ปิ้งย่างเกาหลี ย่านจุงกเยดง เซตเนื้อพรีเมียม 500g: Junggye Gogi Party

Junggye Gogi Party Nowon Branch ร้านปิ้งย่างเตาถ่านย่านจุงกเยดงแบบไหน

ร้านอร่อยของวันนี้ Junggye Gogi Party Nowon Branch

วันนี้พาไปรีวิวร้านปิ้งย่างเนื้ออร่อยในเขตโนวอนที่ไปกินมื้อเย็นกับครอบครัวแล้วประทับใจมาก นั่นคือ Junggye Gogi Party Nowon Branch

ช่วงเปลี่ยนฤดูแบบนี้รู้สึกอ่อนเพลียมาก แต่พอได้กินเนื้อดีๆ กลับมามีแรงอีกครั้งเลย! (หมูตรงทางเข้ายังโบกมือเรียกเราเข้าไปด้วยนะ^^)

ร้านตั้งอยู่ในย่านเงียบๆ ที่ห่างจากถนนใหญ่นิดหน่อย แต่คนที่รู้จักก็แห่กันมากินกันเยอะ เป็นร้านลับของชาวโนวอนที่คนในละแวกบอกต่อปากต่อปาก ยิ่งทำให้ตั้งความหวังไว้สูงก่อนไป

ที่จอดรถ 7 คันและบรรยากาศภายในร้าน

ลานจอดรถของร้านจอดได้ประมาณ 7 คัน ถ้าเต็มพนักงานก็ใจดีแนะนำที่จอดริมถนนหน้าร้านให้ สะดวกมาก ถ้าจองล่วงหน้าผ่าน Naver Reservation หรือ Catch Table ก็จะได้เข้าร้านทันทีโดยไม่ต้องรอคิว

ภายในร้านสะอาดและให้ความรู้สึกอบอุ่น โต๊ะเยอะและพื้นที่กว้างขวาง เหมาะกับการมากับครอบครัวหรือมาเป็นกลุ่มใหญ่

เมนูและราคาของ Junggye Gogi Party Nowon Branch

แนบรูปเมนูมาให้ดูสำหรับใครที่อยากไปด้วย! หมูเมนูเด่นคือเซตหมูดำอิเบริโกรวมมิตร ส่วนเนื้อวัวก็มีทั้งฮวางเจโซกัลบีซัลและเซตพรีเมียมที่จัดมาครบเครื่อง เมนูเสริมก็มีทั้งราเมียน เดนจังซุลบับ ไข่ตุ๋น หลากหลายมาก และเนื้อต้องสั่งขั้นต่ำ 2 ที่ขึ้นไปนะ

เครื่องเคียงจัดเรียบร้อย พร้อมซอส 3 ชนิดและเกลือ 3 ชนิด

พอนั่งลงสั่งเมนูเสร็จ เครื่องเคียงและซอสหลากหลายก็ถูกจัดมาเสิร์ฟทันที ที่นี่แปลกตรงที่ชุดซอสและเกลือปรุงรสจัดมาครบมากจริงๆ! เครื่องเคียงพื้นฐานและต้นหอมซอยยำก็จัดมาเรียบร้อย ไลน์อัปซอสที่จะช่วยเสริมรสชาติเนื้อก็หรูหราสุดๆ

ซอส 3 ชนิด — วาซาบิเห็ดหอมรสกลมกล่อม, วาซาบิสดรสจัดจ้าน, มัสตาร์ดโฮลเกรนที่แตกกรุบในปาก

เกลือปรุงรส 3 ชนิด — เกลือกะหรี่, เกลือหิมาลัยชมพู, เกลือใบผักน้ำมันหอม

บนโต๊ะยังมีคำแนะนำวิธีกินซอสให้อร่อยยิ่งขึ้น ทำให้สนุกกับการจับคู่เนื้อกับซอสตามใจชอบ

เครื่องเคียงและเครื่องปรุงที่ไม่พอสามารถเติมได้เองที่มุมเซลฟ์เซอร์วิสที่ดูแลความสะอาดอย่างดี สิ่งที่ประทับใจคือมุมเซลฟ์เซอร์วิสสะอาดมากจริงๆ ไม่มีคราบซอสหกเลยแม้แต่หยดเดียว

เซตเนื้อพรีเมียม 500g ราคา 56,000 วอน อร่อยแค่ไหน

เราสั่งเซตเนื้อพรีเมียม 500g เป็นอย่างแรก เป็นเซตที่ประกอบด้วยเอ็นซี ซัลชีซัล และฮวางเจโซกัลบีซัล ให้มาเยอะถึง 500g คุ้มค่ามาก ราคาก็แค่ 56,000 วอน ถูกกว่าหมูซะอีก เพราะเป็นเนื้อที่ทำสดใหม่ทุกวันและหมักบ่ม 72 ชั่วโมง เนื้อสีแดงสดและลายไขมันบนถาดดูดีตั้งแต่แรกเห็น

แต่ละส่วนของเนื้อมีป้ายชื่อติดไว้เรียบร้อย ทำให้กินอย่างรู้ที่มาไปด้วยสนุกดี

พอวางเนื้อลงบนเตาถ่านไฟแรง กลิ่นถ่านก็ซึมเข้าเนื้ออย่างหอมกรุ่น น้ำเนื้อถูกกักไว้ในเนื้อฉ่ำๆ พนักงานยังวางเห็ดข้างๆ ให้ย่างไปพร้อมกันจนสุกเหลืองน่ากิน

ส่วนตัวชอบเอ็นซีมาก เนื้อนุ่มและอร่อยจริงๆ!

จิ้มเกลือใบผักน้ำมันหอมแล้วกัดคำแรก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปากสุดๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้กลิ่นหอมของน้ำเนื้อผสมกลิ่นถ่านที่เข้ากันอย่างลงตัว

นอกจากเกลือแล้ว ลองจิ้มมัสตาร์ดโฮลเกรนหรือซอสวาซาบิสูตรพิเศษเพิ่มเข้าไปนิดหน่อย ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อโดดเด่นขึ้นอีก เนื้อที่ย่างแล้ววางไว้บนถาดข้าวก็ยังอุ่นและฉ่ำอยู่ตลอด กินได้เพลินจนถึงคำสุดท้าย

เข้าใจเลยว่าทำไมที่นี่ถึงเป็นร้านปิ้งย่างชื่อดังของย่านจุงกเยที่คนพูดถึงกันปากต่อปาก

เวลาไฟอ่อนลง พนักงานจะมาปรับไฟให้ทันที แค่ปิดฝาแล้วรอสักครู่ก็พอ (แปลกใจมากเลยนั่งดูอยู่นาน)

สเต๊กยางนยอมมกซัล 2 ที่ 400g รสชาติเป็นอย่างไร

เมนูต่อไปคือสเต๊กยางนยอมมกซัล เสิร์ฟ 1 ที่ 200g เราสั่ง 2 ที่รวม 400g อิ่มจากเนื้อแล้วแต่เนื้อหมักยังไงก็ห้ามใจไม่ได้ มกซัลชิ้นหนากับซอสหวานเค็มที่ซึมเข้าเนื้อดูดีตั้งแต่แรกเห็น ความหนาชิ้นใหญ่ก็ทำให้เข้าใจว่าทำไมถึงเรียกว่า 'สเต๊ก'

พนักงานวางมกซัลหมักลงบนเตาถ่านที่ร้อนจัด เสียงจี๊ดพร้อมกลิ่นซอสหวานเค็มลอยฟุ้งจนน้ำลายสอตั้งแต่ยังไม่ทันสุก ย่างจนกลิ่นถ่านซึมเข้าเนื้อและเหลืองสวย

เคล็ดลับของเนื้อหมักคือต้องพลิกบ่อยๆ อย่างตั้งใจ! ตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลึงบนเตาถ่านจนเงางามน่ากิน ข้างนอกเหลืองกรอบ ข้างในยังฉ่ำน้ำเนื้ออยู่

ผักกาดหอมและใบผักน้ำมันหอมสดๆ ก็หยิบมาจากบาร์เซลฟ์เซอร์วิสได้ตามใจ แล้วก็ห่อคำใหญ่ๆ กิน วางมกซัลหมักสุกดีลงบนใบผักน้ำมันหอมแล้วเติมซัมจังลงไป กัดคำเดียวได้รสหวานเค็มผสมความสดของผักลงตัวสุดๆ ลูกของเราชอบมกซัลสเต๊กนี้มากกว่าเนื้อธรรมดาอีก กินคู่กับเมียงนามุลก็เข้ากันดี

เมนูเสริม doenjang sulbap ใส่เนื้อ รสกลมกล่อมไม่เผ็ด

หลังกินเนื้อเสร็จต้องปิดท้ายด้วยแป้ง! เราเลือกเดนจังซุลบับใส่เนื้อ เสิร์ฟมาในหม้อดินร้อนๆ เดือดฉ่า ตอนแรกแอบตกใจนิดหน่อย เพราะปกตินึกถึงเดนจังซุลบับแบบใส่พริกป่นสีแดงจัด แต่ที่นี่รสไม่จัดจ้าน กลมกล่อมกว่ามาก

ทุกช้อนที่ตักมีเนื้อ เต้าหู้ และผักเต็มไปหมด รสไม่จัดหรือเผ็ดเลย หอมกลมกล่อม เหมาะทั้งคนกินเผ็ดไม่เก่งและเด็กๆ กินได้สบายใจ เป็นเมนูเสริมที่ทำให้อิ่มท้องอุ่นสบาย อยากสั่งแนงมยอนด้วยแต่อิ่มเกินไปเลยยอมแพ้ คราวหน้าต้องลองแนงมยอนให้ได้แน่นอน!

มุมของหวานและพงตวีกีที่ร้านนำไปบริจาค

หลังมื้ออาหารยังมีมุมของหวานให้เลือกอย่างครบครัน ตั้งแต่ซิกเฮเย็นชื่นใจที่ทำเองไปจนถึงโยเกิร์ตรสหวานติดปากแบบคลาสสิก เลือกกินได้ตามใจชอบ

โดยเฉพาะบริเวณทางเข้ามีมุมพงตวีกีกรอบๆ ให้กินฟรี 1 ชิ้นหลังมื้ออาหาร และถ้าซื้อแบบห่อกลับบ้าน รายได้ทั้งหมดจะนำไปบริจาคเป็นกองทุนสนับสนุนเยาวชน มื้ออาหารอร่อยที่มีความหมายอบอุ่นแฝงอยู่ด้วย ยิ่งทำให้ประทับใจมากขึ้น ลองกินดูแล้วพงตวีกีกรอบหอมจนอยากหยิบต่อ แต่ก็อดใจกินแค่ 1 ชิ้นเท่านั้น!

ทำไมจึงแนะนำให้มากินกับครอบครัว

ตั้งแต่คุณภาพเนื้อ ความหลากหลายของซอส ไปจนถึงบริการที่ใส่ใจ ทุกอย่างน่าประทับใจไม่มีขาดตกเลยสำหรับร้านปิ้งย่างชื่อดังย่านจุงกเย เหมาะทั้งมื้ออาหารครอบครัวและมื้อเดต คิดว่าจะกลับมากินอีกแน่นอนทุกครั้งที่อยากกินเนื้อ ถ้าอยากสัมผัสกลิ่นถ่านหอมกรุ่นและรสชาติเนื้อที่แตกต่างในย่านโนวอน ลองแวะไป Junggye Gogi Party Nowon Branch ดูนะ!