ร้านจีนอุลซาน ตงกู พาพ่อแม่กินจมปงหิน+ดนทัง-ชิทัง Daewangam Dol

อาหารที่ชอบที่สุดอันดับ 1 ของฉันคืออาหารจีนเลยค่ะ! จาจังเมียน จมปง ข้าวผัด ทังซูยุก ยูซันซึล ชอบหมดทุกอย่างไม่เลือกเลยค่ะ เพราะฉะนั้นการตามหาร้านจีนอร่อยๆ ก็เป็นความสุขเล็กๆ ของฉันเสมอ ฮ่าๆ

ครั้งนี้พอดีเวลาขับรถผ่านย่านอิลซานจิก็มักจะสังเกตเห็น Ulsan Daewangam Dol Jjamppong อยู่บ่อยๆ ในที่สุดก็ได้พาพ่อแม่ไปกินสักที! ตั้งความหวังไว้เต็มที่แล้วไปกินจริงกลับพอใจเกินคาดมาก เลยขอมารีวิวให้ฟังกันเลยค่ะ~!

ที่ตั้งและเวลาทำการของ Ulsan Daewangam Dol Jjamppong

• ที่อยู่: 6 Ilsanjin 5-gil, Dong-gu, Ulsan, South Korea ชั้น 1
• เวลาทำการ: 11:00 - 21:00
• เบรกไทม์: 15:30 - 17:00
• ออเดอร์สุดท้าย: 20:00
• หยุดทุกวันอังคาร
• ที่จอดรถ: ลานจอดกว้างและสะดวก อยู่หน้าร้านเลย

ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลย มีลานจอดของร้านเอง

เวลาขับรถไปกินข้าวนอกบ้าน ถ้าไม่มีที่จอดรถหรือที่จอดแคบก็แอบเครียดตั้งแต่ยังไม่ทันได้กินใช่ไหมคะ? แต่ Ulsan Daewangam Dol Jjamppong มีลานจอดรถส่วนตัวกว้างขวางอยู่หน้าร้านเลย พอไปถึงก็รู้สึกดีมากๆ ค่ะ!

บรรยากาศร้านตอน 1 ทุ่มเป็นอย่างไร?

ไปถึงประมาณ 1 ทุ่ม ข้างในร้านมีลูกค้านั่งกินข้าวกันเยอะแล้ว สมกับเป็นร้านอร่อยในเขตตงกู อุลซาน ที่มีคนพูดถึงปากต่อปากจริงๆ ค่ะ

พอเดินเข้าร้าน คนที่ดูแลโซนหน้าร้านก็มาต้อนรับ ไม่แน่ใจว่าเป็นพนักงานหรือเจ้าของร้าน แต่สุภาพและเป็นมิตรมากๆ จนอดยิ้มไม่ได้ตั้งแต่ยังไม่ทันได้กินเลยค่ะ!

สำรวจเมนูของ Ulsan Daewangam Dol Jjamppong

ดูเมนูแล้วมีเมนูซิกเนเจอร์คือ dol jjamppong (จมปงหิน) และ dol jjajang (จาจังหิน) รวมถึงเมนูข้างเคียงหลากหลาย เราอยากรู้รสชาติจมปงที่เป็นชื่อร้านเลยก็เลยสั่ง Whole squid stone jjamppong ไซส์ Large (3 ที่) พร้อมเมนูข้างเคียง homemade donttang-chitang (ดนทัง-ชิทัง)

ทางร้านบอกว่า Daewangam Dol Jjamppong ต้มบนแผ่นหินแอมฟิโบไลต์อุณหภูมิ 250 องศา ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเป็น 3 ขั้นตอนระหว่างกินเลยค่ะ!

เจ้าของร้านมีเซนส์จริง! บาร์เติมไม่อั้น & คอมโบกิมจิต้นหอม

ระหว่างรอออเดอร์ก็ไปที่บาร์เครื่องเคียง ปกติร้านจีนจะมีแค่หัวไชเท้าดองกับหัวหอมใช่ไหมคะ? แต่ที่นี่... โห มีกิมจิต้นหอมเต็มบาร์เลย!!!! ว้าว

กิมจิที่ฉันกับแม่ชอบที่สุดคือกิมจิต้นหอมเลยค่ะ พอเห็นก็แทบจะร้องออกมาเลยฮือ ต้องบอกว่าเจ้าของร้านนี่เซนส์เรื่องรสชาติดีมากจริงๆ ค่ะ!

หัวไชเท้าดองก็สะอาดสดชื่น หัวหอมก็กรอบสดใหม่จริงๆ ค่ะ

กิมจิต้นหอมหมักได้พอดี ปรุงรสเยอะจนแอบเสียดายที่เจ้าของร้านใจดีขนาดนี้! รสชาติเยี่ยมมากจนตักไปกินแล้วเติมซ้ำอีกรอบ ฮ่าๆ แถมข้าวสวยยังเติมฟรีไม่อั้นอีก! ถึงขนาดแอบเป็นห่วงว่าเจ้าของร้านจะเหลือกำไรไหม.....

แม่ของฉันที่ชอบข้าวสวยคู่กิมจิต้นหอมมาก พูดว่าอิ่มแล้วแต่ก็ยังตักข้าวอีกถ้วยจนหมด ฮ่าๆๆ

Whole squid stone jjamppong ไซส์ Large ปริมาณ 3 ที่เยอะแค่ไหน?

ในที่สุดเมนูหลักที่รอคอย Whole squid stone jjamppong ไซส์ Large (3 ที่) ก็มาถึง~~! พอเสิร์ฟมาก็มีเสียงเดือดฉ่าพร้อมควันโขมง เห็นภาพและปริมาณแล้วอ้าปากค้างเลย! ถึงจะบอกว่าเป็น 3 ที่ แต่ปริมาณเยอะจนผู้ใหญ่ 4 คนกินก็ยังพอค่ะ

ตามเทคนิคการกินที่ติดไว้บนผนัง คือคนถั่วงอกกรอบๆ กับเส้นเหนียวหนึบให้เข้ากันก่อน แล้วใช้กรรไกรตัดเส้นให้พอดีคำ แบ่งใส่จานประมาณ 3 รอบ กินไปเรื่อยๆ จนถึงข้าวตังก้นหม้อค่ะ!

เส้นเหนียวหนึบต้มได้พอดี มีกุ้งตัวอวบและปลาหมึกใส่มาเยอะ กัดแล้วสัมผัสดีมาก! รสชาติอยู่กึ่งกลางระหว่างจมปงน้ำกับจมปงผัดแบบแห้ง สำหรับคนที่ชอบจมปงผัดแบบฉันแล้วนี่คือจมปงในตำนานของชีวิตเลยค่ะ ฮ่าๆ

ใส่หัวหอมสดๆ เพิ่ม แล้วกินคู่กับกิมจิต้นหอมอร่อยๆ ก็จะกินได้ไม่หยุดเลยค่ะ รสชาติเสพติดสุดๆ!

และเสน่ห์ที่แท้จริงของจมปงหินคือช่วงสุดท้ายค่ะ! ข้าวที่ก้นแผ่นหินจะกลายเป็นข้าวตัง พอกินเส้นหมดแล้วขูดข้าวตังหอมกรุ่นที่ติดก้นหม้อมากิน...? บอกได้คำเดียวว่าอร่อยจนพูดไม่ออก 乃乃乃

ราชาความกรอบ! Homemade donttang-chitang

ต่อมาก็ homemade donttang-chitang (ดนทัง-ชิทัง) ที่สั่งคู่กับจมปงหินก็เสิร์ฟตามมาเร็วค่ะ donttang-chitang คือทงกัตสึกับไก่ทอดนั่นเอง ใช้น้ำมันสะอาดและคุณภาพดี สีของแป้งทอดสม่ำเสมอมาก กัดคำแรกก็กรอบทันที! ความกรอบยังคงอยู่ทุกคำเลยค่ะ

สลับจิ้มซอสทงกัตสึกับซอสไก่ทอดรสเผ็ดหวานที่เสิร์ฟมาด้วยแล้วอร่อยจนไม่มีเบื่อเลยค่ะ!

คุณภาพของทอดดีขนาดนี้ คิดว่าเมนู menbosha (เมี่ยนโป่วซา) ของที่นี่ต้องอร่อยแน่ๆ! คราวหน้าต้องมากินเมี่ยนโป่วซาให้ได้เลยค่ะ~

ฉันกับพ่อแม่กินจนหมดจานเกลี้ยงเลยค่ะ ฮ่าๆ เจ้าของร้านค่ะ~ ล้างจานให้เสร็จแล้วนะคะ 😆

เซนส์ของขวัญข้างทางเข้า โยเกิร์ตกับ Okkoshi!

พอกินจนอิ่มแปล้แล้ว ข้างทางเข้าก็มีเซนส์ภาคสองของเจ้าของร้าน คือโยเกิร์ตแช่เย็นในกล่องน้ำแข็ง กับ okkoshi (ขนมข้าวพองเกาหลี) ที่วางกองไว้ข้างๆ!

พ่อแม่ของฉันที่ชอบ okkoshi มากอยู่แล้ว พอเห็นก็ตาลุกวาวเลยค่ะ หยิบมากินของหวานอย่างเต็มที่ พอใจมากๆ!

หลังกินจมปงเผ็ดๆ จบด้วยโยเกิร์ตเย็นๆ แล้วรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันทีเลยค่ะ!

อ้อ! บอกไว้ด้วยว่าที่นี่มีเก้าอี้เด็กและช้อนส้อมเด็กเตรียมไว้ให้ด้วยนะคะ!

สรุปส่งท้าย •••

หลังจากกินข้าวเย็นกับพ่อแม่จนอิ่มแปล้ เราก็ไปเดินเล่นตั้งแต่ชายหาดอิลซานจิจนถึงสวนแดวังอัม แล้วค่อยกลับบ้านค่ะ แม่บอกว่าอยากมาอีกในโอกาสนัดเจอเพื่อนๆ เร็วๆ นี้ ฮ่าๆ

ถ้าใครไปเที่ยวเขตตงกู อุลซาน หรืออยากหาร้านอร่อยจริงๆ แถวอิลซานจิ ลองแวะไปที่ร้านอร่อยในตงกู อุลซาน และร้านอร่อยแถวอิลซานจิอย่าง Ulsan Daewangam Dol Jjamppong ดูนะคะ!