ร้านปิ้งย่างหมูสามชั้นย่านสถานีซอกเกซ ย่านโนวอน โซล Hanam Doeji Jip

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Hanam Doeji Jip Seokgye branch

Hanam Doeji Jip Seokgye branch ที่อยู่: 서울특별시 노원구 석계로 9길 17 1층 เวลาเปิด: จันทร์-ศุกร์ 16:00–23:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 22:00 เสาร์-อาทิตย์ 12:00–23:00 พักร้าน 15:00–16:30 ออร์เดอร์สุดท้าย 22:00

ใกล้เปิดเทอมแล้ว เลยไปใช้ช่วงปิดเทอมสุดท้ายให้คุ้ม (?) ด้วยการไปกิน Hanam Doeji Jip แถวสถานีซอกเกซกับเพื่อน! ร้าน Hanam Doeji Jip นี่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้ออร่อยอยู่แล้ว เคยไปสาขาอื่นมาหลายครั้ง เป็นร้านที่ไปแล้วไม่ผิดหวัง!

แต่สาขาซอกเกซนี่ไปครั้งแรก เลยแอบกังวลนิดหน่อยว่าจะต่างจากสาขาอื่นไหม (จุดต่างของแต่ละสาขา) แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยยยยยยยยกว่าสาขาอื่นที่เคยไปซะอีก!

เครื่องเคียง: myeongi namul, ผักกาดหอมคลุก, กิมจิย่าง

พอเนื้อมาก็โฟกัสที่รสเนื้อกันเลย เพราะมีเครื่องเคียงที่เข้ากันสุดๆ มาด้วย โดยเฉพาะ myeongi namul (명이나물 ผักภูเขาดองสไตล์เกาหลี) นี่มีค่ามาก ..! myeongi namul กับผักกาดหอมคลุก? เป็นของโปรดของฉันเลย ฮือ ห่อเนื้อกับ myeongi namul ผักกาดหอมคลุก และกิมจิย่างพร้อมกันทีเดียว สวรรค์ชัดๆ..!

ผู้หญิงสองคนสั่งคอร์สคู่รักพร้อมมุลเนงมยอน

มากันสองคนผู้หญิง เลยสั่งคอร์สคู่รักของ Hanam Doeji Jip ~ (คอร์สคู่รัก: หมูสามชั้น 2 ที่, คอหมู 1 ที่, ข้าว 1 ที่, ซุปเต้าเจี้ยว) แล้วยังไม่จุใจ เลยสั่งมุลเนงมยอนเพิ่มด้วย ^^ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อร่อยจนอยากสั่งเนื้อเพิ่มอีก แต่กินเครื่องเคียงไปเยอะแล้วเขินๆ เลยอดใจไว้หน่อยฮะฮะ

หมูสามชั้น Hanam Doeji Jip

หมูสามชั้นของ Hanam Doeji Jip เยอะไปไหม..? คิดแบบนั้นตอนแรก (เยอะจริงๆ ด้วย) แต่สุดท้ายก็กินหมดกันเรียบ แทบจะเหมือนมากันสองคนผู้ชายเลยฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กินกันเกลี้ยงจริงๆ ~ จุดเด่นคือระบบเฉพาะของ Hanam Doeji Jip ที่ย่างเนื้อไฟแรง 500 องศาก่อนล่วงหน้าแล้วให้พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ ทำให้กินเนื้อได้เร็วและง่ายขึ้นมาก!

คอหมู Hanam Doeji Jip

คอหมูของ Hanam Doeji Jip เมื่อก่อนเคยซื้อคอหมูมากินเองแล้วผิดหวังเพราะมันเยอะเกินไป แต่พอได้กินคอหมูของ Hanam Doeji Jip ก็หายผิดหวังทันทีฮ่าๆ สีสวยมากจริงๆ..

ระบบย่างเนื้อให้ถึงโต๊ะ ทำงานยังไง

ทั้งหมูสามชั้นและคอหมูย่างหมดแล้ว ~ นุ่มและฉ่ำน้ำเนื้อสุดๆ ที่ Hanam Doeji Jip Seokgye branch! เนื้อย่างมันดีเสมออยู่แล้ว แต่ Hanam Doeji Jip นี่ดีจริงมาก!

ย่างครั้งแรกแล้วหั่นให้ทีละชิ้น ย่างให้เองด้วย สาขาซอกเกซนี้เจ๋งมาก! จริงๆ ถ้าเก็บเนื้อจากเตาไม่เก่งก็เสียดายเนื้อดีๆ ไปเปล่าๆ แต่พอมีพนักงานที่เป็นเซียนย่างเนื้อคอยย่างให้พอดี เราก็แค่กินอย่างเดียว รสชาติไม่มีทางพลาด พอใจ พอใจ พอใจสุดๆ!

พอเนื้อสุกทั้งหมด พนักงานจะยกไปวางบนภาชนะเหล็ก? ที่มีระบบให้ความร้อนอยู่บนเตา เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้และยังอุ่นอยู่เสมอ! ไม่มีทางกลายเป็นเนื้อเย็นแข็งแน่นอน!

พอย่างเนื้อเสร็จ พนักงานจะย้ายเนื้อทั้งหมดไปที่กระทะแล้วผัดกิมจิให้! กินเปล่าๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่พอผัดให้ก็ยิ่งเข้ากับหมูสามชั้น + กิมจิย่าง สุดยอดไปเลย,,

ปริมาณซุปเต้าเจี้ยวในคอร์สคู่รัก

แล้วก็ซุปเต้าเจี้ยว (doenjang stew)!!!!! ปริมาณเยอะมากกกก! เป็นซุปที่รวมอยู่ในคอร์สคู่รักของ Hanam Doeji Jip แต่เยอะจนแบบ เยอะไปหรือเปล่า,, แต่ก็กินหมดจริงๆ ด้วยความอร่อยฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กินซุปเต้าเจี้ยวกับข้าวหนึ่งถ้วยหมดเกลี้ยง แล้วกินคู่กับหมูสามชั้น + คอหมูด้วย สวรรค์ชัดๆ!

ปิดท้ายด้วยมุลเนงมยอน รสชาติเป็นยังไง

สุดท้ายมุลเนงมยอน!!!! ว้าว น้ำซุปมุลเนงมยอนรสเปรี้ยวหวานพอดีเป๊ะกับที่ชอบ ไม่มีอะไรที่ไม่อร่อยเลยจริงๆ…! ความสุกของเส้นก็พอดีตามที่ชอบ! ไม่แข็ง นุ่มกว่าเส้นเย็นที่อื่นที่เคยกิน กินลื่นคอสุดๆ!

บรรยากาศร้านและความเหมาะสำหรับไปเป็นกลุ่ม

ร้าน Hanam Doeji Jip Seokgye branch มีโต๊ะเยอะและสะอาด แต่ละโต๊ะมีคีออสก์ให้สั่งอาหารได้เลย แถมย่างเนื้อให้ทั้งหมดด้วย เลยสะดวกมาก! ปริมาณก็เยอะ เหมาะสำหรับไปเป็นกลุ่มด้วย แนะนำเลย!!