Kafe Damyang dekat Metasequoia Road, cuba 5 jenis pastri kuign aman

Date berjaya kerana mabuk aroma kopi waktu tengah hari di Frank Coffin Bar

Isnin pagi, makan tengah hari dengan kopi dan roti

Saya datang ke Frank Coffin Bar Damyang pada hari Isnin jam 11.50 pagi selepas buat tempahan. Suami saya kata nak makan tengah hari dengan kopi dan roti sahaja hari itu, jadi saya siapkan lawatan ini untuk dia.

Ini kunjungan kedua saya ke Frank Coffin Bar, dan rasa Frank Coffee yang saya minum kali pertama masih tak boleh dilupakan. Hari ini pun Frank Coffin Bar tetap memberi nuansa eksotik yang buat hati berdebar lagi.

Antara Metasequoia Road dan Juknokwon, kemudahan akses

Tepat di depan ada Metasequoia Road dan Gwanbangjerim, di belakang pula Metaprovence, dan kalau teruskan jalan lurus dengan kereta sekitar 7 minit sampai ke Juknokwon. Frank Coffin Bar, kafe Damyang yang jadi pusat kepada semua tempat menarik di Damyang, memang senang diakses dari segala arah.

Ada meja luar sebenarnya, tapi walaupun hari itu agak sejuk sedikit, suami kata masih panas dan nak makan di dalam sahaja. Baiklah, hormat pilihan suami.

Kaunter, showroom dessert, ruang meja — suasana dalam kafe

Bahagian dalam Frank Coffin Bar terbahagi kepada tiga: kaunter, showroom dessert, dan ruang meja. Interior dark wood-tone bergaya vintage, dengan kayu asli yang bagi kesan klasik. Speaker di rak pameran, lampu retro, kerusi rotan, kerusi antik, laluan berbentuk gerbang — semuanya berpadu tanpa ada satu pun elemen yang janggal.

Ikut sahaja laluan gerbang itu, akan sampai ke ruang dalam yang lain pula.

Melalui tingkap kaca besar, cahaya matahari dan pemandangan luar masuk mencurah-curah. Tumbuh-tumbuhan dan wood-tone berpadu secara semula jadi, ruang terasa terbuka, jadi memang ramai pelanggan suka duduk di sini.

Menu bakeri di Frank Coffin Bar Damyang

Menu yang dipesan dan waktu sibuk

• Frank Coffee
• Ais Americano
• Bakeri: kouign-amann, kouign-amann pistachio, crookie, cruffin vanila, pain suisse vanila

Jam 12 tengah hari pun masih agak lengang sebenarnya, tapi tak lama lagi orang akan mula memenuhi tempat ini. Kafe ini terkenal di kalangan penduduk tempatan Damyang, jadi selepas makan tengah hari, ramai yang berkumpul di sini. Kalau suka suasana yang tenang, elakkan waktu makan tengah hari.

Saya dan suami yang santai. Kafe bertona kayu, tumbuh-tumbuhan hijau, dan kesegaran langit biru. Kereta yang bergerak perlahan dan orang yang berjalan kaki. Terpesona dengan aroma kopi dan bakeri, waktu kami seakan berhenti seketika.

Frank Coffee tetap comel seperti dulu. Kali ini saya pilih bakeri yang jauh berbeza daripada lawatan sebelumnya (kecuali kouign-amann). Rasa macam sedang buat 'tantang segala menu' di Frank Coffin Bar.

Bagaimana rasa lima jenis bakeri ini?

Ikut urutan: kouign-amann, kouign-amann pistachio, crookie, cruffin vanila, pain suisse vanila.

Crookie

Crookie ialah gabungan croissant dan cookie — kerangupan bertemu manisan.

Bahagian cookie-nya tak keras, agak lembut sedikit — macam tekstur cookie yang kenyal. Sebab itu padan betul dengan croissant.

Pain suisse vanila

Pain suisse vanila diisi dengan krim custard dan pes kacang merah. Lapisan nipisnya bertindan berlapis-lapis, bahagian dalam lembap tapi luar rangup — roti yang mirip croissant tapi rasanya berbeza.

Kouign-amann pistachio

Kouign-amann pistachio. Dalam kouign-amann yang rangup ini, ada sesuatu yang kenyal apabila digigit — rupanya pistachio. Sangka tak sepadan, tapi sebenarnya sangat serasi — manis, gebu-rangup dan tekstur yang menarik, buat tangan terus meraih lagi di kafe dessert Damyang, Frank Coffin Bar ini.

Kouign-amann

Akhirnya tiba giliran kouign-amann. Sama seperti Frank Coffee, rasanya tak boleh dilupakan.

Kerangupannya tiada tandingan. Kouign-amann ini benar-benar rangup habis. Ditabur gula icing dan disalut sirap, jadi memang serasi sekali dengan Americano.

Cruffin vanila

Cruffin vanila. Nampaknya cukup popular di kalangan pelanggan lain. Roti yang panjang ini diisi krim custard. Ada lapisan udara di antara lapisan roti, jadi tak kering, lembut dan cair di mulut — memang sedap.

Frank Coffee signature dan ais Americano

Kalau anda merancang date di Damyang, ini sebab kenapa wajib singgah Frank Coffin Bar! Sebab Frank Coffee yang comel ini. Ini kopi signature Frank Coffin Bar — bukan sahaja comel, rasanya pun milky dan manis, pekat dan creamy sampai habis, buat hati jadi gembira.

Americano-nya klasik sekali, tak pahit dan tak berat. Betul-betul rasa biji kopi yang bersih — dengan rasa gebu.

Kopi apa yang sesuai dengan kouign-amann? Sebenarnya apa-apa kopi pun serasi dengan kouign-amann, tapi saya pilih ais Americano. Sebabnya, sekali teguk Frank Coffee, mesti nak teguk lagi dan lagi.

Lukisan yang dilukis pada resit

Satu lagi keseronokan di kafe Damyang, Frank Coffin Bar ini — lukisan yang dilukis pada resit. Nampaknya dilukis sendiri dengan tangan, comel sangat sampai buat hati gembira.

Walaupun cuma satu teguk, kecreamyan Frank Coffee masih terasa. Susah untuk tak jatuh cinta dengan kecreamyan ini. Sentiasa terkenang.

Diminum berterusan pun, kecreamyannya tetap berterusan sampai habis. Betul-betul mencuri hati saya — kafe Damyang, Frank Coffin Bar.

Bawa anak pun boleh, berdua pun boleh

Kunjungan ketiga nanti, boleh tak habiskan semua menu? Jenis dessert memang banyak, dan ada dessert seperti kouign-amann yang tak boleh dilupakan... Dulu saya bawa dua anak, dan sebab ada kerusi tinggi untuk bayi, senang untuk luangkan masa dengan selesa. Kali ini date bersama suami pula, terasa lain sedikit daripada sebelumnya. Memang betul, date itu healing. Kalau nak healing, datanglah ke kafe dessert Damyang, Frank Coffin Bar!