Cà phê Haenggung-dong Suwon: bánh phô mai Basque — Caffeine Focus

Quán cà phê view tường thành Suwon Hwaseong đẹp ở Haenggung-dong — Caffeine Focus

Nếu muốn tìm ly cà phê để đời với view tường thành Suwon Hwaseong làm nền, đừng suy nghĩ nhiều, đến đây thôi!

Caffeine Focus ở Haenggung-dong, Suwon: quán tình cờ gặp khi dạo thành cổ

Caffeine Focus là quán cà phê ở Haenggung-dong, Suwon, có tường thành Suwon Hwaseong nằm ngay đối diện. Cuối tuần trời đẹp, mình đi dạo Haenggung-dong sau một thời gian dài, ngắm nghía chỗ này chỗ kia thì phát hiện ra Caffeine Focus. Cá nhân mình thấy view ở đây đẹp hơn hẳn mấy quán cà phê đông đúc khác ở Haenggung-dong. Chỗ này mình chỉ muốn giữ riêng cho mình thôi huhu.

Suwon Hwaseong đẹp quanh năm nhưng thật sự muốn khuyên mọi người nên đi ngay lúc này. Đặc biệt là đi bộ dọc con đường tường thành vào ngày trời trong xanh, đúng là chữa lành đúng nghĩa.

Bánh ở Caffeine Focus làm từ bột sourdough

Caffeine Focus nướng bánh bằng men tự nhiên sourdough. Sức hút của quán cà phê view tường thành Suwon Hwaseong này chính là tiệm bánh đầy tâm huyết. Mình thì rất thích sourdough nên có lẽ vì thế mà thấy bánh ở đây thanh và thơm béo, vỏ ngoài giòn mà bên trong ẩm mềm, kết cấu tuyệt vời.

Mình đã thử gọi bánh phô mai Basque (Basque cheesecake) vì nghe đồn hương vị phô mai đậm đà, sệt dẻo rất đặc trưng.

Menu đồ uống cũng rất đa dạng. Đây là nơi cà phê ngon nên nhất định nên thử cà phê trước tiên. Hôm đó mình đã uống cà phê từ trước rồi nên gọi ade năng lượng ít đường và ade yuzu. Hợp với thời tiết hôm đó cực kỳ luôn hihi.

Điều gì làm nên sức hút của Caffeine Focus?

Chắc chắn là view tường thành Suwon Hwaseong. Quán nằm ngay đối diện tường thành nên ngồi ở bàn cạnh cửa sổ là có thể ngắm trọn khung cảnh thành cổ tuyệt đẹp. Không phải kiểu phong cảnh ngoại quốc mà mang nét Hàn Quốc rõ ràng, rất đẹp.

Quán sử dụng toàn bộ tòa nhà 3 tầng nên mỗi tầng lại có một góc view hơi khác nhau. Tầng 1 là nơi cảm nhận tường thành gần nhất, có sân hiên nên rất thoáng đãng. Tầng 2 có cỏ xanh mướt, cảm giác ấm cúng. Tầng 3 gần bầu trời hơn một chút, có thể ngắm trọn đường cong đẹp của tường thành.

Món tráng miệng nào ở Caffeine Focus được gọi nhiều nhất?

Bánh mì ciabatta làm từ sourdough và bánh phô mai Basque là hai món được yêu thích nhất. Ciabatta giòn ngoài ẩm trong cùng bánh phô mai vị đậm đà rất hợp với cà phê hihi. Nghe nói sandwich cũng ngon lắm.

Nhìn màu sắc bắt mắt phải không? Màu xanh lá nhạt là ade năng lượng ít đường, vị chua nhẹ rất cuốn hút; còn ade yuzu thì ngọt, uống vào là thấy nạp đường rõ rệt.

Không gian 3 tầng của Caffeine Focus như thế nào?

Tầng 1 mang không khí sôi động, thoáng đãng, còn tầng 2 và tầng 3 thì yên tĩnh, ấm cúng hơn. Tùy sở thích mà chọn không gian phù hợp. Tầng 3 cũng có sân hiên ở phía đối diện với tường thành.

Bánh phô mai Basque ở Caffeine Focus ăn có ngon không?

Bánh phô mai Basque được nướng vàng ruộm trong lò, chỉ nhìn thôi đã không thể bỏ qua. Bề mặt cháy xém trông rất ngon mắt, cảm nhận rõ kết cấu sệt mà mềm đặc trưng của món này.

Cắn một miếng, vị hơi đắng thơm béo của lớp vỏ ngoài hòa cùng phần phô mai kem bên trong, không quá ngọt mà vẫn giữ được vị phô mai đậm đà, nhẹ nhàng lan tỏa, rất hợp với ly ade mát lạnh hay cà phê.

Đỗ xe ở Caffeine Focus thế nào?

Trước quán có chỗ đỗ tạm cho khoảng 1-2 xe. Trước 6 giờ chiều có thể tự do đỗ ở chỗ ưu tiên cư dân trước quán, nhưng sau 6 giờ thì không được. Ngay gần đó có bãi đỗ xe công cộng nên có thể gửi xe ở đó :) Nếu muốn vừa ngắm view tường thành Suwon Hwaseong vừa thưởng thức bánh và cà phê ngon, mình rất khuyên Caffeine Focus.

Nếu đang tìm quán cà phê view tường thành Suwon Hwaseong, cuối tuần này đừng ngần ngại, hãy đến Caffeine Focus ở Haenggung-dong. Khung cảnh tường thành thoáng đãng, bánh sourdough thơm béo và bánh phô mai Basque đậm đà kết hợp lại, biết đâu sẽ mang đến cho bạn khoảng thời gian chữa lành trọn vẹn khó quên.