Kedai minum Suji, Yongin: tteokjjim seafood + ramyeon — Bacha Suji

Hari ini saya nak kongsikan pengalaman melawat Bacha Suji Branch, tempat yang sesuai kalau korang cari bar makanan (yorijujeom) di kawasan Suji-gu Office. Saya jumpa tempat ini semasa mencari lokasi santai untuk minum-minum ringan bersama kawan-kawan, dan rupanya suasananya benar-benar macam restoran-bar, sesuai untuk sesi berkumpul.

Tujuan lawatan kami adalah untuk duduk santai dengan kawan-kawan yang lama tak jumpa, berbual sambil menikmati lauk dan minuman. Suasana dan menu dua-dua memuaskan. Semoga ini membantu sesiapa yang sedang mencari bar makanan di kawasan Suji-gu Office.

Di mana Bacha Suji Branch dan apa waktu operasinya?

Bacha Suji Branch terletak kira-kira 3 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 4 Stesen Suji-gu Office, jadi tidak susah untuk dicari. Lokasinya sedikit masuk dari jalan besar, jadi bagi yang baru pertama kali datang, elok perhatikan papan tanda dengan teliti.

Waktu operasi ialah Ahad hingga Khamis dari jam 5 petang sehingga tengah malam, manakala Jumaat dan Sabtu dari jam 5 petang sehingga lewat malam. Pada hujung minggu nampaknya ada kemungkinan perlu menunggu, jadi lebih baik datang awal.

Kami sendiri pernah risau sedikit lewat sampai dan takut tempat duduk sudah penuh. Sebagai bar makanan popular di kawasan Suji-gu Office, kalau datang tanpa tempahan mungkin ada waktu menunggu, jadi disyorkan tempah dahulu melalui telefon atau Naver.

Bagaimana suasana di dalam kedai?

Bahagian dalam Bacha Suji Branch mempunyai dinding bertona biru dan pencahayaan redup yang menghasilkan suasana bar yang elegan. Ada meja bar dan juga meja kumpulan yang sesuai untuk duduk beramai-ramai, jadi boleh pilih tempat duduk mengikut bilangan orang.

Pencahayaan yang lembut juga cantik untuk bergambar, dan saya betul-betul rasa ini lebih dekat dengan konsep restoran-bar untuk minum santai. Sesuai untuk pasangan berjanji temu, dan juga sesuai untuk kumpulan kawan-kawan yang riuh — ruang yang boleh menyesuaikan pelbagai jenis perkumpulan.

Menu dan harga di Bacha Suji Branch

Menu dipesan dengan mudah melalui kiosk tablet.

Menu utama termasuk Bacha seafood steamer (바차바다찜) berharga 35,000 won dan instant chadolbagi seafood tteokjjim berharga 26,000 won. Selain itu ada juga sous-vide hangjeongsal muchim dan pelbagai lauk pedas lain. Harganya agak munasabah untuk sebuah restoran-bar, jadi kami boleh pesan pelbagai jenis tanpa risau.

Bagaimana rasa chadolbagi seafood tteokjjim dengan tambahan mi ramyeon?

Instant chadolbagi seafood tteokjjim yang kami pesan mengandungi chadolbagi (daging lembu iris nipis), hidangan laut dan bahan tteokbokki bersama, dengan kuah yang pedas dan pekat — sangat sesuai sebagai lauk minum.

Sejak periuk mula mendidih di atas meja, selera sudah terbuka. Bila cuba angkat tentakel sotong dengan penyepit, teksturnya masih kenyal dan padat.

Yang paling sedap ialah bila tambah mi ramyeon pada akhir hidangan — kuah meresap ke dalam mi yang kenyal, menjadikannya lebih lazat. Hidangan laut seperti sotong dan udang juga banyak dan padat, chadolbagi pula lembut dan sedap dikunyah.

Kuahnya tidak terlalu pedas mahupun terlalu tawar — perisanya tepat, jadi sesuai juga untuk pemula yang belum biasa dengan makanan pedas.

Sedapkah sous-vide hangjeongsal muchim?

Sous-vide hangjeongsal muchim (leher babi masak sous-vide) dihidangkan bersama kucai berperisa, wasabi dan garam merah jambu (pink salt) — teksturnya berlemak dan wangi, sangat mengesankan.

Hangjeongsal yang diiris nipis, dicelup sedikit pada garam merah jambu — sedapnya jus daging bercampur dengan rasa masin yang seimbang. Dimakan bersama kucai berperisa, rasanya lebih segar dan tidak berlemak berlebihan.

Bila dicelup sedikit wasabi, rasa pedas menyengat menambahkan padanan yang sangat sesuai dengan minuman. Namun oleh kerana ia menu popular, pada malam hujung minggu hidangan mungkin lambat sedikit datang — itu agak mengecewakan. Walaupun begitu, rasanya tetap memuaskan dan kuantitinya cukup banyak untuk dikongsi beramai-ramai.

Ditemani bir draf, padanan dengan lauk juga sangat sesuai, dan detik cangkir berlaga sambil bersorak beramai-ramai menjadi kemuncak perkumpulan hari itu. Semua rakan yang datang berkata mahu datang lagi kali lain — memang kami berseronok.

Sesuai untuk berkumpul dengan kawan?

Secara keseluruhan, Bacha Suji Branch memuaskan dari segi suasana, rasa, dan servis. Setiap hidangan terasa penuh usaha, dan susunan menunya sesuai untuk dinikmati bersama minuman — jadi saya nak sarankan tempat ini sebagai lokasi berkumpul. Dari segi nilai untuk wang pun tidak mengecewakan, dan yang paling penting akses ke sini senang, jadi bagi yang sedang cari bar makanan di kawasan Suji-gu Office, tempat ini boleh dicuba sekali.

Saya sendiri berhasrat untuk datang lagi lain kali bersama rakan-rakan lain dan mencuba menu baharu. Bacha Suji Branch, saya sarankan dengan yakin bagi sesiapa yang sedang memikirkan tempat untuk berkumpul.