Salad wrap mang đi ở Daehak-ro: cá hồi và tôm basil — Sallering

Đây không phải lần đầu mình ghé Sallering Daehak-ro. Hồi tháng 3/2026 mình đã ăn poke trộn cá hồi sống và poke trộn bò ribeye steak, lúc đó thấy khá ngon nên lần này mình chọn thử món wrap.

Lần này mình ăn Real Fresh Salmon Salad Wrap giá 9.900 won và Basil Shrimp Cutlet Salad Wrap giá 7.500 won. Ăn cả hai xong thì mình thấy wrap cá hồi sống hợp khẩu vị mình hơn hẳn, còn wrap tôm cutlet đúng như tên gọi, vị basil (rau húng quế) đậm hơn mình nghĩ.

Trước đây mình ăn poke, lần này ăn wrap, cùng là Sallering nhưng cách ăn khác nhau nên cảm giác cũng khác hẳn. Về khoản đóng gói thì wrap rõ ràng tiện hơn.

Ăn poke rồi, lần này gọi salad wrap ở Sallering Daehak-ro

Trước đây mình trộn poke trong tô ăn tại chỗ, lần này vì mang đi nên mình chọn wrap. Poke thì có cái thú vị là trộn đủ thứ với nhau, còn wrap thì chỉ cần cắt đôi rồi cầm ăn là xong, tùy tình huống mà chọn loại nào cho hợp.

Quán Sallering Daehak-ro trông thế nào?

Quán vẫn giống lần trước, nổi bật với bàn màu xanh lá và ghế trong suốt. Bên trong không có cảm giác bí bách, có cả bàn nhỏ nên đi một mình cũng không quá ngại.

Lần này mình chỉ mua mang đi nên không ở lại lâu, nhưng vì từng ăn tại chỗ trước đó, mình thấy đây là quán khá đáng nhớ tới khi cần ăn một mình ở Hyehwa hay tìm chỗ ăn nhẹ một bữa ở Daehak-ro.

Đặt mang đi qua kiosk ở Sallering có dễ không?

Kiosk cho chọn riêng ăn tại chỗ hoặc mang đi, nên mình chọn mang đi.

Vì từng ăn poke cá hồi ngon nên mình chọn ngay wrap cá hồi sống, còn món thứ hai mình muốn thử vị khác hẳn nên chọn Basil Shrimp Cutlet.

Wrap cá hồi sống 9.900 won: sốt ranch không lấn vị cá

Wrap cá hồi sống cắt ra thì thấy ngay cá hồi và rau ở mặt cắt. Có lẽ do lâu rồi mới ăn cá hồi nên ngay miếng đầu tiên mình đã thấy ngon hơn.

Sốt là loại ranch khá bình thường. Không quá chua hay ngọt, chỉ vừa đủ để gắn kết cá hồi và rau, nên mình lại thích kiểu này. Vì vị cá hồi nổi lên trước vị sốt.

Trước đây mình ăn poke cá hồi sống trộn với sốt dầu mù tạt hạt (holegrain oil dressing) nên vị sốt hòa với nhiều nguyên liệu cùng lúc, còn wrap lần này thì cá hồi và rau vào miệng cùng lúc trong một miếng cắn, cảm giác đơn giản và dễ ăn hơn.

Không phải cái nào sang hơn cái nào, chỉ là khác tình huống thôi. Ngồi ăn thì chọn poke, cầm đi thì chọn wrap. Còn nếu chọn lại giữa hai loại wrap, mình vẫn chọn cá hồi sống.

Wrap tôm chiên xù basil 7.500 won: vị basil đúng như tên gọi

Nhìn chung wrap tôm cutlet basil khá ổn. Nhưng ăn vài miếng thì vị basil còn đọng lại rõ hơn cả vị tôm cutlet. Sự hiện diện của basil đậm hơn mình tưởng.

Nên chắc món này sẽ chia phe khẩu vị khá rõ. Ai thích basil thì có khi món này còn đáng nhớ hơn cá hồi sống, còn ai như mình, ăn cả hai xong thấy thích vị thanh nhạt hơn thì sẽ hợp với cá hồi sống hơn.

Ăn xen kẽ hai món thì thấy khác biệt càng rõ. Wrap cá hồi sống lấy cá hồi làm trung tâm, còn wrap tôm cutlet basil lấy basil làm trung tâm. Hôm đó mình thấy bên cá hồi ngon hơn.

Hộp giấy có nắp của Sallering mang về có ổn không?

Ngoài bản thân wrap, cái mình bất ngờ thích là hộp đựng. Vì là loại hộp giấy nên khi cho vào tủ lạnh không thấy cồng kềnh như hộp nhựa, đậy nắp lại cũng dễ bảo quản.

Với mình, loại hộp giấy này khá tiện nếu để đồ ăn dùng trong một hai ngày. Tuy nhiên mình chưa kiểm chứng bản thân wrap cá hồi sống bảo quản được bao lâu, nên ở đây mình chỉ nói đến chuyện hộp đựng dễ dùng thôi.

Trước ăn poke, lần này ăn thêm wrap, cả hai kiểu có ưu điểm hoàn toàn khác nhau. Mình nghĩ nếu ngồi ăn từ từ tại quán thì chọn poke, còn nếu mang về công ty hay về nhà thì chọn wrap.

Và trong các loại wrap thì cá hồi sống là gu của mình. Sốt ranch không quá đậm nên vị cá hồi cảm nhận rõ, còn tôm cutlet basil chắc hợp hơn với ai thích basil. Nếu quay lại Sallering Daehak-ro, chắc lần sau mình vẫn sẽ xem món cá hồi sống trước tiên.