คาเฟ่ทัมยาง เมตาโปรวองซ์ ลอง Frank Coffin Bar 5 เมนูขนม

ช่วงกลางวันหอมกลิ่นกาแฟจนเดตสำเร็จที่ Frank Coffin Bar

เช้าวันจันทร์ กินมื้อเที่ยงด้วยกาแฟและขนมปัง

ไปถึง Frank Coffin Bar Damyang ตามเวลาที่จองไว้ 11.50 น. วันจันทร์ ตั้งใจพาสามีมากินมื้อเที่ยงเป็นกาแฟกับขนมปังตามที่เขาอยากกินพอดี

นี่เป็นครั้งที่สองที่มา Frank Coffin Bar แล้ว รสชาติ Frank Coffee ที่เคยกินครั้งแรกยังติดใจไม่หาย วันนี้บรรยากาศแบบต่างชาติของร้านก็ยังทำให้ใจฟูเหมือนเดิม

ระหว่างถนนเมตาเซควอยาและ Juknokwon เดินทางสะดวก

ด้านหน้าร้านติดถนนเมตาเซควอยาและป่ากวันบังเจริม ด้านหลังคือเมตาโปรวองซ์ ขับตรงไปอีกแค่ 7 นาทีก็ถึง Juknokwon คาเฟ่ทัมยางแห่งนี้อยู่ใจกลางแหล่งท่องเที่ยวทัมยางพอดี เดินทางสะดวกทุกทิศทาง

ร้านมีโต๊ะนั่งกลางแจ้งด้วย วันนั้นอากาศเย็นสบายนิดหน่อยแต่สามีบอกว่ายังร้อนอยู่ อยากนั่งข้างในมากกว่า ก็โอเค เคารพความเห็นสามีค่ะ

เคาน์เตอร์ โชว์เคสขนม และโซนโต๊ะนั่ง บรรยากาศภายใน

ภายใน Frank Coffin Bar แบ่งเป็นสามโซนคือเคาน์เตอร์ โชว์เคสขนม และโซนโต๊ะนั่ง ตกแต่งโทนไม้เข้มสไตล์วินเทจผสมความคลาสสิกของเฟอร์นิเจอร์ไม้จริง ลำโพงที่วางในตู้โชว์ ไฟย้อนยุค เก้าอี้หวาย เก้าอี้แอนทีค และทางเดินโค้งแบบอาร์ช ทุกชิ้นเข้ากันหมด ไม่มีอะไรดูขัดตา

เดินตามทางเดินโค้งเข้าไปจะเจอโซนภายในอีกแบบหนึ่ง

หน้าต่างกระจกบานใหญ่ให้แสงแดดและวิวข้างนอกส่องเข้ามาเต็มที่ ต้นไม้กับโทนไม้เข้ากันเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง จึงเป็นมุมที่ลูกค้านิยมมานั่งกันเยอะ

เมนูเบเกอรี่ของ Frank Coffin Bar Damyang

เมนูที่สั่งและช่วงเวลาที่คนแน่น

• Frank Coffee
• อเมริกาโน่เย็น
• เบเกอรี่: kouign-amann, pistachio kouign-amann, crookie, vanilla cruffin, vanilla pain suisse

แค่เที่ยงวันก็ยังพอมีที่ว่างอยู่บ้าง แต่อีกไม่นานคนจะเริ่มมากันเยอะ เพราะที่นี่เป็นคาเฟ่ดังในหมู่คนทัมยางเอง กินข้าวเสร็จก็มารวมตัวกันที่นี่ ถ้าชอบความเงียบแนะนำเลี่ยงช่วงเวลามื้ออาหาร

สองคนเรานั่งชิลกัน คาเฟ่โทนไม้ ต้นไม้เขียวๆ และท้องฟ้าสีฟ้าสดชื่น รถที่ค่อยๆ วิ่งผ่านและคนที่เดินผ่านไปมา หอมกลิ่นกาแฟกับขนมอบจนเวลาของเราหยุดนิ่งไปชั่วขณะ

Frank Coffee ยังน่ารักเหมือนเดิม ครั้งนี้เลือกเบเกอรี่ต่างจากครั้งก่อนแทบทั้งหมด (ยกเว้น kouign-amann) เหมือนกำลังตะลุยเมนูของ Frank Coffin Bar ให้ครบเลย

รสชาติของขนม 5 อย่างเป็นอย่างไร

เรียงตามลำดับคือ kouign-amann, pistachio kouign-amann, crookie, vanilla cruffin และ vanilla pain suisse

Crookie

Crookie คือขนมผสมระหว่างครัวซองต์กับคุกกี้ ความกรอบเจอกับความหวานลงตัวพอดี

เนื้อคุกกี้ไม่แข็ง ออกนุ่มนิดๆ เหมือนคุกกี้เหนียวหนึบ เลยเข้ากับครัวซองต์ได้ดีมาก

Vanilla pain suisse

Vanilla pain suisse มีครีมคัสตาร์ดกับไส้ถั่วแดงอยู่ข้างใน เนื้อแป้งเป็นชั้นบางๆ ซ้อนกันหลายชั้น ข้างในชุ่มฉ่ำ ข้างนอกกรอบ คล้ายครัวซองต์แต่ก็ให้ความรู้สึกต่างออกไป

Pistachio kouign-amann

Pistachio kouign-amann กรอบนอกแบบ kouign-amann ทั่วไป แต่กัดเข้าไปเจอความเหนียวหนึบ นั่นคือพิสตาชิโอ ดูเหมือนจะไม่เข้ากันแต่กลับเข้ากันได้ดีมาก หวาน มัน เท็กซ์เจอร์สนุก จนมือเอื้อมไปหยิบซ้ำๆ ที่คาเฟ่ของหวานทัมยาง Frank Coffin Bar

Kouign-amann

ในที่สุดก็ถึงคิว kouign-amann รสชาติที่ลืมไม่ลงเหมือน Frank Coffee เลย

ความกรอบของขนมนี้ไม่มีใครเทียบได้ kouign-amann คือความกรอบล้วนๆ โรยน้ำตาลไอซิ่งและเคลือบด้วยไซรัป เข้ากับอเมริกาโน่ได้ดีสุดๆ

Vanilla cruffin

Vanilla cruffin ดูเหมือนจะเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้า ขนมทรงยาวมีครีมคัสตาร์ดอยู่ข้างใน มีชั้นอากาศแทรกอยู่ระหว่างชั้นแป้ง ไม่แน่นทึบ เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจริงๆ

Frank Coffee ซิกเนเจอร์และอเมริกาโน่เย็น

ถ้ากำลังวางแผนเดตทัมยาง ต้องมา Frank Coffin Bar ให้ได้ เพราะเหตุผลเดียวคือ Frank Coffee แก้วน่ารักนี้ เป็นกาแฟซิกเนเจอร์ของร้าน ไม่ใช่แค่น่ารักอย่างเดียว รสชาติก็มิลค์กี้ หวานละมุน เข้มข้นและครีมมี่ตลอดจนหยดสุดท้าย ดื่มแล้วอารมณ์ดีขึ้นเลย

อเมริกาโน่เป็นเมนูพื้นฐานสุดๆ แต่ไม่ขมไม่ฝาด รสชาติเมล็ดกาแฟล้วนๆ สะอาด หอมมัน

แล้วกาแฟแบบไหนเข้ากับ kouign-amann? จริงๆ กาแฟแบบไหนก็เข้ากันได้หมด แต่ครั้งนี้เลือกอเมริกาโน่เย็น เพราะ Frank Coffee พอจิบไปคำแรกแล้วมันหยุดไม่ได้ ต้องดื่มต่อเรื่อยๆ

ภาพวาดบนใบเสร็จ

ความสนุกอีกอย่างของคาเฟ่ทัมยาง Frank Coffin Bar คือภาพวาดบนใบเสร็จ ดูเหมือนจะวาดด้วยมือจริงๆ น่ารักมากจนอารมณ์ดีขึ้นทันที

จิบแค่คำเดียวความครีมมี่ของ Frank Coffee ก็ยังคงอยู่ หลงรสชาติครีมมี่นี้จนคิดถึงตลอด

ดื่มไปเรื่อยๆ ความครีมมี่ก็ยังอยู่จนหยดสุดท้าย ถูกใจสุดๆ คาเฟ่ทัมยาง Frank Coffin Bar

จะพาลูกมาหรือมาสองคนก็ได้

ครั้งที่สามจะลุยเมนูให้ครบหมดได้ไหมนะ เพราะของหวานที่นี่มีเยอะมาก แล้วก็มีเมนูแบบ kouign-amann ที่ลืมไม่ลงแบบนี้อีก... ครั้งก่อนพาลูกสองคนมา ร้านมีเก้าอี้เด็กเลยสบายใจได้ตลอดเวลา ครั้งนี้มากับสามีบรรยากาศต่างออกไปอีกแบบ เดตคือการฮีลใจจริงๆ ถ้าอยากฮีลใจ ลองมาที่คาเฟ่ของหวานทัมยาง Frank Coffin Bar ดูนะคะ!