Ga Balsan, Seoul: sườn heo nướng chia đôi 600g — Ihwajeong

😍 Quán thịt nướng ngon gần ga Balsan Ihwajeong Galbi Myeongga, chỗ lý tưởng để mời bố mẹ ở khu Magok

Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan ở đâu và mở cửa mấy giờ?

Ihwajeong Galbi Myeongga Magok-Balsan Branch nằm cách ga Balsan cổng số 4 chỉ 4-5 phút đi bộ, mở cửa mỗi ngày từ 11:00 đến 22:00, order cuối lúc 20:30. Đây là quán thịt nướng ở khu Deungchon-dong, không nghỉ trưa, mở cửa quanh năm 365 ngày.

Không gian sang trọng, sảnh rộng thoáng đãng, và tinh thần làm nghề của nhân viên nướng thịt hết mọi phần cho khách. Ihwajeong đã trở thành quán sườn heo để đời của mình, quán thịt nướng ngon gần ga Balsan.

Không gian Ihwajeong: vì sao hợp tiệc nhóm và bữa ăn gia đình?

Nếu đang tìm quán thịt nướng ngon gần ga Balsan cho tiệc họp mặt nhóm ở Magok, họp gia đình, hay hẹn gặp quan trọng, thì Ihwajeong Galbi Myeongga là lựa chọn mình khuyên chắc nịch. Ghé đại mà không ngờ ưng đến mức lưu ngay vào danh sách 'quán ăn ở Magok Balsan sẽ quay lại nhiều lần'.

Từ lối vào đã thấy sảnh rộng thênh thang, sạch sẽ thoáng đãng, rất hợp để đưa bố mẹ hay khách quan trọng, người lớn tuổi đến. Mặt bàn cũng bằng đá cẩm thạch sang trọng, khoảng cách giữa các bàn thoải mái. Có cả bàn cho nhóm đông nên thật lòng khuyên chọn nơi này cho tiệc họp mặt ở khu Magok Balsan.

Nhưng điều mình thích nhất chính là kỹ năng nướng sườn của nhân viên — trong không gian rộng rãi thoáng mát của quán thịt nướng ở Magok, được người thợ nướng lành nghề nướng hết sườn heo cho là điều tuyệt vời nhất! Sườn heo mà nướng sai là dễ cháy, canh thời gian khó, mà nếu đi đông người thì ai nướng cũng khó tham gia trò chuyện, khá mất tập trung — nhưng ở đây nhân viên tự làm hết, nướng ngon xuất sắc luôn! Không phải lo chuyện nướng thịt nên có thể thoải mái trò chuyện ăn uống.

Thực đơn và phí corkage — mang rượu vang vào được không?

Phí corkage của Ihwajeong Galbi Myeongga là 10.000 won, menu chính gồm sườn bò hanwoo tươi, hanwoo hanger steak, sườn bò vua tẩm ướp, sườn heo tẩm ướp, hanwoo yukhoe (thịt bò sống bào). Món cơm có doenjang jjigae, mì lạnh nước và mì lạnh trộn.

Giá mà mua rượu vang mang theo ăn cùng 🥲 Tất cả món ăn kèm đều có thể gọi thêm tiện lợi qua máy tính bảng!

Hai người ăn hết bao nhiêu? Hóa đơn 62.000 won

Tổng số tiền hai người ăn ở Ihwajeong Galbi Myeongga là 62.000 won. Sườn heo tẩm ướp 300g x2 phần là 46.000 won, mì lạnh nước 8.000 won, mì lạnh trộn 8.000 won, và còn được tặng ade omija nhờ sự kiện viết review Naver.

Chỉ dùng phần vai heo (mok-sal) cao cấp được chọn lọc kỹ, đặc trưng bởi thớ thịt chắc và vị béo thơm, sườn heo tẩm ướp của Ihwajeong Galbi Myeongga được ủ chéo theo công nghệ đã cấp bằng sáng chế trong 144 giờ để tối đa hoá độ mềm, cùng loại nước sốt tự nhiên xay từ lê hữu cơ để thấm đậm vị bên trong — đúng chuẩn sườn heo tẩm ướp cao cấp.

Sườn heo tẩm ướp 300g giá 23.000 won ăn có ngon không?

Sườn heo 300g giá 23.000 won mà chẳng thấy tiếc tiền chút nào, đúng kiểu sườn heo để đời — nhờ ủ chéo 144 giờ nên vẫn giữ được độ dai vừa phải và cấu trúc thịt, nhưng cho vào miệng thì mềm tan như tuyết, ngon thật sự quá đỗi. Hai người ăn hai phần là vừa đủ, không thiếu, nhưng ngon đến mức cảm giác nếu gọi luôn 3-4 phần ngay từ đầu cho 2 người thì chắc cũng ăn hết được luôn ha ha.

Sắc màu sườn heo gần ga Balsan nhìn thôi đã mê 😍 Lửa than cũng tốt, và quan trọng nhất là tay nhân viên nhanh và chuẩn, nướng sơ một lượt trước rồi nướng lại một lần nữa — trong lúc đang đói mà được nướng hết nhanh gọn thì đúng là chốn thiên đường 😆

Còn có sự tinh tế khi canh đúng lúc sườn heo chín thì mì lạnh nước và mì lạnh trộn cũng được bưng ra kịp lúc!

Món ăn kèm cũng đều có vị như mẹ nấu, lành mạnh và nêm vừa miệng. Salad, salad khoai tây, tangpyeongchae, dưa muối... đều được refill miễn phí.

Mì lạnh với sườn heo, đây đúng là thiên đường. Sẵn sàng ăn nhanh thôi!

Ăn sườn heo với mì lạnh trộn (bibim naengmyeon) rất ngon, nhưng cá nhân mình lại thích mì lạnh nước (mul naengmyeon) hơn vào mùa hè nóng bức! Vị nước dùng vừa miệng, đúng kiểu 'kẻ trộm sườn heo' luôn ha ha.

Nhân viên chia đôi 600g thịt nướng như thế nào?

Tại Ihwajeong Galbi Myeongga, trong số 600g thịt heo đã gọi, nhân viên sẽ nướng một nửa trước, ăn hết rồi nhân viên mới quay lại nướng nốt nửa còn lại. Không có khoảng trống chờ đợi ở giữa, cứ ăn liên tục không ngắt quãng ha ha.

Sườn heo ở Magok được ủ chéo 144 giờ theo công nghệ đã cấp bằng sáng chế để giữ trọn nước thịt, và làm mềm tự nhiên bằng lê hữu cơ — ngon đến mức nằm trong top 3 sườn heo ngon nhất mình từng ăn. Thịt mềm mà vẫn giữ cấu trúc, càng nhai càng ra vị thịt đậm đà nguyên bản, ăn càng thấy kỳ diệu nên vừa ăn vừa khen ngợi hết lời với bạn. Những lần ăn sườn heo trước đây chưa từng là sườn heo đúng nghĩa. Viết dài dòng thế này chắc đúng là quán sườn heo để đời ăn ngon thật rồi 🤤🤤

Tráng miệng lê và ade omija Mungyeong ở Ihwajeong

Tráng miệng mỗi người được tặng một phần lê tươi mát ngọt, và ade omija 100% từ Mungyeong được tặng miễn phí khi viết review trên Naver.

Vị chua ngọt và cả 5 vị đều cảm nhận được, đúng kiểu vị lành mạnh! Không phải loại ade ngọt vị siro mà là loại cao cấp cảm nhận rõ vị omija nguyên chất, nên khuyên chọn thay vì cola hay soda.

Trong số các quán thịt nướng ở khu Gangseo, Magok, Deungchon-dong đã từng ăn, đây thật sự là quán sườn heo để đời ngon nhất — quán thịt nướng ngon gần ga Balsan, Ihwajeong Galbi Myeongga