Bánh mì bơ muối tỏi đen chợ Gugyeong Danyang: Black Garlic Salt Bread

Đến chợ Gugyeong ở Danyang thì gà chiên giòn hay bánh mì tỏi là mấy món ăn vặt phải mua rồi đúng không?! Lần này đi dạo chợ mình lại phát hiện ra một món ăn vặt mới lạ hơn hẳn! Đó chính là tiệm salt bread (bánh mì bơ muối) của Danyang, dùng tỏi và tỏi đen – đặc sản nổi tiếng của vùng này.

Tiệm còn có góc dùng thử nên mình được nếm trước, nghe nói bánh dùng bơ gourmet cao cấp của Pháp nên có vị béo thơm đặc trưng. Bánh chia làm ba vị: nguyên bản, tỏi, và tỏi đen, mình đã mua bộ đủ ba vị để review luôn đây!

Vị trí và chỗ đỗ xe của Black Garlic Salt Bread

Black Garlic Salt Bread nằm ngay trong chợ Gugyeong Danyang nên tiện ghé qua khi đang dạo chợ. Từ con phố gà chiên tỏi đen nằm đối diện Danbang Bakery (nổi tiếng với bánh mì tỏi), cứ đi thẳng về phía cổng chợ là sẽ thấy bảng hiệu Black Garlic Salt Bread ngay trước lối vào.

Vì thế tiệm không có bãi đỗ xe riêng, phải dùng bãi đỗ xe công cộng của chợ Gugyeong. Bãi này miễn phí nên đỗ xe rất thoải mái, không tốn phí gì cả~

Thực đơn và bộ Sample Set 2

Điểm hay là tiệm không chỉ bán salt bread thông thường mà còn có món độc đáo chỉ có ở Danyang như bánh tỏi salt bread và bánh tỏi đen salt bread!

Hôm đó mình muốn nếm hết các vị một lần nên đã gọi Sample Set 2, tổng cộng 4 chiếc bánh!

• 2 bánh salt bread vị nguyên bản
• 1 bánh salt bread vị tỏi
• 1 bánh salt bread vị tỏi đen

Với set này thì so sánh vị giữa các loại rất tiện. Nếu chỉ ăn một loại salt bread thì hơi tiếc, nhưng có tận 4 chiếc thì vừa ăn dần khi đi chơi, vừa dễ chia sẻ với gia đình hay bạn bè.

So sánh ba vị bánh

1. Nguyên bản (Original)

Đầu tiên mình ăn thử vị nguyên bản cơ bản nhất. Salt bread vẫn có sức hút riêng với vị thanh nhẹ mà vẫn cảm nhận được hương bơ. Vỏ ngoài thanh, bên trong mềm mịn nên ăn rất nhẹ nhàng không ngán. Nếu bạn còn ngại các vị có tỏi hay tỏi đen thì nên bắt đầu từ vị nguyên bản này trước.

2. Bánh tỏi salt bread

Tiếp theo là bánh tỏi salt bread! Danyang vốn nổi tiếng với tỏi nên mình thấy đây đúng là món đặc biệt chỉ có thể ăn ở đây. Hương tỏi thoang thoảng được thêm vào khiến vị khác hẳn so với salt bread thường. Ai thích bánh mì tỏi chắc sẽ thấy vừa quen vừa thú vị.

Bản thân phần vỏ bánh không có vị tỏi, mà là những mảnh tỏi giòn (garlic flakes) rắc lên trên bánh nguyên bản, tạo độ giòn khi cắn và hương tỏi tỏa ra mỗi lần nhai. So với bánh tỏi đen thì hương tỏi ở đây nhẹ hơn, không gắt, hợp với ai muốn cảm nhận vị tỏi thoang thoảng!

3. Bánh tỏi đen salt bread

Và món mình thấy ngon nhất chính là bánh tỏi đen salt bread! Ăn thử mới thấy hương vị tỏi đen ở đây đậm hơn hẳn so với hai loại kia. Vị ngọt dịu và đậm đà đặc trưng của tỏi đen hòa quyện với salt bread ngon hơn mình tưởng.

Vì mình vốn là kiểu người thích tỏi hơn cả ớt, nên cảm nhận vị tỏi đen đậm đà hơn hẳn bánh tỏi thường, nếu bạn thích tỏi đen thì mình khuyên nên chọn bánh này. Nếu xếp hạng theo sở thích cá nhân thì thứ tự sẽ là: tỏi đen > tỏi > nguyên bản, hihi.

Mẹo giảm giá khi mua kèm gà chiên hoặc bánh tỏi

Ngoài ra còn có thông tin giảm giá đáng biết. Danbbang Bakery – tiệm bánh có vẻ xếp hàng dài nhất trong số các tiệm bánh ở chợ Gugyeong Danyang! Hoặc nếu mua gà chiên giòn cơm cháy tỏi đen (black garlic nurungji chicken), khách cũng được giảm giá khi mua kèm set salt bread. Nếu định mua bánh tỏi hay gà chiên ở chợ Gugyeong, nên mua kèm luôn salt bread.

Đi chơi Danyang mà mua đủ thứ ăn vặt thì thường chỉ toàn đồ ăn vặt thông thường, nhưng gói thêm set salt bread thì cực hợp để ăn lỡ đói giữa chuyến đi. Mình vốn tham ăn vặt nên đã nếm hết cả gà chiên, bánh tỏi, bánh tỏi salt bread luôn ~ mỗi món một vị riêng nên khuyên mọi người nên thử từng chút một.

Tổng kết

Việc kết hợp tỏi và tỏi đen – hai đặc sản tiêu biểu của Danyang – vào salt bread khiến mình thấy khá thú vị, và việc có tới bốn phần để so sánh nhiều vị cùng lúc cũng rất được lòng mình. Trong đó bánh tỏi đen salt bread vẫn là món ngon nhất với mình. Vị đậm đà, ngọt dịu đặc trưng của tỏi đen khiến bánh này khác biệt hẳn so với các loại salt bread khác.

Nếu ghé chợ Gugyeong Danyang, đừng chỉ dạo qua các món ăn vặt quen thuộc mà bỏ lỡ salt bread độc đáo này nhé :) Đặc biệt nếu định mua bánh tỏi ở Danbbang Bakery hay gà chiên cơm cháy tỏi đen, nhớ kiểm tra ưu đãi giảm giá để mua kèm luôn. Đây là địa chỉ khá ổn cho những ai đang tìm quán ăn vặt ngon, gói mang đi tiện lợi khi du lịch chợ Gugyeong Danyang.