Bar izakaya Sejong: platter makanan laut Yaki Naseong

Gabungan mewah tuna sirip biru 100%, uni dan udang manis! Saya baru pulang menikmati platter makanan laut privasi dan highball di bar izakaya Yaki di Naseong-dong, Sejong.

Pernah tak, selepas pulang daripada melancong di Jepun, teringat semula makanan laut seperti tuna, uni dan udang manis yang dinikmati di sana?

Hari ini saya singgah ke bar izakaya Yaki di Naseong-dong, Sejong, yang tersorok seperti permata di tingkat dua bangunan Twosome Place, pintu masuk Rodeo Street Naseong-dong. 🍣

Ruangnya disusun seperti bilik, jadi kita tidak terlalu terdedah dan boleh meluangkan masa yang sedap bersama orang di hadapan. Dari sebelum masuk lagi saya sudah teruja! Saya sendiri mencuba daripada platter premium yang sarat tuna dan makanan laut terbaik hinggalah ttukbaegi sujebi yang pedas menyengat. 🍃

Bilik berasingan tirai dan suasana dapur terbuka

Sebaik melangkah masuk, pencahayaan lembut yang sedikit malap benar-benar menambah suasana tenang khas izakaya Jepun. 💡 Di satu sisi, dapur terbuka yang kemas dan meyakinkan terus menarik perhatian. Memang bukan bilik tertutup yang menghalang bunyi sepenuhnya, tetapi setiap ruang dibahagikan rapi dengan partisi dan tirai, jadi memang seronok berbual secara privasi!

Pada saya, tempat ini sangat sesuai sama ada untuk temu janji berdua, perjumpaan kecil bersama kawan-kawan, atau majlis jemputan perkahwinan. Yaki memang restoran popular di Naseong-dong, jadi saya syorkan buat tempahan sebelum datang. ✨

Snek kubis dan highball epal hijau

Sebaik duduk, kami pesan dahulu bir draf Asahi dan highball epal hijau untuk menaikkan suasana. 🍸

Kubis rangup, snek asas yang sering dihidangkan di restoran Jepun, turut disajikan. Padanan dengan highball epal hijau yang manis dan segar itu memang sangat menjadi!

Dengan seteguk bir draf Asahi yang buihnya lembut dan berkrim, rasa letih seharian seolah-olah hilang terus. Sebelum hidangan utama tiba pun mood sudah baik. 🍺 (Toriaezu nama!! Hahaha) Mungkin sebab kami datang sebaik buka pada waktu makan malam hujung minggu, kami rupanya pelanggan pertama. Menu utama yang menyusul pun dihidangkan pantas; permulaan yang menyenangkan untuk malam ini. Hehehe.

Platter makanan laut penuh tuna, uni dan udang manis

Akhirnya menu utama tiba, dan melihat rupa platter makanan laut premium + set gamtae tanpa had membuatkan mulut saya ternganga sendiri. 🌊 Mereka hanya memilih potongan premium tuna besar yang berlemak tetapi bersih rasanya daripada tuna sirip biru. Kualitinya begitu menonjol hingga boleh dikira antara yang terbaik walaupun di kedai khusus tuna Sejong.

Selain itu, ada ikura Hokkaido (telur salmon), uni segar, udang manis dan ankimo (hati ikan monkfish) yang kaya berkrim, semuanya dihidang dengan begitu banyak sampai melihatnya sahaja sudah membuatkan saya gembira.

Gabungan untuk menikmati platter makanan laut

Untuk sedikit tip gabungan yang sedap, letakkan wasabi banyak-banyak di atas otoro, iaitu perut tuna berlemak yang elok naik minyaknya. Pedas tajam wasabi itu memotong rasa lemak dengan kemas.

Tuna, uni dan telur salmon juga sedap dimakan sekali gus; telur salmon meletup-letup dalam mulut dan menambah rasa mendalam tanpa langsung ada hanyir!

Gamtae, rumpai laut halus yang diberi isi semula tanpa had, ditindih dengan gim (rumpai laut panggang), dicelup sedikit minyak bijan dan dibungkus bersama makanan laut juga satu kelazatan. Ankimo yang dihidang begitu pemurah pula saya letakkan di atas biskut rangup yang datang bersama; rasanya seolah-olah menikmati hidangan istimewa. 😋

Penutup pedas dengan sujebi makanan laut dalam ttukbaegi

Menu sisi yang menyusul ialah sujebi makanan laut dalam ttukbaegi, dipesan sebagai hidangan penutup selepas menikmati makanan laut. 🍲

Memang tiada sundubu di dalamnya, tetapi kepedasan dan rasa pedas berempahnya seakan menikmati sundubu-jjigae yang menyengat! Kerang, kupang dan samgyeopsal hiris nipis diisi dengan padat, menjadikan kuahnya dalam. Telur yang terurai pula melembutkan kepedasan, sampai terasa lega seperti kesan hidangan pemulih selepas minum. Saya puas sampai menghirup kuahnya hingga licin bersama sujebi yang kenyal. 👍

Sambil berfikir saya patut cuba masak ini sekali di rumah sebagai snek minum, saya keruk sampai ke dasar juga, hahaha.

Panduan penggunaan dan tip kunjungan Yaki

Apabila mencari izakaya yang selesa dan mewah di Naseong-dong

Daripada gabungan makanan laut yang meriah—tuna sirip biru terbaik, uni dan udang manis—hingga ruang seperti bilik yang privasi dengan tirai serta dapur terbuka untuk melihat proses memasak, semuanya menjadikan masa datang ke sini langsung tidak terasa sia-sia. Memang pengalaman yang menyeronokkan dan memuaskan.

Kalau mahu berbual tenang dengan pasangan sambil menikmati segelas minuman dan snek yang istimewa, atau sedang mencari tempat perjumpaan kecil dengan kawan-kawan atau majlis jemputan perkahwinan, singgahlah. Rasanya boleh cipta kenangan yang menyenangkan.

Ulasan ini ialah ulasan jujur berdasarkan pengalaman peribadi saya. 😊