Set sushi 2 orang no.4 di Lotte Gwangbok Busan: Moshi Moshi Sushi

Restoran cadangan di Lotte Department Store Gwangbok, Busan

Kebetulan masa saya lapang, jadi saya berjanji temu dengan kawan lama di Lotte Department Store Gwangbok, Busan, untuk membeli-belah sekaligus menikmati sushi yang betul-betul sedap. Kami melihat-lihat dari tingkat bawah tanah hingga ke atas, dan tak lama kemudian perut pun mula berkeroncong.

Malas nak keluar dari pusat beli-belah, kami mencari tempat yang bersih tapi mengenyangkan, lalu terus ke kawasan makan tingkat 10. Antara pelbagai restoran, ada satu kedai sushi yang benar-benar menarik perhatian — sajiannya padat dan harganya berpatutan, tak macam kebiasaan restoran pusat beli-belah. Kami berdua sangat berpuas hati selepas makan di sini.

Laluannya senang untuk membeli-belah dan suasananya kemas, jadi ia memang sesuai jadi tempat janji temu. Jom saya kongsikan ulasan sebenar berdasarkan pengalaman saya sendiri.

Selepas membeli-belah di tingkat 9 (perabot & elektrik), ke kawasan makan tingkat 10

Selepas meletak kenderaan dengan selesa di tempat letak kereta bawah tanah, saya terus naik lif ke tingkat 9 untuk melihat-lihat perabot dan elektrik. Sambil berjalan santai melihat perabot hiasan dan peralatan elektrik terkini, tak sedar masa temu dengan kawan pun hampir tiba.

Naik satu tingkat ke tingkat 10 di mana kami berjanji temu, kami bertegur sapa dan mula lapar sambil melihat-lihat pilihan makanan. Ada macam-macam pilihan dari makanan Korea hingga masakan Barat, tapi matlamat kami hari itu adalah sushi yang bersih dan sedap, jadi kaki kami terus berhenti di 'Moshi Moshi'.

Dari luar sahaja sudah terasa suasana restoran Jepun yang kemas dan selesa, sesuai untuk makan sambil berbual-bual selepas membeli-belah. Tambahan pula, apabila kami intai menu, set-setnya berkualiti dengan harga yang agak munasabah, jadi kami saling berpandangan dan terus masuk sambil berkata, "Hari ini di sini!"

Lokasi dan cara ke sana

Terletak di 2 Jungang-daero, Jung-gu, Busan, di kawasan makan tingkat 10 bangunan utama Lotte Department Store Gwangbok.

Stesen Nampo (Laluan 1) bersambung terus ke tingkat bawah tanah pusat beli-belah, jadi mudah dicari tanpa perlu risau cuaca. Selepas turun di stesen, terus naik lif di bangunan utama pusat beli-belah ke tingkat 10.

Seperti saya, selepas melihat-lihat tingkat 9 (perabot & elektrik), cuma naik satu tingkat sahaja melalui eskalator tengah atau lif ke tingkat 10, dan papan tanda kedai yang kemas boleh dijumpai dengan mudah di dalam kawasan makan.

Maklumat tempat letak kereta

Tempat letak kereta bawah tanah dalam bangunan pusat beli-belah cukup luas, jadi sangat mudah untuk yang bawa kereta sendiri. Selepas makan, semasa bayaran, beritahu nombor plat kenderaan kepada staf dan mereka akan bantu kira pengiraan percuma mengikut jumlah. Bukan sahaja untuk makan, malah boleh digabung dengan resit membeli-belah perabot/elektrik di tingkat 9 atau tingkat lain, jadi kita boleh berlegar-legar dengan tenang.

Waktu operasi

• Setiap hari 10:30 ~ 21:00
• Pesanan terakhir 20:10
• Beroperasi mengikut waktu operasi dan hari cuti pusat beli-belah

Suasana luar dan dalam

Fasad bertona kayu yang kemas dan tenang, dengan papan menu di hadapan kedai yang menunjukkan menu utama dan kandungan set sekali pandang, memudahkan kita tengok harga dan kandungan sebelum masuk.

Apabila masuk ke dalam, lampu yang lembut dan perabot kayu yang hangat berpadu memberikan rasa selesa dan bersih.

Jarak antara meja diatur dengan luas, jadi kita boleh berbual sambil makan dengan selesa tanpa rasa sesak seperti kebiasaan pusat beli-belah. Dari meja biasa untuk 2–4 orang hingga tempat duduk untuk makan seorang selepas membeli-belah, semuanya tersusun kemas — sesuai untuk perjumpaan, temu janji, atau makan keluarga dalam suasana yang tenang.

Sambil duduk, saya cari tahu apa yang menarik tentang Moshi Moshi

Kami dilayan dengan mesra dan hangat oleh staf, lalu duduk di meja bahagian dalam yang selesa. Sebelum membuat pesanan, saya sempat mencari maklumat tentang 'Moshi Moshi' di telefon, dan saya terus faham kenapa tempat ini terus menarik pelanggan walaupun di kawasan makan pusat beli-belah.

Rupanya ada beberapa daya tarikan utama yang membuatkan pelanggan datang lagi ke sini.

'Moshi Moshi' asalnya restoran Jepun terkenal di depan Universiti Pusan yang terkenal sebagai tempat wajib beratur lama. Kepakaran dan piawaian rasa cawangan utama dibawa terus ke cawangan pusat beli-belah ini, dan ramai kata ia mengekalkan kualiti sushi yang sebenar, bukan rasa biasa-biasa restoran pusat beli-belah.

Memecahkan tanggapan bahawa restoran dalam pusat beli-belah cuma mahal, banyak ulasan memuji set menu yang menggabungkan sushi yang kemas dengan salad, udon, tempura dan lain-lain dalam jumlah yang banyak. Boleh makan sampai kenyang tanpa terasa beban harga — sebab itulah ia dianggap 'restoran berbaloi'.

Bukan sushi yang nasinya banyak tapi isi ikannya nipis, tapi disajikan dengan isi ikan segar yang didapatkan hari itu, tebal dan panjang — cuma satu suapan sahaja sudah terasa tekstur dan rasa umami yang kaya. Ini antara perkara yang sering dipuji oleh pelanggan tetap.

Yang paling penting, kerana terletak di tingkat 10 Lotte Department Store Gwangbok, tak perlu risau tempat letak kereta, dan tak kira cuaca, kita boleh terus makan selepas membeli-belah atau menonton wayang — kemudahan ini juga dianggap kelebihan besar.

Semakin banyak saya baca ulasan, semakin yakin saya bahawa "pilihan hari ini memang betul," dan saya pun tak sabar nak pilih menu dan mula makan.

Memilih menu — set lebih baik daripada à la carte

Saya dan kawan perlahan-lahan meneliti menu yang tersusun kemas di atas meja. Ada pelbagai pilihan dari sushi à la carte, pelbagai kombinasi pinggan sushi, hingga hidangan mi.

Antara semua, yang paling menarik perhatian ialah menu set yang padat kandungannya. Sushi campuran segar sudah tentu ada, ditambah pula dengan hidangan mi hangat, tempura rangup, dan salad segar — semuanya digabungkan macam kursus penuh.

Kami berdua meneliti menu dengan teliti dan bersetuju, "Set ini sahaja sudah cukup untuk kenyangkan kami berdua dan menikmati pelbagai jenis makanan, berbanding pesan à la carte secara berasingan!" Dengan kandungan sebegini banyak dan harga yang munasabah di kawasan makan pusat beli-belah, tak perlu fikir panjang lagi.

Tanpa ragu-ragu, kami memesan set 2 orang kepada staf, dan kerana lapar akibat berjalan-jalan membeli-belah, kami menunggu dengan gembira sajian hebat yang bakal disajikan di atas meja.

Kandungan Moshi Moshi Set 2 Orang no.4 (71,900 won)

Menu yang kami pilih ialah Set no.4 (Moshi Moshi Set 2 Orang no.4, 71,900 won), yang paling sesuai untuk dua orang menikmati dengan puas.

Sushi campuran (sekitar 18 keping) yang dipenuhi neta berkualiti

Udon dengan kuah panas dan pekat (atau boleh pilih soba musiman)

Tempura udang yang rangup di luar, lembut di dalam

Salad segar yang membangkitkan selera dan tauhu lembut

Sebaik sahaja makanan mula disajikan di atas meja secara berturutan, kami tak dapat tahan kagum. Sushi yang berbaris di atas dulang kayu panjang berkilat mengilat, dan padanan warna-warni memberikan visual yang seakan-akan kita 'makan dengan mata' dahulu. Persembahan yang bersih menunjukkan kekemasan khas kawasan makan pusat beli-belah.

Kami mula mengambil penyepit dan mencuba rasanya — setiap keping mempunyai tahap kesempurnaan yang tinggi.

Sushi

Ikan putih diperam dengan sesuai, kenyal tapi lembut apabila dikunyah, manakala salmon yuba (kulit tauhu) memberikan aroma masam manis dan rasa umami berlemak yang memenuhi mulut. Tuna, udang dan belut juga terasa segar tanpa sebarang bau hanyir. Khususnya, nasi (shari) tidak berlebihan dan isi ikan (neta) panjang dan tebal, jadi tekstur asalnya benar-benar terserlah.

Tempura udang

Kulit tempuranya nipis dan rangup, sampai bunyi 'kerangup' terdengar sebaik sahaja digigit. Kemanisan isi udang yang gebu berpadu dengan tekstur rangup, tanpa rasa berminyak, cuma bersih.

Udon & side dish

Udon dengan sup katsuobushi yang pekat, bersama mi yang kenyal, menyegarkan tekak di antara suapan sushi sambil menambah rasa mengenyangkan. Salad dengan sos segar dan tauhu lembut yang tawar membersihkan mulut, membolehkan kami menghabiskan setiap suapan tanpa rasa jemu hingga ke suapan terakhir.

Selepas kami berdua menghabiskan semua pinggan tanpa berbaki, kami tak dapat tahan berkata, "Betul-betul pilihan yang tepat" — hidangan yang memuaskan dari segi kuantiti dan rasa.

Membeli-belah dan makan dalam satu perjalanan, sebab untuk datang lagi

Kerana alur dari membeli-belah hingga makan begitu lancar sepanjang hari itu, hidangan di 'Moshi Moshi Lotte Department Store Gwangbok' kali ini benar-benar sempurna sampai boleh dikatakan 200% pasti akan datang lagi.

Menikmati infrastruktur mudah kawasan makan khas pusat beli-belah, sambil dapat menikmati kursus sushi berkualiti tinggi dengan harga yang tidak membebankan — inilah daya tarikan utama yang paling saya rasakan. Layanan staf yang mesra dan suasana dalam yang bersih membolehkan kami menikmati masa yang menyenangkan sepanjang makan.

Sangat disyorkan untuk mereka yang...

• Mencari restoran yang senang laluan selepas membeli-belah atau aktiviti budaya di Lotte Department Store Gwangbok
• Mahukan set sushi yang berbaloi dan berkualiti di kawasan Nampo-dong
• Mencari tempat temu janji atau perjumpaan kawan yang tenang dan kemas untuk makan berdua
• Keluarga yang lebih suka hidangan Jepun yang seimbang dan mengenyangkan seperti tempura, hidangan mi dan salad

Jika anda ada urusan di Lotte Department Store Gwangbok, Busan, tak perlu berfikir panjang, terus naik ke kawasan makan tingkat 10 dan rasai sendiri daya tarikan set sushi 'Moshi Moshi' yang kemas dan puas mengenyangkan.