ร้านหมูสามชั้นย่างเสิร์ฟถึงโต๊ะ จิ้มเกลือ Maldon ที่ตลาดโอลเล ซอกวิโพ

มาเที่ยวเชจูทั้งทีต้องกินหมูดำสักมื้อสิเนอะ!

วันนี้ตั้งใจจะเดินเล่นตลาดโอลเลซอกวิโพด้วยและกินมื้อเย็นแถวนั้นด้วย เดินตลาดเสร็จก็มุ่งหน้าไปยังร้านเนื้อดังของซอกวิโพ Donsahyang Olle Market Main Branch!

ร้านอยู่ใกล้ตลาดมาก ใครที่กำลังหาร้านหมูดำใกล้ตลาดโอลเลเชจู แวะมาเป็นคอร์สเดียวกับการเดินชมตลาดได้เลย!

• 📍 Donsahyang Olle Market Main Branch
• 20 Cheonji-ro, Seogwipo-si, Jeju-do
• เวลาเปิด-ปิด 17:30 – 23:00
• วันหยุดประจำ วันอังคารที่สองของทุกเดือน

เดินชมตลาดโอลเลเชจูแล้วค่อยไป Donsahyang!

เราจอดรถที่ลานจอดรถสาธารณะของตลาดโอลเลก่อน แล้วเดินชมตลาดกันก่อนเลย ดูของกินเล่นเชจู ช้อปนู่นนี่นิดหน่อย จากนั้นค่อยเดินไปกินหมูดำที่ Donsahyang!

เที่ยวเชจูเรื่องที่จอดรถนี่ค่อนข้างต้องคิด ถ้าใครมีแพลนเดินตลาดโอลเลด้วยเหมือนเรา จอดที่ลานจอดรถสาธารณะแล้วเดินดูตลาดไปพร้อมกันก็เป็นวิธีที่ดีนะ

บรรยากาศร้านสไตล์เรโทรสุดๆ

พอเข้าไปในร้าน Donsahyang สิ่งแรกที่สะดุดตาคือบรรยากาศร้านที่ค่อนข้างแปลกตา! ไม่เหมือนร้านหมูย่างเปิดใหม่สไตล์เรียบหรูที่เห็นกันบ่อยๆ ทุกมุมของร้านมีกลิ่นอายเรโทรแทรกอยู่ เหมาะกับการนั่งกินหมูจิบเหล้าตอนเย็นแบบมาเที่ยวเชจูมากๆ

ที่สะดุดตาเป็นพิเศษคือขวดไวน์ที่วางเรียงอยู่ทั่วร้าน ร้านหมูย่างที่มีไวน์แทนโซจูหรือเบียร์นี่ก็แปลกดีใช่ไหมล่ะ ทางร้านมีทั้งขายไวน์และบริการ corkage ด้วย ใครอยากกินหมูดำคู่ไวน์ก็เหมาะกับที่นี่เลย

ที่ร้านมีเก้าอี้เด็กเตรียมไว้ด้วย ครอบครัวที่พาลูกมาด้วยก็นั่งกินได้สบายๆ

เมนูของร้าน

ดูเมนูแล้วซิกเนเจอร์ของ Donsahyang คือ Manong-deuppeok Jeju Doldol Manongsal (마농듬뿍 제주 돌돌 마농살)! คำว่า 'มานง (마농)' ในภาษาถิ่นเชจูแปลว่ากระเทียม เป็นเมนูเด่นของร้านที่ให้กินเนื้อคู่กับกระเทียมแดจองของเชจูไปด้วย

เมนูนี้ก็น่าสนใจอยู่นะ... แต่เรามาเชจูทั้งที ยังไงก็ต้องกินหมูดำสิ! เลยไม่ลังเลเลยสั่งหมูสามชั้นหมูดำเชจูไปเลย

เครื่องเคียงพื้นฐานก็จัดเต็มไม่แพ้ร้านเนื้อดังของซอกวิโพ

สั่งเนื้อไปแล้ว เครื่องเคียงพื้นฐานก็เริ่มทยอยมาวางบนโต๊ะ ตั้งแต่ปูดองซอสยันยัง ต้นหอมซอย ไข่ตุ๋น วาซาบิ ซอสโคชูจัง เต้าเจี้ยวบอลี ใบงาดอง ไปจนถึงหัวไชเท้าเส้นซอย! มีให้เลือกกินคู่เนื้อหลากหลายมากถูกใจ

ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆ กินเล่นระหว่างรอเนื้อได้เพลินดี ส่วนต้นหอมซอยรสเปรี้ยวเผ็ดก็ช่วยตัดความมันของหมูดำได้ดีมาก ส่วนผักและเครื่องเคียงที่ต้องการเพิ่มก็ไปตักเองที่บาร์ได้ สะดวกดี

แล้วก็มาเจอของที่ทำให้ดีใจตอนมองไปที่บาร์ตักเอง!

นั่นก็คือเกลือ Maldon! ส่วนตัวเวลาเจอเนื้อดีๆ จะชอบจิ้มเกลือเปล่าๆ มากกว่าใส่นู่นนี่เยอะๆ พอมีเกลือ Maldon เตรียมไว้ให้ก็เหมาะกับการลิ้มรสหมูดำแบบเพียวๆ สุดๆ

หมูดำเชจูต้องคู่กับเบียร์สดเย็นๆ!

อากาศก็ร้อน มากินหมูดำทั้งที เบียร์สดขาดไม่ได้เลย เย็นๆ สักแก้วก่อนเลย!! เบียร์ปิดท้ายวันของทริปนี้ ~~อร่อยยยย~~

แล้วในที่สุดก็มาถึงหมูสามชั้นหมูดำเชจูทั้งแผ่น! มากับเห็ด พริกกวาริ และซุนแดด้วย

แค่เห็นภาพเนื้อก็รู้เลยว่าคุณภาพดี!! เนื้อหนา สีสวยชัด สัดส่วนมันกับเนื้อแดงก็น่ากินสุดๆ

หมูดำที่สะดวกขึ้นเพราะพนักงานย่างให้

สิ่งที่ชอบที่สุดคือพนักงานย่างเนื้อให้ถึงโต๊ะ! หมูดำแผ่นหนาแบบนี้ถ้าย่างไม่เป็นอาจไหม้ข้างนอกแต่ข้างในไม่สุก แต่พอมีคนย่างให้อร่อยพอดี เราแค่นั่งกินสบายๆ พอ

มองหมูสามชั้นหมูดำสุกเหลืองกรอบๆ กลิ่นหอมก็ทนไม่ไหวแล้ว พอลองกินคำแรกที่สุกพอดี ก็ต้องบอกเลยว่าหมูดำเชจูของจริง!

โดยเฉพาะส่วนหนังของหมูสามชั้นที่เหนียวนุ่มหนึบๆ สัมผัสดีมาก เนื้อแดงฉ่ำน้ำ ส่วนมันก็หอมมัน กินคำหนึ่งแล้วต้องต่ออีกคำทันที! เนื้อหนาทำให้รู้สึกถึงการเคี้ยวเต็มๆ ปาก

คอมโบกินหมูดำให้อร่อยที่สุด แนะนำ!

เครื่องเคียงมีให้เลือกเยอะ เปลี่ยนคอมโบไปเรื่อยๆ ก็สนุกดี ใส่ต้นหอมซอยเยอะๆ กินคำเดียวรสเปรี้ยวเผ็ดช่วยให้เนื้อกินได้สะอาดปากขึ้น

คอมโบใบงาดอง + วาซาบิ + หมูดำก็เด็ดไม่แพ้กัน! และเมนูขาดไม่ได้เวลาพูดถึงหมูดำเชจูอย่างน้ำจิ้มเมลจอต (멜젓) ก็ลองจิ้มดูแล้วเข้ากันดีจริง

แต่ส่วนตัวที่ชอบที่สุดคือ เกลือ Maldon กับหมูดำ! จิ้มเกลือ Maldon เบาๆ รสเค็มนิดๆ ยิ่งช่วยขับความหอมมันและน้ำเนื้อของหมูให้เด่นขึ้นมาก ยิ่งเนื้อดีเท่าไหร่ยิ่งจิ้มเกลือเปล่าๆ อร่อยที่สุด

ข้าวผัดกิมจิชีสสวรรค์ (Cheonsa cheese kimchi fried rice)

หมูดำอร่อยแล้ว แต่ยังจบแค่นี้ไม่ได้! เมนูที่อยากแนะนำสุดๆ ถ้ามา Donsahyang คือข้าวผัดกิมจิชีสสวรรค์ที่เหมือนหล่นมาจากฟ้า ข้าวผัดกิมจิที่โรยชีสขาวเป็นกองหิมะเต็มจานเลย แค่ภาพก็ปังแล้ว

ข้าวผัดกิมจิที่มีไข่ + สาหร่ายโรย + ชีส คอมโบแบบนี้ยังไงก็ต้องอร่อย ชีสไม่ใช่แค่ใส่นิดหน่อย แต่ใส่แบบจัดเต็มจริงๆ ตักทีไรชีสยืดตามมาด้วยทุกครั้ง

แถมปริมาณก็เยอะกว่าที่คิดไว้มาก ส่วนตัวคิดว่าถ้ามากินหมูดำที่ Donsahyang ต้องปิดท้ายด้วยข้าวผัดกิมจิชีสสวรรค์เท่านั้น! อร่อยจนติดใจไม่แพ้หมูดำเลย~

ปิดท้ายด้วยโยเกิร์ตหลังมื้ออาหาร!

กินหมูดำกับข้าวผัดกิมจิจนอิ่มแล้ว สุดท้ายก็ได้โยเกิร์ตของหวานมาปิดท้าย! นึกถึงตอนเด็กๆ ที่กินเนื้อเสร็จแล้วได้โยเกิร์ตติดมือกลับมากินสักขวด เข้ากับบรรยากาศเรโทรของ Donsahyang ได้ดีเลยฮะ

เดินตลาดโอลเลจนถึงหมูดำเชจู เบียร์สดเย็นๆ และข้าวผัดกิมจิชีส เป็นมื้อเย็นที่จัดเต็มสุดๆ!