ร้านอาหารญี่ปุ่น Seoul Station มื้อสุดท้ายก่อนกลับ ทำข้าวปั้นคัตสึเอง

มาแนะนำร้านอาหารมื้อเที่ยงแถวสถานีโซล ร้านข้าวคัตสึ Ichigyu ที่ไปกินคนเดียวได้ พร้อมเช็กเรื่องคิวรอบร้านให้ด้วยค่ะ

Ichigyu มื้อสุดท้ายในโซล

อิ๊ทฮา! แฮปปี้ซันนี่ค่ะ =) ทริปโซลของฉันที่แวะมาเที่ยวช่วงศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ ก็จบลงแล้ววันนี้ ! จองตั๋ว KTX จากสถานีโซลไปสถานีแทฮวากังไว้แล้ว เลยคิดว่าจะหาที่กินมื้อสุดท้ายในโซลตรงไหนดี พอดีนึกถึงโพสต์ของเพื่อนบล็อกเกอร์ขึ้นมาเลย ! บอกเลยว่าฉันตามอ่านโพสต์เพื่อน ๆ อย่างขยันจริง ๆ ค่ะ ^^

เอาเป็นว่าวันที่ฉันจะเดินทางกลับจากสถานีโซลกับวันที่โพสต์ร้านอาหารมื้อเที่ยงแถวสถานีโซลของเพื่อนบล็อกเกอร์มาตรงกันพอดีเป๊ะ ๆ เลยวันนี้ เดี๋ยวมาเล่ารีวิวหลังไปกินจริงให้ฟังค่ะ

ร้านอาหารมื้อเที่ยงแถวสถานีโซลที่จะแนะนำวันนี้คือ Ichigyu ร้านข้าวคัตสึเนื้อค่ะ เหมาะกับคนที่ชอบกิวคัตสึอยู่แล้ว หรือใครที่อยากกินคนเดียวง่าย ๆ แถวสถานีโซลแบบฉันเลยค่ะ =)

ที่ตั้งและทางไป Ichigyu Seoul Station Branch

ร้านอยู่ชั้นใต้ดินตึก LG Seoul Station ที่อยู่ตรงข้ามสถานีโซลเลยค่ะ จะเดินจากทางออก 10 มาที่ตึก LG Seoul Station แล้วใช้บันไดด้านนอกก็ได้ หรือจะเข้าทางชั้น 1 ของตึกแล้วใช้บันไดเลื่อนที่อยู่ทางขวามือลงไปชั้นใต้ดิน 1 ก็ได้เหมือนกันค่ะ =)

ฉันใช้บันไดเลื่อนของตึก LG Seoul Station ค่ะ วันนี้ตั้งใจมากิน Ichigyu เป็นร้านมื้อเที่ยงแถวสถานีโซล แต่ในตึกเดียวกันนี้ยังมีร้านอาหารอื่นอีกเพียบเลยนะ ? สมกับเป็นสถานีโซลจริง ๆ คลาสแตกต่าง !

มีคิวรอไหม?

พอเลี้ยวโค้งที่ชั้นใต้ดิน 1 ก็เจอร้าน Ichigyu ทันทีเลยค่ะ วันนั้นเราไปช่วงบ่ายแก่ ๆ หลังพีคเวลาเที่ยงไปนิดหน่อย เลยค่อนข้างโล่ง ? เข้าได้ทันทีไม่ต้องรอคิวเลยค่ะ !

แต่ร้านนี้ก็เป็นแหล่งมื้อเที่ยงยอดฮิตของมนุษย์เงินเดือนแถวสถานีโซลเหมือนกัน ช่วงพีคไทม์คงมีคิวรอแน่นอนค่ะ ร้านข้าวคัตสึ Ichigyu จองผ่าน Naver Reservation ได้ และจองผ่าน Catch Table ได้ด้วย เพราะฉะนั้นจองล่วงหน้าไว้ก่อนจะได้ไม่ต้องรอคิวนะคะ !

ด้านนอกร้านก็ดูเมนูได้เลยค่ะ เมนูแบ่งเป็นหมวดใหญ่ ๆ คือ กิวคัตสึ, สเต๊ก (steki), ข้าวห่อไข่ฮัมบากุ แกงกะหรี่ และเส้นค่ะ

บรรยากาศในร้านและที่นั่ง

ภายในร้านมีทั้งโต๊ะ 2 ที่นั่งและ 4 ที่นั่ง เหมาะกับคนที่อยากกินคนเดียวด้วยนะคะ ? โต๊ะ 2 ที่นั่งมีเตาคัตสึ 1 ใบ ส่วนโต๊ะ 4 ที่นั่งมีเตา 2 ใบค่ะ วันนั้นไป 2 คน เลยได้นั่งโต๊ะ 2 ที่นั่งค่ะ ~~

เมนูและอีเวนต์รีวิว

เมนูตามที่บอกไปก่อนหน้านี้ คือสเต๊ก กิวคัตสึ ข้าวห่อไข่ฮัมบากุ แกงกะหรี่ และเส้นค่ะ ด้านหลังเมนูยังมีรายละเอียดเซ็ตเมนูและวิธีกินกิวคัตสึให้อ่านด้วย

อีเวนต์รีวิวใบเสร็จ Naver จะได้กุ้งทอดกรอบ ๆ 1 ชิ้น ! แถมยังมีอีเวนต์แจกชีสกับต๊อกให้ย่างบนเตาด้วยนะ อร่อยแน่นอน ? แถมเข้าร่วมพร้อมกับอีเวนต์กุ้งทอดได้ด้วย ! ฉันเลือกเข้าร่วมแค่อีเวนต์กุ้งทอดค่ะ ฮ่าๆ

สั่ง Gyukatsu Basic + Steki Basic สำหรับ 2 คน

เฮนี่สั่ง Steki Basic ส่วนฉันสั่ง Gyukatsu Basic ค่ะ พอสั่งสำหรับ 2 คน ข้าวก็เสิร์ฟมาด้วยกันแบบนี้เลย ทำให้ตักแบ่งกินได้ตามใจชอบ ดีมากเลยค่ะ !

พอสั่งเสร็จ พนักงานก็ใส่เทียนลงในเตาที่ใช้ย่างกิวคัตสึและสเต๊กให้ทันที แล้วจุดไฟให้เลยค่ะ พอสเต๊กกับกิวคัตสึพร้อม ก็วางบนเตาได้เลย เตาให้ความร้อนได้ไวมากเลยค่ะ

Steki Basic ไม่มีแป้งชุบทอด

นี่คือ Steki Basic ที่เฮนี่สั่งค่ะ สเต๊กต่างจากกิวคัตสึที่ทอดแป้ง ตรงที่เนื้อสันนอก (채끝살) จะแค่ย่างผิวเบา ๆ เท่านั้น ถ้าใครไม่ค่อยชอบของทอดแนะนำเมนูสเต๊กที่ไม่มีแป้งชุบนี้เลยค่ะ !

เฮนี่บอกว่าสั่งเมนูนี้ถูกใจมาก พอใจสุด ๆ ฉันก็ลองกินไปหลายชิ้นเหมือนกัน นุ่มมากจริง ๆ กลิ่นหอมเต็มปาก ?

Gyukatsu Basic เนื้อสันนอก

นี่คือ Gyukatsu ของ Ichigyu ที่ฉันสั่งค่ะ ! กิวคัตสึก็ใช้เนื้อสันนอกเหมือนสเต๊ก ชุบแป้งด้านนอกแล้วทอดแค่พอให้ผิวและแป้งสุกนิดหน่อยเท่านั้น จากนั้นหั่นแล้วเสิร์ฟมาให้ค่ะ

ข้างในยังคงความสดสีชมพูอยู่เลย นุ่มจนดูเหมือนกินดิบ ๆ ได้เลยก็อร่อย !

เนย Isigny กลับเหลือ

ทั้งสเต๊กและกิวคัตสึจะแถมเนยพื้นฐานมาให้อย่างละ 1 ก้อน เสิร์ฟเป็นเนย Isigny ในถ้วย ถ้ากินไม่พอสั่งเพิ่มได้อีก 1 ก้อนราคา 1,000 วอนค่ะ ! แต่ของฉันกับเฮนี่กลับมีเนยเหลือด้วยซ้ำ ปริมาณค่อนข้างเยอะเลย ~~ ?

พอเอาเนยไปคนบนเตาที่ร้อนอยู่แล้ว มันก็ละลายทันทีเลย น่าจะเพราะเตาอุ่นไว้ก่อนแล้ว กลิ่นเนยหอมฟุ้งขึ้นมาเลย อร่อยตั้งแต่ตรงนี้แล้ว !

คำแรกแอบขโมยสเต๊กเฮนี่มากิน>,< ไม่มีเกล็ดขนมปังเหมือนกิวคัตสึ เลยได้ลิ้มรสกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อสันนอกเต็ม ๆ เนื้อคุณภาพดีมากจนแทบไม่ต้องเคี้ยวก็ละลายไปเอง..

ต่อมาวางเนื้อกิวคัตสึสันนอกลงบนเตา ได้ยินเสียงจี๊ด ๆ แล้วสุกอย่างรวดเร็วเลยค่ะ ! ย่างให้สุกทั่วทั้งสองด้าน แล้วก็ใส่วาซาบิที่แถมมาด้วยลงไปนิดหน่อย

ซอสสูตรพิเศษ เกลือ ซอสชิลลี่ และข้าวปั้นกิวคัตสึ

แล้วซอสสูตรพิเศษของ Ichigyu ที่เอามาจิ้มกินนี่ อร่อยจนแบบสวรรค์เลยนะ? รสชาติซอสนี้กลมกล่อมมาก ไม่เค็มไม่จืดเลย พอดีเป๊ะ..

ซอสอื่นที่เสิร์ฟมาคือซอสชิลลี่กับเกลือ เกลือก็เข้ากับกิวคัตสึมากจริง ๆ นะ? ซอสชิลลี่ก็เหมือนกัน

ซุปที่เสิร์ฟมาด้วยก็มีเครื่องพอดี ๆ พอกินข้าวกับกิวคัตสึแล้วรู้สึกติดคอ ตักซุปกินสักคำก็ลงตัวสุด ๆ เลย.. นี่โตเกียวหรือโซลกันแน่เนี่ย ~

แล้วก็มีไอเดียของฉันเอง - ลองทำข้าวปั้นกิวคัตสึกินดู? เพราะเป็นเนื้อ เลยเข้ากับข้าวได้ดีมากจริง ๆ..

อีเวนต์รีวิวที่ Ichigyu ร้านมื้อเที่ยงแถวสถานีโซลแนะนำมา บอกว่าต้องกินให้ได้ เลยเข้าร่วมรีวิวใบเสร็จตั้งแต่ตอนสั่งเมนูเลย พอได้เห็นไซส์จริงถึงเข้าใจเลยว่าทำไมถึงแนะนำนักหนา.. กุ้งทอดตัวใหญ่มาก พร้อมมันฝรั่งทอดรสกุ้งด้วย ซอสตัวนี้สุดยอดจริง ๆ นะ? อีเวนต์รีวิวนี้ต้องเข้าร่วมเลยค่ะ -

สรุป

ถ้าใครกำลังหาร้านมื้อเที่ยงแถวสถานีโซล ขอแนะนำ Ichigyu ร้านข้าวคัตสึเนื้อที่อยู่ตรงข้ามสถานีโซลพอดีเลยค่ะ ! เหมาะกับการกินคนเดียวด้วย จองล่วงหน้าได้ด้วยเลยไม่ต้องกังวลเรื่องคิวรอ แนะนำเป็นร้านอาหารแถวสถานีโซลเลยค่ะ - ! ❤️🔥