapa sesuai untuk kumpulan dan keluarga?

Kalau nak cari restoran gril terkenal dekat Balsan Station untuk majlis makan kumpulan di Magok, pertemuan keluarga, atau janji temu penting, Ihwajeong Galbi Myeongga memang saya cadangkan tanpa ragu. Saya datang tanpa banyak berharap tapi sangat suka sehingga terus simpan sebagai tempat untuk ulang lagi di Magok Balsan.

Dari pintu masuk pun sudah nampak dewan yang luas, bersih dan selesa — sesuai untuk bawa ibu bapa, tetamu penting, atau golongan warga emas ke restoran gril dekat Balsan Station ini. Meja pun bermuka marmar mewah dengan jarak yang lapang. Ada juga meja kumpulan, jadi memang saya cadangkan sebagai lokasi majlis makan berkumpulan di Magok Balsan.

Yang paling saya suka ialah kemahiran staf memanggang galbi. Di dalam restoran gril Magok yang luas dan selesa ini, tukang panggang yang mahir memanggangkan semua galbi babi dengan sempurna — sangat memuaskan! Galbi babi mudah hangus kalau salah panggang dan sukar nak agak masanya, lagipun kalau ramai orang, orang yang panggang selalu terlepas dari sembang dan agak stres. Tapi di sini tukang panggang uruskan semuanya dengan pantas dan sedap sekali, jadi kami boleh makan sambil sembang tanpa risau langsung.

Menu dan corkage ₩10,000 — boleh bawa wain sendiri

Corkage di Ihwajeong Galbi Myeongga ialah ₩10,000, dan menu utamanya ialah hanwoo galbi segar, hanwoo anchangsal, wangalbi lembu berperisa, dwijigalbi babi berperisa, dan hanwoo yukhoe. Untuk makanan berat pula ada doenjang jjigae serta naengmyeon air dan pedas.

Patutlah saya bawa wain tadi 🥲 Semua lauk sampingan boleh ditambah dengan mudah melalui tablet!

Apa yang dipesan dan harganya — ₩62,000 untuk dua orang

Jumlah yang kami habiskan berdua di Ihwajeong Galbi Myeongga ialah ₩62,000. Dwijigalbi 300g x2 berharga ₩46,000, naengmyeon air ₩8,000, naengmyeon pedas ₩8,000, dan kami dapat ade omija percuma dari promosi ulasan Naver.

Guna hanya bahagian leher babi (mokssal) premium terpilih, dengan tekstur padat dan rasa gebu, dwijigalbi Ihwajeong Galbi Myeongga dikatakan diproses dengan teknik pematangan silang 144 jam berpaten untuk memaksimumkan kelembutan, disempurnakan dengan perisa dalaman daripada pear organik yang dikisar segar — dwijigalbi premium sepenuhnya.

Dwijigalbi 300g ₩23,000: macam mana rasanya?

Dwijigalbi 300g berharga ₩23,000 tapi langsung tidak rugi kerana ini memang galbi babi terbaik yang pernah saya rasa — hasil pematangan silang 144 jam menghasilkan tekstur yang masih padat tapi lembut sehingga hancur di dalam mulut, sedap sungguh. Untuk dua orang, dua bungkus memang cukup dan tidak kurang, tapi sedap sangat sampai rasa boleh saja habiskan 3-4 bungkus dari awal kalau untuk dua orang haha.

Tengok warna galbi babi dekat Balsan Station ini 😍 Api arangnya bagus, dan yang paling penting tangan staf sangat pantas dan tepat — mereka panggang dahulu macam panggang separuh masak, kemudian panggang sekali lagi sehingga siap. Dalam keadaan lapar, semua terus siap dipanggang dengan pantas, rasa macam berada di syurga 😆

Pandai betul — naengmyeon air dan pedas pun dihidangkan serentak dengan galbi babi yang siap dipanggang!

Semua lauk sampingan pun rasa macam masakan ibu — sihat dan perisa yang sedap. Salad, salad kentang, tangpyeongchae, jeruk dan lain-lain semuanya boleh isi semula.

Naengmyeon dengan galbi babi — inilah syurga. Bersedia untuk menghabiskannya dengan pantas!

Galbi babi paling sedap kalau diletak atas naengmyeon pedas, tapi secara peribadi saya lebih suka naengmyeon air pada musim panas! Kuahnya sedap dan memang jadi pencuri rasa galbi babi haha.

Bagaimana staf Ihwajeong panggang 600g separuh-separuh

Di Ihwajeong Galbi Myeongga, daripada 600g daging babi yang dipesan, staf akan panggang separuh dahulu. Bila habis, staf akan datang panggangkan baki separuh lagi. Tiada masa terbuang di tengah-tengah, jadi kami boleh makan tanpa henti haha.

Galbi babi Magok yang dimatangkan secara silang selama 144 jam berpaten untuk elak kehilangan jus daging, ditambah pelembut semula jadi daripada pear organik — antara tiga terbaik galbi babi yang pernah saya makan. Teksturnya lembut tapi masih padat, dan makin dikunyah makin terasa rasa daging yang dalam dan pekat — betul-betul menakjubkan, sampai saya dan kawan terus puji tanpa henti. Semua galbi babi yang saya makan sebelum ini rasa macam bukan galbi babi yang sebenar. Melihat betapa panjang saya tulis pun sudah cukup buktikan ini memang restoran galbi babi kegemaran saya 🤤🤤

Pencuci mulut buah pear dan ade omija Mungyeong

Sebagai pencuci mulut, setiap orang dapat sebiji buah pear yang segar dan manis, dan ade omija 100% dari Mungyeong diberikan percuma jika tulis ulasan Naver.

Rasa masam-manis dan lima rasa lain terasa sekali — rasa yang sihat! Bukan ade berperisa sirap tapi ade yang benar-benar terasa rasa asli buah omija, jadi lebih saya cadangkan berbanding cola atau soda.

Antara semua restoran gril di Gangseo-gu, Magok, dan Deungchon-dong yang pernah saya kunjungi, ini memang restoran galbi babi paling sedap dan kegemaran saya — restoran gril terkenal dekat Balsan Station, Ihwajeong Galbi Myeongga.