Hanwoo omakase dekat Geumcheon, Ddeum Sukseong Hanwoo No.9

Dah lama tak makan daging lembu guna kad ibu bapa 😆 akhirnya jumpa satu tempat best di Geumcheon-gu — 🩵Ddeum Sukseong Hanwoo No.9🩵

Korang yang sedang cari tempat makan di Geumcheon-gu! Yang nak tahu tempat makan di Doksan-dong! Yang tengah cari restoran dekat Geumcheon-gu Office! Yang confuse nak makan keluarga ke mana! Yang cari lokasi date!

Macam mana nak parking?

Parking dalam bangunan dan percuma 2 jam! Sebab dalam mall jugak, jadi memang senang nak parking — ni kelebihan paling besar!

Kalau baru pertama kali datang, ikut je step ni.

• Set GPS ke "Lotte Mart Geumcheon-jeom"
• Turun ke tingkat B2 parking Lotte Mart
• Park dekat tiang no. 50 (tepat depan lif)
• Masuk melalui pintu masuk Lotte Mart
• Naik lif ke tingkat 1, keluar terus nampak Ddeum di sebelah kanan

Semi-omakase yang hanya guna gred 1++ No.9

Ddeum ialah restoran hanwoo sukseong (daging lembu Korea yang diperam/aged) yang hanya guna gred tertinggi dalam 1++, iaitu No.9. Yang paling best, setiap meja ada dapur arang dan staf sendiri yang panggangkan — kami cuma makan je!><

Restoran ni bukan besar sangat, tapi pencahayaan lembut dan interior kemas buat rasa macam datang ke restoran hanwoo omakase yang proper!

Ada tempat duduk dachi (bar counter) dan meja biasa. Kerusi dachi pun jarak antara satu sama lain agak luas, tinggi meja pun sesuai untuk duduk selesa!

Event ulang tahun ke-3 (mesti baca sebelum pergi)

Sekarang tengah ada event ulang tahun ke-3. Sebelum pergi, mesti tengok ni dulu.

Pertama, diskaun semua menu waktu tengah hari

• Hanwoo haejangguk (sup daging lembu) ₩10,000 → ₩8,900
• Hanwoo yukhoe bibimbap (bibimbap dengan daging mentah) ₩13,000 → ₩10,900
• Kkokmak bibimbap (bibimbap kerang) ₩13,000 → ₩10,900

Kedua, servis 3 jenis untuk waktu malam (bernilai ₩25,000)

• Kkokmak muchim (kerang direndam sos)
• Sepinggan menchosaeng (menbo/sushi ikan)
• Hati monkfish (angkimo) — "foie gras lautan"

Ketiga, event review (tanpa had)

• Boleh pilih antara hanwoo doenjang jjigae / hanwoo ramyeon / highball, dan kalau tulis 3 review, dapat ketiga-tiga sekali!

Kalau 2 orang tulis review, jadi bernilai ₩13,000, boleh juga pilih jenis bibimbap!

Lauk sampingan dan 3 servis

Memang betul-betul restoran hanwoo premium — lauk sampingan pun level tinggi, betul-betul best!

Diorang bagi kkokmak muchim, hati monkfish, dan nasi ala sushi untuk dimakan sekali dengan daging.

Kkokmak muchim ni sos dia tak terlalu kuat, isi kerang pun gebu. Sesuai betul sebagai pembuka selera sebelum makan daging!

Ini kali pertama saya cuba hati monkfish, dan lepas rasa, faham kenapa dipanggil "foie gras lautan". Lumer dalam mulut. Risau bau hanyir tapi langsung takde.

Lepas tu diorang bagi nasi berbentuk sushi untuk letak daging panggang di atasnya, boleh refill kalau kurang!

Kalau makan daging je lama-lama boleh jelak kan? Tapi bila makan sekali dengan nasi, memang tak jemu sampai habis!

Ada juga pelbagai sos macam wasabi, garam, yang sesuai dimakan sekali!

Hanwoo Special Set 500g — ₩145,000

Kami order Hanwoo Special Set 500g, ₩145,000.

Tengok je daging mentah dari gambar pun dah nampak kan? Marbling dia padat macam jaring. Gred 1++ No.9 memang nampak terus dengan mata.

Dan kelebihan terbesar restoran ni, staf yang panggang semuanya di atas dapur arang🔥 Kami betul-betul cuma makan je haha

Tahap kematangan bakar beza ikut bahagian, tapi staf yang tahu betul sesuaikan, jadi takde risiko daging hangus.

Saeusal, chimasal, salchisal

Saeusal (bahagian macam bentuk udang) betul-betul lembut. (Dinamakan begitu sebab bentuknya macam udang!) Baru faham kenapa ada peminat khusus untuk bahagian ni — bila gigit, jus terus terpancut.

Chimasal dan salchisal pun sedap. Chimasal biasanya boleh jadi liat, tapi di sini langsung tak liat!! Sebab hanwoo sukseong (diperam), ada rasa manis, jadi celup garam sikit pun dah cukup.

Mungkin sebab proses pemeraman yang betul, daging sendiri ada rasa manis. Tak perlu pun celup sos, dah sedap.

Kalau korang cari tempat hanwoo yang betul-betul standard tinggi di kawasan Geumcheon-gu Office, cuba pergi sini!!!

Hanwoo yukhoe bibimbap dari event review

Ikut sertai event review dan dapat hanwoo yukhoe bibimbap — warna yukhoe (daging mentah) tu memang jelas terang kan? Segar sangat sampai tak terbayang haha. Ada bau minyak bijan yang lembut, bila kunyah rasa gebu berlemak.

Hanwoo yukhoe bibimbap ni base sos dia macam kicap, jadi tak terlalu kuat rasanya, betul-betul sesuai. Dengan minyak bijan yang naikkan rasa gebu, dan sayur-sayuran yang tambah aroma! Yukhoe, nasi dan sayur bersatu dengan baik, tak berasingan — jadi lagi sedap rasanya!

Kena sebut jugak pasal lauk — semua jangajji (acar) tu buatan sendiri oleh tuan punya restoran. Base dia guna eogangjang (sos ikan), dan jenisnya tukar ikut musim. Betul-betul nampak effort, bukan sekadar bagi lauk biasa-biasa.

Bibimbap dengan yukhoe hanwoo gred 1++ dalam harga sekitar sepuluh ribu won memang harga yang tak masuk akal. Kalau korang cari makan tengah hari best di Geumcheon-gu, datang la ke Ddeum!

Menu daging waktu tengah hari boleh tempah melalui Naver Reservation, untuk group boleh hubungi restoran terus.

Korang yang cari tempat makan di Geumcheon-gu, di Doksan-dong, atau berdekatan Geumcheon-gu Office, cuba pergi Ddeum Sukseong Hanwoo No.9 sekali:)