ชาบูคาลกุกซูย่านสถานีกีฮึง ยงอิน ข้างโรงหนัง CGV: Deungchon

อากาศเริ่มเย็นลง วันแบบนี้ที่แรกที่นึกถึงคือร้านคาลกุกซูแถวเขตกีฮึง Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch! ผัก เนื้อ เส้นคาลกุกซู และข้าวผัด กินได้ครบคอร์สแบบเต็มอิ่ม มาที่นี่เมื่อไหร่ก็อร่อยเสมอ วันนี้ดูหนังที่ CGV ข้างๆ แล้วแวะมากินเป็นเดตด้วย

Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch

ร้านชาบูใต้ดิน Giheung ICT Valley ข้างโรงหนัง CGV อยู่ตรงไหน

มาเมื่อไหร่พนักงานก็ใจดีและร้านก็สะอาดเสมอ ที่ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch นี้ ภายในร้านกว้างขวาง โต๊ะห่างกันสบาย เห็นคู่รักหลายคู่แวะมากินก่อนหรือหลังดูหนังที่ CGV ในตึก Giheung ICT Valley เดียวกัน เป็นร้านชาบูที่เหมาะกับมื้อครอบครัวด้วย ช่วงหน้าร้อนภายในร้านเย็นสบาย และมีพัดลมมินิตั้งไว้ทุกโต๊ะเพื่อพัดไอน้ำจากหม้อชาบูที่กำลังเดือด ใส่ใจรายละเอียดดีจริงๆ

กิมจิพื้นฐานและจานรองมาเสิร์ฟก่อน พร้อมน้ำเย็นหนึ่งแก้ว วันนี้ก็ยังสั่งเมนูเดิมที่สั่งทุกครั้งที่มา นั่นคือคาลกุกซูเห็ดรสเผ็ด

เลือกน้ำซุปแบบไหนดี เผ็ด ใส หรืองาขี้ม้อน

เมนูของ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch มีคาลกุกซูเห็ดรสเผ็ดที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Deungchon กับคาลกุกซูเห็ดน้ำใสที่เด็กๆ กินได้ และคาลกุกซูเห็ดงาป่น เพราะชอบร้าน Deungchon มากจนลองมาหมดทั้งสามแบบ บอกเลยว่าแต่ละแบบมีเสน่ห์และอร่อยไปคนละทาง วันนี้สั่งคาลกุกซูเห็ดรสเผ็ดที่กินประจำ 2 ที่ พร้อมเพิ่มเนื้อสำหรับชาบู

วันนี้ก็ยังคงเป็นคาลกุกซูเห็ดรสเผ็ดของ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch ที่ใส่มินารี (minari สมุนไพรกลิ่นหอมคล้ายผักชีลาว) มาเต็มหม้อเหมือนเดิม ด้านล่างมีมันฝรั่งและเห็ดหลากชนิด พอมินารีลวกในน้ำซุปเผ็ดสักครู่ กินคู่กับเนื้อชาบูแล้วรสชาตินั้นสุดยอด กลิ่นน้ำซุปเผ็ดที่เดือดปุดๆ เริ่มลอยมาแตะจมูก

ใส่มันดูตอนไหนดี ลำดับการกินคาลกุกซูชาบู

คาลกุกซูของ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch มาพร้อมมันดู 2 ลูก ข้าวผัด และเนื้อสำหรับชาบู! ลำดับที่แนะนำคือกินเนื้อชาบูก่อน แล้วช่วงนั้นให้ใส่มันดูลงไปเลย จะได้สุกทันก่อนใส่เส้นคาลกุกซู กินมันดูแล้วกินคาลกุกซูเสร็จ ที่เหลือค่อยทำข้าวผัดหรือข้าวต้มกิน ก็จะได้คอร์สที่ครบสมบูรณ์ของร้านนี้

น้ำซุปชาบูรสเผ็ดที่เดือดปุดๆ ร้อนๆ กับเนื้อชาบูแผ่นบางม้วนสวยไม่มีมัน! น้ำซุปเผ็ดๆ ซึมเข้าไปในชิ้นเนื้อบางๆ กินคู่กับมินารีกรอบๆ หอมๆ แบบนี้ กินกี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม

โดยเฉพาะช่วงนี้ที่อากาศเช้าเย็นเริ่มมีลมหนาว ยิ่งทำให้คิดถึงรสเผ็ดกลมกล่อมของร้านคาลกุกซูแถวเขตกีฮึงอย่าง Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch มากขึ้นไปอีก

ใช้ตะเกียบคีบเนื้อชาบูที่สุกกำลังดีกับมินารีมาวางในจานรองแบบชิ้นใหญ่ๆ มีซอสวาซาบิโชยุให้ด้วย แต่กินเปล่าๆ ก็อร่อยเพราะน้ำซุปปรุงรสมาดีอยู่แล้ว ส่วนเห็ดชอบกินตอนสุกนานขึ้นอีกหน่อย เลยรอกินหลังจากเนื้อและมินารี

มันดูต้องใส่ตั้งแต่ช่วงต้นๆ ถึงจะกินอร่อยในตอนหลัง ต้มจนสุกทั่วถึงร้อนถึงไส้ใน จุ่มน้ำซุปชาบูนิดหน่อยก่อนกิน อร่อยสุดๆ ที่ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch

ตักน้ำซุปแยกไว้ก่อนใส่เส้นคาลกุกซู

เส้นคาลกุกซูเหนียวนุ่มหนึบหนับ! กินคู่กับเห็ดที่เหลือและมินารีที่ต้มจนนุ่มก็อร่อยดี ส่วนตัวถ้าอยากได้น้ำซุปใสๆ แนะนำให้ตักแยกไว้ก่อนใส่เส้นคาลกุกซู ระหว่างซดเส้นคาลกุกซูก็คิดไปด้วยว่าเดี๋ยวจะกินข้าวผัดหรือข้าวต้มดีของ Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch

ปิดท้ายด้วยข้าวต้มแทนข้าวผัด อร่อยกว่าไหม

กินคาลกุกซูจนหมดแล้วตักน้ำซุปออกนิดหน่อย ต้มข้าวต้มต่อก็ครบมื้อสมบูรณ์แบบ! ทั้งเราและแฟนชอบข้าวผัดเหมือนกัน แต่ส่วนตัวชอบข้าวต้มมากกว่าเพราะเนื้อสัมผัสฉ่ำและได้รสน้ำซุปเข้มข้นกว่า

ครั้งหน้าก็อยากกลับมาดูหนังที่ CGV แล้วแวะมากินคอร์สชาบูคาลกุกซูอิ่มๆ ทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอีก ชาบูที่นี่อร่อยทุกครั้งที่กิน พนักงานใจดีและรสชาติไม่เคยเปลี่ยน ทำให้คิดถึงร้านชาบูแถวสถานีกีฮึงอย่าง Deungchon Shabu Kalguksu Giheung Station Branch อยู่เสมอ เป็นร้านคาลกุกซูแถวเขตกีฮึงและร้านเด่นใน Giheung ICT Valley ที่อยากให้ลองแวะไปกินสักครั้ง