Gyukatsu sushi bikinan sendiri di Seoul Station, Ichigyu

Restoran gyukatsu Ichigyu di Seoul Station, tempat yang cocok untuk makan sendirian, lengkap dengan info soal antrean di sekitarnya.

Ichigyu, pilihan makan terakhir di Seoul

Ihaa! Happy Sunny di sini =) Perjalanan Jumat, Sabtu, Minggu, Senin di Seoul akhirnya berakhir hari ini! Sudah pesan KTX dari Seoul Station ke Taehwagang Station, jadi mau cari tempat makan terakhir yang oke di Seoul, eh tiba-tiba ingat postingan tetangga blog! Aku memang rajin baca-baca tulisan teman-teman blog ^^

Pokoknya kepulanganku dari Seoul Station dan postingan makan siang Seoul Station dari tetangga blog bertemu di hari yang sama, hari ini! Aku bagikan hasil kunjungan ke tempat rekomendasi itu.

Tempat makan siang Seoul Station yang mau aku ceritakan hari ini adalah Ichigyu, restoran gyukatsu. Buat yang suka gyukatsu, atau lagi cari tempat makan sendiri/dekat Seoul Station seperti aku, ini rekomendasinya =)

Lokasi dan cara menuju Ichigyu Seoul Station Branch

Lokasinya di basement Gedung LG Seoul Station, tepat di seberang Seoul Station. Dari Pintu Keluar 10 Seoul Station bisa langsung ke Gedung LG Seoul Station lewat tangga luar, atau masuk lantai 1 gedung lalu naik eskalator di sebelah kanan menuju basement 1 =)

Aku pakai eskalator di Gedung LG Seoul Station. Kami datang ke Ichigyu sebagai tempat makan siang di Seoul Station, tapi ternyata di gedung yang sama ada banyak restoran lain juga? Emang Seoul Station kelasnya beda!

Ada antrean nggak?

Begitu belok di sudut basement 1, langsung ketemu restoran gyukatsu Ichigyu. Kami datang agak lewat jam makan siang, jadi lumayan sepi? Bisa langsung masuk tanpa antre!

Tapi karena tempat ini juga jadi surga makan siang para pekerja kantoran sekitar Seoul Station, pasti ramai kalau jam sibuk. Ichigyu bisa reservasi lewat Naver Reservation dan Catch Table, jadi mending reservasi dulu biar nggak antre!

Bisa juga lihat menu dari luar. Menunya terbagi jadi gyukatsu, steki, hambagu omurice, kari, dan mi.

Interior dan tempat duduk

Interiornya terdiri dari meja 2 orang dan 4 orang, jadi kelihatannya cocok juga buat makan sendiri? Meja 2 orang punya 1 anglo gyukatsu, meja 4 orang punya 2 anglo. Karena kami berdua, kami duduk di meja 2 orang~~

Menu dan event review

Seperti sudah disebutkan, menunya terdiri dari steak, gyukatsu, omurice hambagu, kari, dan mi. Di bagian belakang ada penjelasan detail soal menu set dan cara makan gyukatsu.

Ada event review resi Naver: dapat 1 potong udang goreng renyah! Ada juga event keju dan tteok (kue beras) yang enak dipanggang di anglo? Katanya bisa digabung dengan event udang goreng! Aku sendiri cuma ikut event udang goreng hehe.

Pesan Gyukatsu Basic + Steki Basic untuk 2 orang

Haeni pesan Steki Basic, aku pesan Gyukatsu Basic, dan nasi untuk 2 orang disajikan bersama seperti ini. Jadi enak, bisa ambil sedikit-sedikit sesuai selera!

Begitu pesan, langsung dipasangkan lilin di anglo tempat kami bisa panggang gyukatsu & steki sendiri, dan langsung dinyalakan. Jadi begitu steki dan gyukatsu siap, langsung bisa dipanggang. Konduktivitas pemanggangnya cukup tinggi jadi cepat panas.

Steki Basic tanpa lapisan tepung

Ini Steki Basic yang dipesan Haeni. Steki sedikit berbeda dari gyukatsu yang digoreng — daging chaekkeutsal (has luar) hanya dipanggang sebentar di permukaannya. Kalau kurang suka gorengan, rekomendasi banget pesan menu steki yang tanpa lapisan tepung ini!

Haeni juga puas banget bilang untung pesan ini. Aku coba beberapa suap punya Haeni juga, dan beneran lembut serta penuh rasa banget?

Gyukatsu Basic dari chaekkeutsal

Ini gyukatsu Ichigyu yang aku pesan! Sama seperti steki, gyukatsu juga pakai daging chaekkeutsal, dilapisi tepung roti di bagian luar, digoreng hanya sampai bagian luarnya matang sedikit, lalu disajikan dalam potongan-potongan.

Bagian dalamnya tetap berwarna merah muda segar, kelihatan lembut banget sampai kayaknya bisa langsung dimakan mentah pun enak!

Mentega Isigny malah tersisa

Baik steki maupun gyukatsu, sama-sama dapat 1 mentega gratis. Mentegnya disajikan dalam cup Isigny, dan kalau kurang bisa tambah 1 buah seharga ₩1.000! Tapi aku dan Haeni malah tersisa mentegnya! Ternyata porsinya lumayan banyak~~?

Begitu diaduk-aduk di atas anglo yang panas, karena sudah dipanaskan duluan, mentegnya langsung meleleh loh? Aroma mentega langsung keluar, udah enak duluan!

Suapan pertamaku malah nyolong steki punya Haeni >,< Karena nggak ada tepung roti seperti gyukatsu, jadi bisa merasakan penuh aroma khas chaekkeutsal-nya. Kualitas dagingnya bagus banget, tanpa dikunyah pun langsung meleleh..

Setelah itu, aku taruh potongan gyukatsu chaekkeutsal di anglo, langsung bunyi cess dan cepat matang! Setelah dibolak-balik matang merata, aku tambahkan sedikit wasabi yang disajikan bersamanya.

Saus spesial, garam, cabai, dan gyukatsu sushi

Saus spesial yang disediakan Ichigyu itu kalau dicelup rasanya surga banget loh? Rasa asin sausnya ini beneran pas.. nggak keasinan juga nggak hambar..

Saus lainnya ada cabai dan garam, dan garamnya juga beneran cocok banget sama gyukatsu? Cabainya juga sama enaknya.

Sup kaldu yang disajikan bareng juga isinya pas, kalau makan nasi dan gyukatsu terasa seret di tenggorokan, tinggal minum sesendok, kombinasinya gila.. ini Tokyo apa Seoul~

Dan ini trik andalanku - bikin gyukatsu sushi? Dicoba, dan karena berbahan daging, ternyata beneran cocok banget sama nasi..

Event review yang disediakan di Ichigyu, restoran makan siang Seoul Station ini - katanya wajib dicoba, jadi begitu pesan menu langsung bilang mau ikut review resi. Begitu lihat, langsung paham kenapa direkomendasikan banget, kenapa disebut wajib coba.. ukurannya gede banget. Udang goreng jumbo dilengkapi alsaeu chip (keripik udang) juga. Sausnya ini juga juara? Event review ini wajib banget diikuti -

Kesimpulan

Kalau cari tempat makan siang di Seoul Station, aku rekomendasikan restoran gyukatsu Ichigyu yang lokasinya persis di seberang Seoul Station! Cocok juga buat makan sendiri, bisa reservasi juga jadi nggak perlu khawatir antre. Rekomendasi tempat makan di sekitar Seoul Station - ! ❤️🔥