Hwamyeong, Busan: BBQ Korea tanpa bakar sendiri — Go Ok-hui

Malam Ahad, agak kurang seronok kalau makan di rumah je, tapi memang teringin makan daging betul-betul, jadi saya dan adik lelaki keluar ke Hwamyeong-dong. Fikir-fikir nak makan apa berdua, akhirnya terus terfikir daging, jadi kami pergi ke Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch.

Bila pilih restoran daging, rasa daging memang penting bagi saya, tapi saya agak elakkan tempat yang perlu bakar sendiri sampai huru-hara. Tempat ini gayanya daging dihidangkan sudah dibakar dan sedia dimakan, jadi boleh duduk berbual sambil makan dengan selesa — itu yang saya suka.

Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch: restoran daging dekat Stesen Hwamyeong untuk makan malam Ahad

Mungkin sebab malam Ahad, di Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch nampak ada meja keluarga makan bersama, ada juga yang datang berdua untuk makan malam ringkas.

Sebaik sahaja dapat tempat duduk, kami pun perlahan-lahan tengok menu.

Bila makan dengan adik lelaki, biasanya tak ambil masa lama untuk pilih menu, dan hari itu pun terus sebulat suara nak makan daging. Kalau makan di luar kawasan Hwamyeong-dong, saya lebih suka tempat yang boleh duduk berbual sambil makan berbanding tempat yang bising dan huru-hara, dan Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch memang selesa dari kesan pertama, lebih daripada jangkaan.

Kenapa tak perlu bakar daging sendiri di Go Ok-hui, Hwamyeong-dong?

Perkara yang paling saya suka di Go Ok-hui ialah tak perlu bakar daging sendiri. Kalau pergi restoran daging berdua, biasanya seorang perlu asyik terbalikkan daging dan pastikan tak hangus, dan bila nak makan pun jadi tergesa-gesa. Tapi di sini, daging disediakan sudah sedia dimakan, jadi proses itu tak wujud — memang selesa.

Di restoran daging Hwamyeong ini, saya dan adik lelaki berbual sambil ambil daging sepotong-sepotong, jadi kadar makan pun mengalir dengan semula jadi, tanpa perlu ada sesiapa yang jadi 'tukang bakar'. Cara begini rasanya bukan sahaja sesuai untuk makan keluarga, tapi juga bagus untuk makan bersama kawan atau majlis makan bersama pejabat.

Lauk pendamping apa yang sedap dimakan bersama daging?

Saya jenis suka makan macam-macam lauk sekali berbanding makan daging semata-mata, jadi kami cuba juga set asas yang disediakan di Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch, satu demi satu.

Mula-mula rasa daging asli dulu, kemudian tukar-tukar lauk pendamping semasa makan, rasa daging yang sama pun jadi sedikit berbeza. Saya dan adik duduk berbual, "kombinasi ni sedap", "ni lagi sedap makan dengan daging", dan tanpa sedar makanan pun cepat habis. Memang, kalau adik-beradik makan daging bersama, kadang-kadang penyepit lebih sibuk daripada bercakap. Hari itu memang begitu.

Sesuaikah Go Ok-hui untuk makan samgyeopsal ramai-ramai di Hwamyeong-dong?

Kami datang berdua sahaja ke Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch, tapi saya rasa tempat ini pun selesa kalau datang beramai-ramai. Bila makan bersama untuk majlis pejabat, selalunya jadi isu siapa nak bakar daging, tapi kalau daging dah siap dihidangkan, semua orang boleh makan dan berbual dengan selesa. Sebab itu saya rasa yang mencari tempat samgyeopsal untuk majlis makan bersama di Hwamyeong-dong pun boleh bandingkan tempat ini. Bawa ibu bapa makan pun rasanya lebih senang sebab tak perlu sesiapa asyik jaga periuk bakar.

Mahu makan dengan tenang, bukan di restoran daging yang sesak dan berasap

Saya suka makan daging di restoran daging Hwamyeong, tapi tak berapa suka suasana penuh asap dan huru-hara. Jadi suasana macam hari itu, boleh berbual perlahan-lahan dengan adik sambil makan, lebih saya suka.

Datang untuk makan malam Ahad, bukan tempat yang formal dan membebankan, tapi juga tak terlalu bising sampai tak boleh berbual — jadi saya makan dengan selesa dan puas hati. Bagi yang mencari restoran daging sedap di Hwamyeong-dong untuk makan keluarga atau makan bersama adik-beradik, rasanya tempat ini sesuai juga.

Berbaloikah kembali ke Go Ok-hui selepas makan malam Ahad bersama adik lelaki?

Hari itu bukan ada janji temu besar pun, cuma malam Ahad biasa yang saya dan adik keluar makan daging.

Sebaliknya, mungkin sebab itu jadi lebih selesa makan hari itu. Tak perlu bakar daging sendiri rupanya kelebihan yang lebih besar daripada jangkaan, dan seronok kerana kami berdua boleh fokus sepenuhnya pada makan sambil duduk.

Kalau anda mencari restoran daging sedap di Hwamyeong-dong, tempat samgyeopsal untuk majlis makan bersama di Hwamyeong-dong, atau tempat selesa makan daging bersama keluarga di kawasan Buk-gu, boleh jadikan Go Ok-hui Hwamyeong Main Branch sebagai rujukan. Saya sendiri nak datang lagi bersama keluarga lain kali untuk makan dengan lebih santai.