Izakaya di Garak-dong, Songpa: set sushi & albap tengah hari — Haru

Bagaimana suasana Haru Izakaya Garak Main Branch di Garak-dong?

Masuk ke lorong dalam, kelihatan bahagian luar yang tenang dan bergaya Jepun tulen — rasa macam sampai ke sebuah restoran kecil di lorong Tokyo.

Masuk ke dalam, reka bentuk berwarna kayu asli bergabung dengan lampu hanji (kertas tradisional Korea) yang lembut, memberi rasa selesa dan tenang. Ruang dibahagikan secara privat dengan partition buluh, sesuai untuk berbual, manakala botol sake dan poster di dinding menambah gaya khas izakaya.

Menu set istimewa tengah hari dan apa yang kami pesan

Selepas duduk, kami menyemak menu tengah hari — terdapat pelbagai pilihan berbaloi seperti soba sejuk buatan sendiri, tonkatsu gaya lama dan hoedeopbap (nasi ikan mentah campur). Kami memesan set sushi ikan yang menjadi menu isyarat kedai ini, serta set alpap yang mengenyangkan.

Tak lama kemudian, hidangan disusun rapi di atas dulang kayu, penuh sehingga memenuhi meja besar - tampilan yang cantik sungguh mengagumkan. Sushi, soba sejuk, alpap, udon dan tonkatsu semuanya boleh dinikmati sekali gus, menjadikan susunan makan tengah hari di restoran popular Garak-dong ini sangat memuaskan.

Set sushi ikan: sushi, soba sejuk dan tonkatsu

Kami mulakan dengan set sushi ikan, menu isyarat kedai ini. Lima keping sushi ikan hidup yang segar, soba sejuk buatan sendiri dengan ais halus terapung, serta tonkatsu buatan sendiri yang digoreng rangup - satu gabungan yang sempurna.

Hirisan ikan pada sushi panjang dan tebal, membalut nasi dengan baik. Dicelup sedikit kicap dan dimakan, rasa manis semula jadi ikan hidup yang kenyal dan segar tersebar di mulut. Perasa cuka pada nasi tepat, digabungkan dengan pedasnya wasabi - kualiti yang tidak kalah dengan kedai sushi khusus.

Soba sejuk dalam set ini kuahnya benar-benar sedap. Sup tsuyu (kuah soba Jepun) yang pekat digaul dengan lobak putih parut, daun bawang hiris dan wasabi, dihirup bersama mi - terasa sangat menyejukkan hingga ke dalam dada. Tekstur kenyal mi soba dan kuah yang gurih mendalam benar-benar menunjukkan kehebatan soba sejuk berhampiran stesen Garak Market.

Tonkatsu buatan sendiri juga melebihi jangkaan. Lapisan tepung rangup, dalamannya lembut dan penuh daging babi - tekstur gigitan yang sangat enak. Digandingkan dengan sos tonkatsu istimewa yang manis-masin serta salad kubis rangup, boleh dihabiskan sehingga suapan terakhir tanpa rasa jelak.

Set albap panas dalam mangkuk tanah

Set alpap yang seterusnya muncul mendesis panas dalam mangkuk tanah liat (ttukbaegi), hanya dengan melihatnya sudah membuatkan air liur menitis. Telur ikan terbang (nallichial) yang pecah dalam mulut, lobak putih perap yang rangup, kimchi tumis yang dihiris halus, serbuk rumput laut yang gurih dan pucuk lobak segar disusun penuh warna-warni.

Digaul rata dengan sudu dan disuap satu suapan besar, telur ikan terbang pecah dalam mulut, aroma minyak bijan yang gurih bertemu rasa pedas-manis kimchi tumis dalam padanan yang hebat. Dari sushi segar, soba sejuk yang menyegarkan, alpap yang gurih hingga tonkatsu yang rangup - semua menu seimbang dengan baik, menjadikan hidangan ini sangat memuaskan. Jika anda mencari tempat makan tengah hari di Garak-dong dengan susunan yang mengenyangkan, sangat disyorkan untuk singgah.

🌱 Ulasan ringkas: Sushi segar, soba sejuk berais, alpap dalam mangkuk tanah liat dan tonkatsu rangup - restoran tengah hari terbaik di Garak-dong yang menawarkan nilai dan rasa sekali gus!