Restoran Babi Hitam Seogwipo: Donsahyang Olle Market, Bakar Garam

Kalau dah sampai Jeju, wajib rasa babi hitam sekali kan!

Hari itu kami rancang nak lihat-lihat Seogwipo Olle Market sekali sambil makan malam berdekatan. Selepas puas melihat pasar, kami singgah ke restoran daging terkenal Seogwipo — Donsahyang Olle Market Main Branch!

Sebab dekat dengan pasar, tempat ni memang sesuai untuk sesiapa yang cari restoran babi hitam Jeju Olle Market — boleh gabungkan dengan aktiviti melihat-lihat pasar dalam satu perjalanan.

• 📍 Donsahyang Olle Market Main Branch
• 20 Cheonji-ro, Seogwipo-si, Jeju-do
• Waktu operasi 17:30 – 23:00
• Hari cuti tetap: Selasa kedua setiap bulan

Lihat-lihat Jeju Olle Market dulu, baru ke Donsahyang!

Kami letak kereta di tempat letak kereta awam Olle Market dan lihat-lihat pasar dulu. Tengok snek khas Jeju, beli-belah sikit, baru bergerak ke Donsahyang untuk makan babi hitam!

Bab parkir memang sesuatu yang perlu difikirkan bila travel di Jeju. Kalau rancang nak lihat Olle Market juga macam kami, letak kereta di tempat letak kereta awam dan lihat-lihat sekali memang cara yang bagus.

Suasana kedai bergaya retro

Sebaik masuk Donsahyang, yang paling menarik perhatian ialah suasana kedai yang unik! Berbeza dengan restoran daging baru yang serba kemas sekarang, di sini terasa nuansa retro di merata sudut. Rasa macam suasana yang sesuai untuk minum sambil makan daging waktu malam dalam perjalanan Jeju.

Yang paling menarik, banyak botol wain kelihatan dalam kedai. Restoran daging tapi bukan soju atau bir, sebaliknya wain — agak lain kan? Mereka jual wain dan ada servis korkaj wain juga, jadi sesuai untuk yang nak nikmati babi hitam bersama wain.

Kerusi bayi pun ada disediakan, jadi keluarga yang bawa anak kecil boleh makan dengan selesa.

Menu

Lihat menu, signature Donsahyang ialah Manong-deuppeok Jeju Doldol Manongsal! 'Manong' bermaksud bawang putih dalam dialek Jeju, dan ini menu utama Donsahyang yang membolehkan kita nikmati daging bersama bawang putih Daejeong Jeju.

Menu ni pun menarik minat... tapi kami dah sampai Jeju kan? Kalau dah ke Jeju, wajib makan babi hitam! Jadi tanpa berfikir panjang, kami pesan ogyeopsal babi hitam Jeju.

Lauk asas pun dah mewah — restoran daging terkenal Seogwipo

Selepas pesan daging, lauk asas mula disusun satu demi satu di meja. Dari yangnyeom gejang (ketam berkuah pedas manis), pajeori (salad daun bawang), telur kukus, wasabi, gochujang berperisa, doenjang barli, daun perilla acar, hingga lobak parut! Banyak variasi untuk dimakan bersama daging, memang seronok.

Terutamanya telur kukus yang lembut memang sedap disuap sikit-sikit sementara tunggu daging, dan pajeori yang masam-pedas berjaya mengurangkan rasa berlemak babi hitam. Sayur-sayuran dan lauk tambahan pula boleh diambil sendiri di bar layan diri — sangat memudahkan.

Tapi masa tengok bar layan diri, ada satu penemuan yang buat gembira!

Itulah garam Maldon. Secara peribadi, saya suka daging yang bagus dimakan cicah garam sahaja berbanding banyak lauk lain, jadi bila ada garam Maldon disediakan, memang sesuai untuk nikmati rasa asli babi hitam.

Babi hitam Jeju dengan bir draf sejuk!

Cuaca panas dan kami dah datang untuk makan babi hitam, mestilah tak boleh lupa bir draf! Bir sejuk dulu satu gelas! Minum bir sambil tutup hari dalam perjalanan bercuti~~ best~~

Akhirnya muncul juga tong-ogyeopsal babi hitam Jeju! Bersama ogyeopsal tebal, turut disediakan cendawan, cili kwarigochu dan sundae (sosej darah Korea).

Sebaik tengok rupa daging, terus rasa — wah, kualiti daging nampak bagus!! Warna daging tebal dan terang, nisbah lemak dan isi pun menggoda selera~~

Lebih senang sebab dibakar terus oleh staf

Perkara yang paling saya suka — daging dibakar terus oleh staf! Babi hitam yang tebal kalau silap bakar boleh jadi hangus di luar atau tak masak di dalam, tapi sebab staf bakar dengan mahir, kami hanya perlu makan dengan selesa.

Melihat ogyeopsal babi hitam masak perlahan-lahan sehingga keperang-perangan, memang tak tahan dengan bau harumnya. Rasa sepotong daging yang masak sempurna — memang betul-betul babi hitam Jeju!

Terutamanya bahagian kulit ogyeopsal yang kenyal-kenyal, teksturnya memang bagus. Bahagian isi penuh dengan jus daging, bahagian lemak pula gebu — makan sepotong terus nak sepotong lagi! Sebab daging tebal, rasa kunyah pun memang terasa.

Cadangan kombinasi terbaik untuk makan babi hitam!

Sebab lauk asas macam-macam, seronok juga tukar kombinasi setiap kali makan sepotong daging. Letak pajeori banyak-banyak atas daging, rasa masam-pedas buat daging terasa lebih bersih,

Kombinasi daun perilla acar + wasabi + babi hitam pun best! Cuba juga cicah dengan melgeot (sos ikan bilis fermentasi) yang tak boleh lupa bila sebut babi hitam Jeju — memang serasi.

Tapi secara peribadi, yang paling saya suka ialah garam Maldon dengan babi hitam! Cicah sikit sahaja garam Maldon, rasa masin ringan buat rasa gebu dan jus daging lebih terasa. Kalau daging berkualiti tinggi, memang paling sedap dicicah garam sahaja.

Nasi goreng kimchi keju Cheonsa

Babi hitam memang sedap, tapi jangan berhenti setakat itu. Kalau ke Donsahyang, ini menu yang saya sangat cadangkan! Nasi goreng kimchi keju Cheonsa yang seakan turun dari langit. Atas nasi goreng kimchi, keju putih ditabur macam salji nipis — dari segi visual pun dah menang.

Kombinasi telur + serbuk rumpai laut + keju atas nasi goreng kimchi — mustahil tak sedap. Keju pun bukan sekadar tabur sikit, tapi memang mewah, setiap kali cedok sudu pasti ada keju yang ikut sekali.

Lagi satu, portionnya lebih mewah dari sangkaan. Secara peribadi, kalau makan babi hitam di Donsahyang, penutup wajib cadang nasi goreng kimchi keju Cheonsa! Saya makan ini sedap sangat sampai sama tak boleh lupa macam babi hitam~

Penutup bersih dengan yogurt!

Selepas kenyang makan babi hitam dan nasi goreng kimchi, akhirnya penutup dengan yogurt! Teringat zaman kecil dulu selepas makan di restoran daging selalu dapat sebotol yogurt — penutup yang memang serasi dengan suasana retro Donsahyang hehe.

Dari lihat-lihat Olle Market, babi hitam Jeju, bir draf sejuk, hingga nasi goreng kimchi keju — malam yang betul-betul dinikmati sepenuhnya!