Restoran sushi di Jung-gu Busan: yaki udon Moshi Moshi Sushi

Makan tengah hari sushi di tingkat 10 Lotte Department Store Gwangbok

Saya singgah ke Moshi Moshi Sushi di kawasan restoran tingkat 10 ketika berkunjung ke Lotte Department Store Gwangbok. Kedudukannya juga agak dekat dengan Stesen Nampo dan mudah dicari kerana berada dalam gedung serbaneka; paling penting, kedainya bersih serta selesa, memang sesuai untuk makan tengah hari.

📍Moshi Moshi Sushi Lotte Department Store Gwangbok 10th floor, Main Building, 2 Jungang-daero, Jung-gu, Busan Waktu operasi: setiap hari 10:30 - 21:00 (pesanan terakhir: 20:10) Parkir ⭕️

Moshi Moshi ialah restoran sushi yang sudah agak lama beroperasi di Busan. Cawangan Busan National University telah berjalan 15 tahun, Gwangbok 7 tahun dan Dongnae 3 tahun, dan semua cawangan dikendalikan sendiri, katanya. Mungkin sebab semuanya diurus sendiri, rasanya juga konsisten antara cawangan. Cawangan Nampo berada dalam gedung serbaneka, jadi sesiapa yang mencari makan tengah hari sedap berhampiran Stesen Nampo dengan parkir mudah boleh datang dengan selesa.

Hidangan lengkap Set 4 dengan tambahan flounder

Hari itu kami memesan Set 4 (18 keping sushi + udang goreng + yaki udon, mi udon goreng gaya Jepun), kemudian tambah satu pesanan flounder à la carte. Ia hidangan untuk 2–3 orang dan sedap untuk dikongsi macam-macam. Bukan sushi sahaja; salad, salad tauhu dan sup jernih turut disertakan, jadi memang mengenyangkan.

Saya lebih suka makan pelbagai jenis sushi berbanding asyik makan satu jenis sahaja, jadi menu set begini memang kena dengan saya. Ada flounder, salmon, tuna, belut, udang dan yukhoe, iaitu daging lembu mentah perap, yang semuanya antara kegemaran saya; seronok dapat pilih satu demi satu.

Flounder ringan dan salmon kegemaran

Bila makan sushi, mesti ada masa teringin nak makan sekeping flounder yang ringan rasanya, kan? Dalam ulasan lain pun flounder diperkenalkan sebagai sushi yang popular, jadi saya tertanya-tanya juga—dan ternyata memuaskan.

Secara peribadi, salmon paling saya suka; teksturnya lembut dan rasa berlemaknya memang sedap. Kalau ke restoran sushi, saya biasanya mesti makan sekurang-kurangnya satu salmon, dan hari itu pun saya menikmatinya.

Tuna pula bertekstur lembut, terasa mudah cair di mulut. Pesonanya memang lain daripada flounder dan salmon. Udang ada tekstur kenyal, jadi seronok makan sekeping-sekeping di antara sushi ikan. Belut dengan sos manisnya pula memberi rasa yang berbeza daripada sushi ikan. Saya juga suka kerana ada sushi bertopping yukhoe, bukan sushi ikan sahaja.

Udang goreng rangup dan pertukaran yaki udon

Udang goreng turut datang bersama menu set. Betul-betul rangup, sampai terasa sangat nak minum bir! Kuantitinya pun lebih banyak daripada yang saya jangka, tetapi tak muak, jadi saya memang nak kata: wajib pesan.

Semasa memilih menu mi, kami menukarnya kepada yaki udon (₩4,000), dan rasanya itu pilihan yang tepat. Pada mulanya saya teragak-agak sama ada mahu makan udon biasa, tetapi akhirnya cuba tukar kepada yaki udon.

Rupanya perencahnya benar-benar meresap ke dalam mi; bila disepit bersama sayur dan makanan laut, memang sangat sedap. Ada juga rasa manis-masin seperti yang terasa ketika makan takoyaki, bebola sotong kurita, jadi sangat sesuai dengan selera saya. Sejujurnya, pada kunjungan seterusnya saya rasa mahu datang semata-mata untuk makan ini.

Kalau asyik makan sushi sahaja mungkin boleh terasa sedikit muak, jadi kami makan salad di tengah-tengah dan hirup sup jernih yang hangat sekali. Secara keseluruhan, banyak menu dalam satu hidangan menjadikannya sesuai untuk makan perlahan-lahan sambil berbual. Sebab itu saya rasa tempat ini juga elok untuk janji makan tengah hari bersama keluarga atau kawan.

Makan tengah hari Nampo-dong yang selesa tanpa waktu rehat

Moshi Moshi cawangan Gwangbok juga tiada waktu rehat berasingan, dan itu memang bagus. Saya berkunjung pada waktu makan tengah hari kerana ia berhampiran pejabat, tetapi dapat makan dengan selesa tanpa rasa dikejar masa. Tempahan melalui Naver dan telefon juga boleh dibuat, jadi nampaknya sesuai sebagai tempat berkumpul.

Setiap kali ke kawasan Nampo-dong, saya suka makan dalam gedung serbaneka. Parkirnya lebih mudah, dan selepas makan boleh terus membeli-belah atau berjalan-jalan, jadi saya selalu memilihnya apabila ada janji temu. Jika anda mencari tempat makan tengah hari berhampiran Nampo-dong dan teringin sushi atau makanan Jepun yang kemas, saya syorkan Moshi Moshi Sushi.