Café en Haenggung-dong, Suwon: tarta vasca y ade de yuzu — Caffeine

Un café en Haenggung-dong con buenas vistas a la muralla de Hwaseong: Caffeine Focus

Si quieres tomarte el mejor café de tu vida con la muralla de Hwaseong de fondo, no lo pienses más: ¡aquí!

Caffeine Focus: un hallazgo paseando por Haenggung-dong, en Suwon

Caffeine Focus es un café en Haenggung-dong, Suwon, que tiene la muralla de Hwaseong justo enfrente. Un fin de semana con buen tiempo hice una salida a Haenggung-dong después de mucho tiempo, y curioseando por aquí y por allá encontré Caffeine Focus. Personalmente, las vistas eran muchísimo más bonitas que las de los cafés abarrotados de Haenggung-dong. Un sitio que me dan ganas de guardarme solo para mí, jaja.

La muralla de Hwaseong es preciosa en cualquier época del año, pero de verdad quiero decir que hay que ir justo ahora. Caminar por el camino de la muralla con un día soleado fue pura sanación.

El pan de Caffeine Focus es de masa madre (sourdough)

Caffeine Focus hornea su pan usando sourdough, masa madre de fermentación natural. El encanto de este café con vistas a la muralla de Hwaseong está justamente en su panadería hecha con mimo. A mí me encanta el sourdough, jajaja, y quizá por eso noté el pan suave y sabroso, con el exterior crujiente y el interior jugoso: una textura excelente.

Pedí la tarta de queso vasca (Basque cheesecake), famosa por su sabor a queso intenso y denso.

La carta de bebidas también era muy variada. Es un sitio donde el café es realmente bueno, así que os recomiendo probarlo sí o sí. Ese día ya había tomado café antes de llegar, así que pedí la ade energética baja en azúcar y la ade de yuzu. Combinaban perfecto con el clima de ese día, jajaja.

¿Qué tiene de especial Caffeine Focus?

Sin duda, las vistas a la muralla de Hwaseong. Al estar justo enfrente, si te sientas junto a la ventana puedes contemplar de un vistazo el hermoso paisaje de la muralla. Era un paisaje bonito, más coreano que exótico.

El café ocupa el edificio completo de tres plantas, así que cada piso tiene un encanto de vista ligeramente distinto. El primer piso es el espacio donde se siente la muralla más cerca, con una terraza de sensación abierta; el segundo tiene un césped verde con ambiente acogedor; y el tercero está un poco más cerca del cielo, permitiendo ver de un vistazo las hermosas curvas de la muralla.

¿Cuál es el postre más popular de Caffeine Focus?

La ciabatta a base de sourdough y la tarta de queso vasca son las más populares. La ciabatta crujiente por fuera y jugosa por dentro, junto con el intenso sabor a queso de la tarta, combinan de maravilla con el café, jajaja. Dicen que los sándwiches también están muy buenos.

¿A que son muy bonitas y coloridas? La de color verde claro era la ade energética baja en azúcar, con un encanto refrescante, y la ade de yuzu era dulce, con la sensación de recargar energía al instante.

¿Cómo es el ambiente piso a piso?

El primer piso tiene un ambiente animado y de sensación abierta, mientras que el segundo y el tercero son tranquilos y acogedores. Puedes elegir el espacio según tu gusto. En el tercer piso también hay sitio en terraza, en el lado opuesto a la muralla.

¿A qué sabe la tarta de queso vasca?

La tarta de queso vasca, horneada hasta dorarse, tiene una presencia que no puedes pasar por alto. La superficie bien tostada resulta apetitosa solo con verla, y se nota de inmediato esa textura característica, densa pero a la vez suave.

Al morderla, el amargor tostado de la superficie y el interior cremoso de queso se extienden con calma, con un sabor denso a queso auténtico que no resulta excesivamente dulce: perfecto tanto con una ade refrescante como con café.

¿Dónde aparcar cerca de Caffeine Focus, en Haenggung-dong?

Se puede aparcar brevemente 1-2 coches frente al local, y hasta las 18h se puede usar libremente la plaza de residentes de delante del café, aunque después de esa hora no está permitido. Hay un parking público muy cerca, así que se puede aparcar ahí sin problema :) Si quieres disfrutar de pan y café ricos mientras contemplas la vista de la muralla de Hwaseong, recomiendo Caffeine Focus.

Si buscas un café con vistas a la muralla de Hwaseong, este fin de semana no lo pienses más y dirige tus pasos a Caffeine Focus, en Haenggung-dong. El paisaje abierto de la muralla, el sourdough sabroso y la intensa tarta de queso vasca puede que te regalen un momento de sanación perfecto e inolvidable.