Restoran ramen City Hall untuk hiyashi tsukemen bersama ibu bapa

Kebelakangan ini, ibu dan ayah saya benar-benar jatuh cinta dengan ramen. Kuah yang pekat dan masin, telur separuh masak yang masak sempurna, dan mi yang licin ditelan! Habiskan semangkuk yang panas, peluh pun keluar, terasa lega macam sembuh hangover pula. Macam mana nak biarkan pesona begini berlalu begitu saja?

Untuk cari ramen yang sedap, kami bertolak ke Mentsuru City Hall Branch, restoran ramen popular di kalangan pekerja pejabat berhampiran Stesen City Hall.

Lokasi Mentsuru City Hall Branch, sejauh mana dari Stesen City Hall

Mentsuru City Hall Branch, restoran ramen popular di kalangan pekerja pejabat di Stesen City Hall, terletak betul-betul di depan stesen. Keluar dari Pintu Keluar 10 Stesen City Hall, pusing sikit ke lorong depan sahaja — dah sampai! Senang je kan~

Jangan lupa ambil kupon takoyaki

Nanti dulu! Ada kupon takoyaki. Kalau setuju terima notifikasi Naver, dapat takoyaki percuma~ Kombinasi takoyaki dan bir tu memang tak boleh tahan. Jom download kupon awal-awal dan sediakan lauk untuk bir.

Sampai

Waktu operasi dan waktu rehat

• Setiap hari 11:00 – 21:30
• Pesanan terakhir: 21:00

Tiada waktu rehat bermaksud apa? Boleh minum siang hari! Makan tengah hari, makan malam, minum bir, hidup ni apa lagi yang perlu? Nikmati je lah ^_____________^

Suasana restoran, tempat duduk, dan waktu tunggu

Restoran ni sangat luas. Terdiri daripada kaunter dan meja, jumlah 30 tempat duduk. Sebab tempat ni popular, ada juga waktu menunggu, tapi sebab makanannya cepat siap dan cepat habis dimakan, tempat duduk pun cepat kosong. Mentsuru City Hall Branch, restoran ramen popular pekerja pejabat, memang tak pernah sepi.

Bila dah dapat tempat duduk, boleh terus pesan melalui kiosk.

Menu yang kami bertiga pesan, nasi percuma sehingga tambah mi

Kami pesan tiga jenis: soy sauce ramen, spicy soy sauce ramen (hangover ramen), dan hiyashi tsukemen (mi ramen sejuk yang dicelup dalam sos berasingan). Nasi disediakan percuma, dan bukan rahsia lagi, ibu bapa saya yang memang minat mi tambah mi lagi! Tak apa, keluarga kami memang makan banyak. Makan mi, makan nasi, hari ni memang pesta.

Susun sendiri ya. Di atas meja ada cawan kertas, tong air, penyepit, lada sulah, tisu — semua tersedia! Susunlah sendiri, kecuali sudu.

Danmuji beraroma yuzu memang hebat

Lauk sampingan cuma danmuji (lobak putih jeruk kuning), ambil sendiri secukupnya

Wah~ ini memang barang hebat. Sedikit rangup dan beraroma yuzu yang wangi, sedap sangat. Sebelum ramen sempat sampai pun, satu pinggan dah licin habis. Tak sangka danmuji boleh sesedap ini. Rasanya boleh jadi lauk minum sendiri pun.

Sambil terus ambil danmuji, tiba-tiba semua ramen yang kami pesan pun sampai.

Rasa soy sauce ramen dan spicy soy sauce ramen (hangover ramen)

Dulu, soy sauce ramen ibu! Rasa umami kuahnya sangat kuat. Berasaskan kuah jangjorim (daging rebus kicap) yang perisanya seimbang, chashu pun nipis jadi terus lembut sebati dengan mi bila masuk mulut. Oh, ini memang ada pesonanya sendiri!

Dan spicy hangover ramen ayah. Bila rasa je, terus fikir ini versi pedas soy sauce ramen — rupanya memang nama asalnya spicy soy sauce ramen. Rasanya soy sauce ramen dengan sedikit minyak cili. Pedasnya cukup membuat peluh mengalir, memang betul-betul untuk sembuh hangover.

Hiyashi tsukemen, mi dan sos berasingan

Dan hiyashi tsukemen saya. Mi dan sos disajikan berasingan.

Mi ini lebih tebal daripada ramen biasa. Teksturnya lebih kenyal, rasa macam udon nipis! Sebab disajikan berasingan, rasa manis nori (rumpai laut), wangi daun bawang, dan umami chashu jadi lebih terasa.

Cuba celup mi banyak-banyak dalam sos dan makan mi sahaja dulu.

Bungkus dengan nori pula

Antara semua, yang paling best telur! Dalam sos pedas dan masin, rasa lemak kuning telur meletup! Wah~ saya memang minat telur separuh masak.

Fikiran selepas makan

Rupanya ayah dah tambah mi double dan nasi lagi. Terlepas gambar tambahan nasi, tapi memang betul, tak boleh tinggalkan satu titik pun kuah. Faham sekarang kenapa tempat ni terkenal sebagai restoran ramen pekerja pejabat di City Hall, dan sebab semua menu yang dipesan memuaskan, jadi timbul rasa nak cuba menu lain pula. Selain ramen, ada juga highball, sake, dan bir Jepun untuk dinikmati — jadi boleh datang untuk makan tengah hari mahupun makan malam.

Habis!