Ichigyu Seoul Station: gyukatsu, steki dan sushi gyukatsu buatan

Restoran makan tengah hari sedap di Seoul Station, kedai gyukatsu Ichigyu yang sesuai untuk makan sorang-sorang, saya kongsikan juga situasi giliran tunggu di sekitarnya.

Ichigyu dipilih sebagai hidangan terakhir di Seoul

Ihaa! Saya Happy Sunny =) Perjalanan Jumaat, Sabtu, Ahad, Isnin saya di Seoul berakhir hari ini! Sudah tempah KTX dari Seoul Station ke Stesen Taehwagang, jadi saya cari tempat makan sesuai untuk hidangan terakhir di Seoul — dan tiba-tiba teringat post kawan blogger saya! Saya memang rajin baca post kawan-kawan blogger ni ^^

Jadi hari ini memang hari yang serba kebetulan — saya nak balik dari Seoul Station dan post makan tengah hari kawan blogger saya pun kebetulan tentang Seoul Station juga. Jom saya kongsi pengalaman pergi ke tempat yang disyorkan tu.

Restoran makan tengah hari yang saya nak kongsikan hari ini ialah Ichigyu, kedai nasi gyukatsu. Kalau anda suka gyukatsu, atau nak makan sorang-sorang, atau cari tempat makan berhampiran Seoul Station macam saya, ini memang disyorkan =)

Lokasi dan cara ke Ichigyu Seoul Station Branch

Lokasinya di bawah tanah Bangunan LG Seoul Station, bertentangan Seoul Station. Dari Pintu Keluar 10 Seoul Station, boleh terus ke Bangunan LG Seoul Station dan guna tangga luar, atau masuk dari tingkat 1 bangunan dan guna eskalator di sebelah kanan untuk turun ke tingkat bawah tanah 1 =)

Saya guna eskalator Bangunan LG Seoul Station. Kami datang untuk Ichigyu sebagai restoran makan tengah hari di Seoul Station, tapi rupanya ada banyak lagi restoran lain dalam bangunan yang sama? Memang lain level Seoul Station ni!

Ada giliran tunggu tak?

Selepas belok di selekoh tingkat bawah tanah 1, terus nampak kedai nasi gyukatsu Ichigyu. Kami datang lewat sedikit dari waktu tengah hari, jadi agak lengang — terus boleh masuk tanpa tunggu!

Tapi tempat ni memang tumpuan makan tengah hari untuk pekerja pejabat sekitar Seoul Station, jadi waktu puncak mesti ada giliran tunggu. Ichigyu boleh ditempah melalui Naver Reservation dan juga Catch Table, jadi tempah dan semak awal-awal supaya tak perlu tunggu!

Boleh juga tengok menu dari luar. Menu dibahagikan kepada gyukatsu, steki, hambagu omurice, kari, dan mi.

Suasana dalam kedai dan tempat duduk

Dalam kedai ada meja 2 orang dan 4 orang, jadi sesuai juga untuk makan sorang-sorang? Meja 2 orang ada 1 dapur arang gyukatsu, meja 4 orang ada 2 dapur arang. Kami berdua jadi duduk di meja 2 orang~~

Menu dan acara ulasan

Seperti yang saya sebut tadi, menu terdiri daripada steak, gyukatsu, omurice hambagu, kari dan mi. Di bahagian belakang ada penerangan terperinci tentang set menu dan cara makan gyukatsu.

Acara ulasan resit Naver menawarkan 1 keping udang goreng rangup percuma! Ada juga acara hadiah keju dan tteok (kuih beras) yang sedap kalau dibakar atas dapur arang — boleh sertai dua-dua acara sekali gus! Saya sertai acara udang goreng je hehe.

Set Gyukatsu Basic + Steki Basic, pesanan untuk 2 orang

Haenee pesan Steki Basic, saya pesan Gyukatsu Basic — nasi untuk 2 orang disediakan sekali macam ni. Bagus sebab boleh ambil sikit-sikit ikut suka!

Selepas pesan, terus diletak lilin dalam dapur arang untuk bakar gyukatsu & steki, dan terus dinyalakan. Jadi sebaik steki dan gyukatsu siap, terus boleh letak atas dapur. Kekonduksian dapur ni tinggi rupanya, cepat sangat panas.

Steki Basic tanpa lapisan tepung goreng

Ini Steki Basic yang Haenee pesan. Steki sedikit berbeza daripada gyukatsu yang digoreng tepung — daging chaeggeut (bahagian sirloin) dibakar sikit di permukaan sahaja. Kalau anda tak berapa suka makanan bergoreng, steki ni memang disyorkan!

Haenee pun sangat puas hati kata bagus dia pesan ni. Saya cuba juga beberapa ketul, memang lembut dan penuh perisa!

Gyukatsu Basic daging chaeggeut

Ini gyukatsu Ichigyu yang saya pesan! Gyukatsu juga guna daging chaeggeut, sama seperti steki, tapi permukaannya dilapis tepung dan digoreng sekejap sahaja sampai lapisan luar sedikit masak, kemudian dihiris sebelum dihidang.

Bahagian dalamnya masih segar warna merah jambu, nampak lembut sampai boleh terus makan macam tu pun sedap!

Mentega Isigny pun berlebihan

Untuk steki dan gyukatsu, sebiji mentega diberi percuma. Mentega disediakan dalam cawan mentega Isigny, dan kalau tak cukup boleh tambah 1 lagi dengan harga ₩1,000! Tapi saya dan Haenee sebenarnya ada baki mentega — kuantitinya banyak juga~~?

Bila mentega dikacau atas dapur yang sudah panas, terus cair sebab dah dipanaskan awal. Perisa mentega terus naik, sedap dah pun!

Suapan pertama, saya curi steki Haenee>,< Tak ada tepung roti macam gyukatsu, jadi rasa unik daging chaeggeut lebih menyerlah. Kualiti dagingnya bagus sampai tak perlu kunyah pun, terus lebur.

Seterusnya, saya letak gyukatsu chaeggeut atas dapur, terus berbunyi 'cih-ik' dan cepat masak! Setelah masak sekata dua-dua belah, saya letak sedikit wasabi yang dihidang sekali.

Sos istimewa, garam, cili, dan sushi gyukatsu

Sos istimewa yang disediakan Ichigyu ni memang syurga kalau dicelup! Perisa sos ni betul-betul sempurna.. tak masin, tak tawar pun..

Sos lain ada cili dan garam — garam pun memang sesuai dengan gyukatsu? Cili pun sama.

Sup jang guk (sup kicap tradisional) yang dihidang sekali pun ada isi secukupnya, sesuai diminum sesudap bila makan nasi dan gyukatsu terasa seret di tekak.. Rasa macam berada di Tokyo, bukan Seoul~

Dan ini kick istimewa saya — sushi gyukatsu buatan sendiri? Sebab guna daging, memang sedap dengan nasi..

Acara ulasan yang disediakan Ichigyu, restoran makan tengah hari di Seoul Station — mereka kata mesti cuba, jadi saya terus buat ulasan resit semasa pesan menu. Bila dapat, terus faham kenapa disyorkan sangat.. saiz udang goreng besar, dihidang sekali dengan keropok udang. Sosnya pun memang power! Acara ulasan ni mesti sertai -

Kesimpulan

Kalau anda cari restoran makan tengah hari di Seoul Station, saya syorkan kedai gyukatsu Ichigyu yang terletak betul-betul bertentangan Seoul Station! Sesuai untuk makan sorang-sorang, dan boleh tempah pun jadi tak perlu risau tentang giliran tunggu. Disyorkan sebagai tempat makan berhampiran Seoul Station - ! ❤️🔥