Kafe Haenggung-dong Suwon: Basque cheesecake & ade yuzu, Caffeine

Café dengan view tembok Hwaseong yang cantik di Haenggung-dong — Caffeine Focus

Kalau nak jumpa kopi terbaik dalam hidup dengan latar tembok Hwaseong Fortress, jangan fikir panjang, sini je!

Caffeine Focus: kafe yang ditemui semasa jalan-jalan di Haenggung-dong, Suwon

Caffeine Focus ialah café di Haenggung-dong, Suwon, yang terletak betul-betul bersebelahan tembok Hwaseong Fortress. Hujung minggu cuaca elok, penulis pergi jalan-jalan di Haenggung-dong buat kali pertama selepas sekian lama. Sambil melihat-lihat sekitar, terjumpa Caffeine Focus ini. Secara peribadi, viewnya jauh lebih cantik berbanding café-café Haenggung-dong yang sentiasa sesak dengan orang. Tempat yang rasa macam nak simpan sendiri je, hehe.

Hwaseong Fortress cantik sepanjang empat musim, tapi memang nak sarankan pergi sekarang. Berjalan di sepanjang laluan tembok pada hari yang cerah memang healing sungguh.

Roti di Caffeine Focus guna sourdough

Caffeine Focus membakar roti menggunakan sourdough, iaitu ragi semula jadi. Daya tarikan café dengan view tembok Hwaseong ini sebenarnya terletak pada bakeri yang dibuat dengan penuh perhatian. Penulis memang suka sourdough, hehehe. Mungkin sebab itu, roti terasa ringan dan wangi, luarnya rangup dan dalamnya lembap — teksturnya memang istimewa.

Penulis mencuba Basque cheesecake. Cheesecake ini terkenal dengan rasa keju yang pekat dan padat.

Jenis minuman juga sangat pelbagai. Ini tempat kopinya sedap, jadi memang disarankan untuk cuba kopi dulu. Tapi hari itu penulis sudah minum kopi sebelum sampai, jadi pesan low-sugar energy ade dan yuzu ade. Sangat sesuai dengan cuaca hari itu, hehehe.

Apa tarikan utama Caffeine Focus?

Tanpa ragu, jawapannya adalah view tembok Hwaseong Fortress. Kerana terletak betul-betul bersebelahan tembok, kalau duduk di tempat duduk tepi tingkap, pemandangan indah tembok itu boleh dilihat sekali pandang. Bukan pemandangan yang eksotik, tapi lebih kepada pemandangan khas Korea yang cantik dengan caranya sendiri.

Café ini menggunakan seluruh bangunan tiga tingkat, jadi setiap tingkat mempunyai daya tarikan view yang sedikit berbeza. Tingkat 1 adalah ruang yang paling dekat rasanya dengan tembok, ada teres dengan suasana terbuka yang lapang. Tingkat 2 ada rumput hijau segar dengan suasana yang nyaman. Tingkat 3 pula lebih dekat dengan langit, dan lengkung cantik tembok boleh dilihat sekali pandang.

Dessert mana yang paling popular di Caffeine Focus?

Ciabatta berasaskan sourdough dan Basque cheesecake adalah menu yang paling popular. Ciabatta yang rangup di luar dan lembap di dalam, ditambah cheesecake dengan rasa keju yang pekat, memang sepadan dengan kopi, hehehe. Sandwich pun katanya sedap.

Warna-warni cantik kan? Yang hijau muda tu low-sugar energy ade, ada rasa segar yang menyegarkan, manakala yuzu ade rasanya manis dan memang berasa macam gula terus meresap masuk badan.

Macam mana suasana kafe Caffeine Focus?

Tingkat 1 mempunyai suasana ceria dan terbuka, manakala tingkat 2 dan 3 lebih tenang dan nyaman. Boleh pilih ruang mengikut citarasa sendiri. Tingkat 3 juga ada tempat duduk teres menghadap arah bertentangan tembok.

Rasa Basque cheesecake di Caffeine Focus macam mana?

Basque cheesecake yang dibakar dalam oven sehingga keperang-perangan memang tak boleh dipandang lalu begitu saja dari segi visual. Permukaan yang hangus sedikit itu kelihatan sedap dimakan, dan tekstur khasnya yang padat tapi lembut terasa dengan jelas.

Bila gigit sekali, rasa pahit-pahit wangi di permukaan luar dan keju krim yang lembut di dalam bergabung — tidak terlalu manis tetapi rasa keju yang padat tersebar perlahan-lahan, sangat sesuai dengan ade yang segar atau kopi.

Parkir di Caffeine Focus, Haenggung-dong macam mana?

Parkir hanya boleh untuk 1-2 kereta secara sekejap di depan kedai. Sebelum pukul 6 petang, petak resident-priority parking di depan kedai boleh digunakan secara bebas, tetapi selepas pukul 6 petang tidak dibenarkan. Ada tempat letak kereta awam betul-betul berdekatan, jadi boleh letak kereta di situ. Kalau nak nikmati roti dan kopi yang sedap sambil menikmati view tembok Hwaseong Fortress, Caffeine Focus memang disarankan.

Kalau sedang mencari café dengan view tembok Hwaseong Fortress, hujung minggu ini jangan fikir panjang, pergi je ke Caffeine Focus di Haenggung-dong. Pemandangan tembok yang terbuka luas, ditambah sourdough yang wangi dan Basque cheesecake yang pekat, mungkin akan memberikan masa healing yang sempurna dan tak dapat dilupakan.