Hot pot tauhu di Gangseo, Seoul: sup udang jernih — Maetdolroman

Nak kongsikan satu kedai tauhu segar yang memang power. Suami saya kebelakangan ini kerja kawasan Gayang, jadi bila ada masa saya selalu ikut jalan-jalan. Hari ni pun saya keluar sekitar waktu dia habis kerja, dan sebab kedai tauhu dekat Stesen Yangcheonhyanggyo ni kononnya terkenal, kami singgah... dan wah, memang sedap gila.

Maetdolroman Deungchon Branch: restoran tauhu jenis apa?

Maetdolroman Deungchon Branch ialah restoran khusus hidangan tofu berhampiran Stesen Yangcheonhyanggyo. Waktu siang nampak macam kedai makan biasa je kan? Tapi ada tulisan besar 'restoran khusus tofu' terpampang jelas.

Sundubu isi semula percuma?? Terus rasa teruja. Nampak deretan nama menu tersusun — sundubu-gukbap (bubur nasi sundubu), sundubu-jjigae, hanwoo sundubu... memang banyak jenis.

Dengar kata kedai ni pernah tampil dalam rancangan TV, jadi saya tak sabar nak masuk dan makan.

Yang buat saya kagum waktu masuk ialah mesin batu kisar ni. Betul-betul batu kisar tradisional diletak di satu sudut kedai, dan setiap pagi mereka guna ini untuk mengisar kacang soya lalu buat tofu dan sundubu sendiri. Terus rasa, ini bukan kedai biasa.

Suasana kedai dan tempat duduk

Bahagian dalam Maetdolroman Deungchon Branch dilengkapi meja dan bangku kayu pejal, dengan susun atur yang membolehkan pelanggan nampak dapur dengan jelas. Bila buka pintu masuk, ada deretan meja dan bangku kayu, dan walaupun petang hari bekerja, ramai juga pelanggan.

Dari sisi bertentangan pula, nampak jelas sampai ke dapur..! Ada suasana yang seolah-olah menunjukkan setiap hidangan dibuat dengan teliti, terasa walaupun dari jauh (lepas habis makan, saya terfikir betapa bertuahnya penduduk pangsapuri berhampiran ㅠㅠ kalau ada kedai sebegini dekat rumah saya, mesti saya datang setiap hari).

Menu dan harga: sundubu-jjigae 9,000 won

Sundubu-jjigae di Maetdolroman Deungchon Branch berharga 9,000 won dan sundubu boleh isi semula percuma. Tengok papan menu besar di dinding, jenisnya memang banyak sekali.

Bila tengok dekat-dekat harganya, saya betul-betul terkejut sebab sundubu-jjigae cuma 9,000 won. Dengan harga barang sekarang, rasa macam tak percaya harga ni betul ke. Lauk pun banyak, tambah pula sundubu isi semula percuma.

Lauk apa yang keluar? Tauhu mentah, tauhu bakar hingga tteokbokki

Lauk di Maetdolroman Deungchon Branch termasuk tauhu mentah dan tauhu bakar, sos pedas dan daging babi rebus dihiris, kimchi sawi, ikan bilis goreng, kacang hitam manis, dan juga tteokbokki. Bukan sistem layan diri — pemilik sendiri yang hantarkan ke meja.

Sambil tunggu selepas order, saya perhatikan lauk sedang disediakan, dan jenisnya rupanya banyak juga. Bukan layan diri, tapi pemilik sendiri yang bawakan.

Tteokbokki, kimchi sawi, ikan bilis goreng, sampai kacang hitam manis — setiap lauk memang nampak dibuat dengan teliti.

Ada juga lauk tauhu mentah dengan sos pedas dan daging babi rebus dihiris, visualnya je dah buat air liur meleleh.

Tambah pula tauhu mentah dan tauhu bakar dihidangkan berasingan dalam dua jenis, betul-betul buktikan ia kedai tofu yang istimewa.

Dan tteokbokki dia pun memang sedap gila, tangan asyik capai je ke arahnya.

• Lauk tofu (tauhu mentah + tauhu bakar)
• Lauk sos pedas
• Kimchi sawi, ikan bilis goreng, kacang hitam manis
• Tteokbokki (sedap gila)

Makan lauk je pun rasa macam boleh habiskan semangkuk nasi. Fikir nak berjimat sikit! Tapi tiba-tiba hot pot pun sampai.

Macam mana rasa sup hot pot tauhu?

Tofu hot pot di Maetdolroman Deungchon Branch mengandungi udang utuh dengan sup jernih yang menyegarkan seperti sup udang. Hot pot yang dinanti pun sampai, cendawan enoki dan tofu sedang mendidih, tengok sahaja dah buat air liur meleleh.

Bila cuba satu sudu, terasa macam sup udang. Rasa sup yang menyegarkan tapi dalam ini betul-betul melangkaui jangkaan saya. Tengok sup yang jernih ni ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

Bila tuang dalam mangkuk, udang utuh ada, dicampur sawi dan tofu, sup yang buat kita asyik nak suap terus. Saya betul-betul habiskan sup ni sekali gus ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠ

Sup dihabiskan sampai titisan terakhir

Sambil makan tanpa henti, tak sedar sup je yang tinggal sedikit. Isi dalamnya dah lama habis.

Antara banyak kedai yang buat iklan bergilir macam ni, memang ada juga yang tak sedap, tapi yang ini betul-betul memang berbaloi. Kedai ni patut naik lebih besar lagi ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ. Saya puas hati sampai tak sedar dah angkat jempol. Duduk berdua dengan suami, kami asyik puji je 'ini memang betul-betul power' sepanjang makan malam itu.

Kesimpulan: wajar dikunjungi untuk makan malam?

Sekarang saya ada sebab tambahan untuk nanti-nantikan suami habis kerja. Kalau datang ke Stesen Yangcheonhyanggyo, memang saya cadangkan sangat Maetdolroman. Lain kali nak cuba pula tofu bossam (tofu bungkus daging)!! Semoga rezeki pemilik terus melimpah 🙏🏼

Kedai makan sedap dekat Stesen Yangcheonhyanggyo, harga ni betul ke? Cadangan penduduk tempatan — Maetdolroman Deungchon Branch