Restoran Korea di Sejong: shabu kalguksu pedas Italy Shabu

Saya ke Eojin-dong, Sejong untuk makan shabu-shabu sebagai sarapan lewat yang mengenyangkan bersama adik kenalan yang membesarkan anak kembar. Saya akan perkenalkan suasana kedai dan bar layan diri Italy Shabu Kalguksu Sejong Eojin Branch, termasuk Italy shabu kalguksu enam bahan yang saya sendiri cuba.

Waktu operasi dan cara ke sana

Dibuka setiap hari 10:30–21:00, waktu rehat 15:00–17:00 (kecuali hujung minggu), dan pesanan terakhir pada 20:30.

Cara ke Italy Shabu Kalguksu cawangan Sejong Eojin

Lokasinya di Suite 302, 3F, Taehan Press Center, 172 Jeoljae-ro, Sejong-si, South Korea. Parkir percuma tersedia di lot bawah tanah Taehan Press Center.

Bahagian dalam kedai dan bar layan diri

Kedai yang disusun dengan meja empat tempat duduk bernada kayu ini benar-benar terasa hangat dan nyaman, seperti restoran Korea.

Ada juga tempat duduk dengan pemandangan teres untuk menikmati makanan sambil melihat kehijauan,

dan bilik peribadi yang boleh memuatkan 20 orang, jadi nampaknya sesuai untuk makan bersama keluarga atau perjumpaan kecil. Melihat nama penempah tertulis di setiap meja, nampaknya ramai yang membuat tempahan pada waktu puncak makan tengah hari. Saya sangat sarankan buat tempahan di Naver sebelum datang pada waktu puncak tengah hari.

Kerusi bayi dan apron turut disediakan dengan banyak. Di bar layan diri pula ada salad makaroni, salad kubis dengan sos kiwi, kimchi kubis napa dan tteokbokki (kek beras pedas).

Ada juga teres yang sesuai untuk menikmati pencuci mulut selepas makan dan berjalan bersama anjing peliharaan. Untuk tandas, gunakan tandas bangunan kedai di sebelah lif ya~

Menu dan panduan membawa anjing peliharaan

Mereka kata acara ulasan foto Naver memberikan tambahan eomuk (kek ikan) bernilai ₩4,000 secara percuma. Kalau berminat, sertai semasa berkunjung dan dapatkannya.

• Italy shabu kalguksu enam bahan ₩13,800
• Pajeon makanan laut gaya Jeonju ₩15,000
• Kalguksu cendawan ₩9,800

Tambahan bahan

Minuman

Untuk minuman beralkohol, makgeolli (arak beras Korea) adalah percuma apabila memesan pajeon.

Ada juga snek anjing. Seperti sebuah restoran yang membenarkan haiwan peliharaan, mereka menjual pelbagai snek yang boleh dinikmati anjing. Untuk tambahan kuah, kimchi, penyepit, senduk dan nasi bayi, gunakan bar layan diri; bagi perkhidmatan lain, panggil staf.

Italy shabu kalguksu enam bahan berkuah pedas

Pesanan kami ialah Italy shabu kalguksu enam bahan untuk dua orang, ₩13,800 seorang, jadi jumlahnya ₩27,600.

Italy shabu kalguksu enam bahan ialah menu ₩13,800 yang terdiri daripada moksim lembu, mandu buatan tangan, ongsimi (bebola doh kentang), kuah tulang lembu Korea, campuran sayur dan cendawan, mi kalguksu buatan sendiri, serta nasi goreng telur tiga warna. Boleh pilih kuah jernih, pedas atau biji perilla (+₩1,000), dan kami memilih kuah pedas. Saya jadi sangat ingin tahu rasa kuah biji perilla itu dan mahu mencubanya pada kunjungan seterusnya.

Kuah pedas tersembunyi di bawah bahan-bahannya. Didihkan sampai menggelegak ya.

Kami berdua ada anak kecil, jadi memang teringin makan hidangan pedas. Shabu kalguksu berkuah pedas ini ternyata cukup sedap untuk brunch pagi. Hehe.

Ongsimi, mandu, daging, cendawan dan sayur semuanya banyak. Dicicah dengan kicap rahsia, sedapnya~

Terutamanya kicap rahsia khas Italy Shabu Kalguksu sangat serasi dengan shabu, malah sedap juga untuk mencicah mi kalguksu.

Rasanya tidak terlalu pedas atau menusuk, cuma cukup hangat berempah sehingga terasa seperti melegakan perut walaupun tanpa minum alkohol. Ketika makan nasi goreng pada penghujungnya, kuah itu juga boleh dinikmati seperti sup, memang boleh habiskan semuanya.

Akhir sekali, kalguksu dan nasi goreng

Masa kalguksu~ Mi buatan sendiri ini kenyal-kenyal, dan selepas makan pun mudah dihadam tanpa rasa tidak selesa.

Nasi goreng telur tiga warna yang cantik ini juga digoreng dengan sebiji telur. Kami masukkan sedikit baki kuah pedas dan goreng bersama; rasanya berlemak dan memang tepat sebagai penutup.

Nasinya dimasak menggunakan beras Koshihikari yang kaya serat dan baik untuk memulihkan keletihan, sebab itu nasi gorengnya terasa kenyal dan sedap. Jangan lupa makan nasi goreng hingga akhir ya~

Cara menikmati Italy shabu di Italy Shabu Kalguksu juga diterangkan dengan terperinci, jadi cubalah ikut cara rahsia mereka.

Jangan lupa cuba ppung-cream sebagai pencuci mulut juga!