Bar yakitori Cheongju dengan sate arang: Sutori

Lokasi dan luaran Sutori Cheongju Bongmyeong Branch

Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju, terletak di deretan kedai di hadapan Blok 105 apartmen I-Park Bongmyeong-dong.

Saya sudah tiba di Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju. Luaran dengan papan tanda kuningnya memang menyerlah, jadi mudah dicari walaupun kali pertama datang. Ada juga teres, nampak sesuai untuk keluar sebentar bagi menjawab panggilan dan sebagainya.

Pelbagai menu turut dipaparkan di hadapan kedai, jadi senang untuk tengok dahulu sebelum masuk.

Ruang dalaman dengan dapur terbuka dan tempat duduk bar

Sebaik masuk, ruangnya selesa dengan suasana izakaya Jepun. Tersedia pelbagai tempat duduk seperti meja untuk dua dan empat orang, jadi sesuai untuk minum seorang diri, janji temu atau sesi minum bersama kawan-kawan. Yang paling menarik bagi saya ialah sate yang dipanggang di dapur terbuka. Ia di sebelah kiri dalam foto. Saya tidak dapat ambil gambar kerana ada tetamu, tetapi staf memang sibuk bekerja. Melihat sate masak perang keemasan di atas arang dari dekat membuatkan saya teruja sebelum makanan tiba. Sate yang disaluti haruman arang lembut itu juga seronok untuk dilihat, dan terasa seperti daya tarikan tersendiri Sutori Cheongju Bongmyeong Branch.

Di bahagian hadapan juga ada kerusi bar, membentuk ruang untuk menikmati masa seorang diri dengan santai sambil melihat ke luar.

Yakitori yang dipesan dan set asas

Inilah menu Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju. Memang banyak pilihan menu yang ditawarkan. Susunannya sesuai untuk memesan pelbagai makanan dan berkongsi bersama. Kali ini saya pesan takoyaki, sate paha ayam, sate tenderloin, sate ekor ayam istimewa, sate bahu ayam dan sherbet yogurt matcha.

Setiap meja sudah disediakan dengan kemas.

Kubisnya memang sedap.

Snek asas pun habis licin sekelip mata.

Selepas menunggu sebentar, staf menghantarnya satu demi satu sambil menerangkan cara menikmatinya.

Takoyaki dan sate tenderloin

Mula-mula, takoyaki, bebola tepung Jepun berinti sotong kurita, memang menu yang tidak boleh ditinggalkan di izakaya Jepun. Rupanya bulat-bulat, disatukan dengan sos dan katsuobushi, iaitu hirisan bonito kering, jadi nampak menyelerakan hanya dengan melihatnya. Sedap juga digandingkan dengan sate.

Ini sate tenderloin. Portionnya agak banyak. Dengan tekstur yang ringan dan lembut, ia sedap dinikmati dengan lebih bersih di celah sate yang berlemak.

Haruman panggang terus atas api itu memang sangat enak.

Tekstur sate bahu dan sate paha ayam

Sate bahu ayam diperkenalkan sebagai bahagian dengan gabungan daging yang kenyal dan jus daging yang sedap, jadi saya dapat menikmatinya dengan tekstur yang berbeza.

Saya mencuba sate paha ayam sambil menantikan tekstur paha ayam yang lembut dan haruman arang. Sebagai menu asas yakitori, rasanya ringan tetapi lembap, dan itulah tarikannya.

Isi paha ayamnya juga banyak, memang puas hati.

Dan ini sate ekor ayam istimewa yang paling saya nantikan. Bahagian ini mempunyai tekstur kenyal dan rasa lemak yang enak, jadi nampak seperti menu yang akan menarik perhatian peminat sate arang.

Menutup hidangan dengan sherbet yogurt matcha

Akhir sekali, saya tutup dengan sherbet yogurt matcha. Menikmati pencuci mulut yang sejuk dan segar selepas sate membuatkan mulut terasa bersih semula. Manisnya berpadu dengan rasa matcha yang lembut, jadi sangat sesuai sebagai pencuci mulut selepas makan. Sutori Cheongju Bongmyeong Branch bagus kerana kita boleh melihat sendiri sate dipanggang di dapur terbuka, sambil menikmati pelbagai yakitori dan anju, iaitu snek teman minum. Jika mencari sate panggang atau izakaya di Bongmyeong-dong, Cheongju, inilah tempat yang membuatkan ibu jari terangkat sendiri.