Cafe soufflé Hapjeong: cà phê một mình buổi sáng ở Petrico

Xin chào, mình là Chunsam, một tín đồ chính hiệu của đồ ngọt. Soufflé mềm xốp kết hợp trái cây theo mùa? Mình đã ghé quán cà phê Petrico gần ga Hapjeong để thử.

Petrico ✔️Địa chỉ: 75 Jandari-ro, 1F, Mapo-gu, Seoul ✔️Giờ mở cửa: Ngày thường 08h-22h / Cuối tuần 10h-20h ✔️Chỗ đậu xe: Có điều kiện⭕️

Cách ga Hapjeong lối ra số 2 chỉ 7 phút đi bộ, đậu xe có điều kiện

Quán nằm ngay trước tòa nhà Communication True. Từ ga Hapjeong nơi giao nhau giữa tuyến số 2 và số 6, đi bộ khoảng 7 phút là tới, khả năng tiếp cận khá tốt.

Đậu xe được sau 18h, còn trước đó thì nên dùng bãi đậu xe Seogyo-dong gần đó.

Không gian bên trong rộng rãi, thoáng đãng với tông gỗ

Bên trong quán cà phê Petrico gần ga Hapjeong thực sự rộng rãi, thoáng đãng và ấm cúng. Ánh sáng tự nhiên chiếu vào tạo cảm giác dễ chịu. Nội thất tông gỗ thoải mái cùng các món đồ trang trí hiện đại khiến lòng người ấm áp hẳn.

Dù là sáng sớm vẫn đông người ngồi một mình và khách nước ngoài

Dù ghé vào buổi sáng sớm nhưng khắp nơi đã có người ngồi cà phê một mình, khách nước ngoài đang ăn brunch. Uống cà phê một lúc mà thấy khách cứ liên tục kéo vào, chắc giờ trưa quán sẽ đông kín. Đặc biệt khách nữ khá đông, nếu đang tìm chỗ hẹn hò ở Hongdae thì mình rất muốn giới thiệu chỗ này.

Menu chủ đạo là soufflé, ngoài ra còn có granita và tart

Menu ở đây chủ đạo là soufflé mềm xốp. Còn có cả granita (kem đá bào Ý) hiếm gặp, và tart nữa, toàn món tráng miệng ngon lành. Sau khi suy nghĩ, Chunsam đã gọi soufflé trái cây và cà phê vanilla đá.

Thời gian đợi soufflé là 20-30 phút

Soufflé ở quán cà phê Petrico gần ga Hapjeong được làm ngay sau khi gọi nên cần đợi 20 đến 30 phút. Nếu sợ không đủ thời gian thì gọi điện đặt trước cũng là cách hay! Nhân viên hỏi mình có muốn nhận đồ uống trước không, vì có thời gian nên Chunsam nhấp môi làm ướt cổ họng trước đã.

Cà phê vanilla đá chọn hạt vị chua

Hạt cà phê có ba loại: vị béo thơm, vị chua và decaf, mình chọn vị chua. Vốn nghĩ espresso đậm và có vị chua thường hợp với sữa, và quả đúng vậy, thực sự cuốn hút. Lâu lắm rồi mới được thử một ly latte không quá ngọt mà thanh nhẹ, thấy vui hẳn.

Soufflé trái cây, ngay từ chiếc đĩa đã bất ngờ về kích thước

Rồi ngồi thẫn thờ thoải mái khoảng 20 phút thì nhân viên gọi tên. Nhìn ảnh khó mà đoán được kích thước, nhưng đĩa cũng như bánh pancake thực sự to..! To hơn hẳn tưởng tượng khiến mình vừa bất ngờ vừa hài lòng với đĩa bánh này.

Chuối, việt quất, cam, kiwi vàng — đầy ắp trái cây theo mùa tươi ngon chua ngọt. Bên cạnh là kem và siro, cùng hai khối soufflé mềm xốp vừa làm xong, thật thịnh soạn. Đây đúng là một bữa no căng bụng dù không cần dùng bữa chính.

Mềm đến mức không cần dùng dao

Quán có đưa kèm dao nhưng ở quán cà phê Petrico gần ga Hapjeong thì chẳng cần dùng đến. Hãy xem độ mềm mại tách ra nhẹ nhàng này. Bánh pancake to, dày, mềm xốp này đúng là tình yêu đích thực.

Chuối brûlée với kết cấu giòn tan

Trái cây tươi ngon, chua ngọt, thích hợp để nạp vitamin. Chuối brûlée được caramel hóa đúng chuẩn nên kết cấu giòn tan thật thú vị. Nghe nói platter còn có salad và xúc xích, đúng chất brunch, chắc là chọn món theo tâm trạng mỗi ngày cũng vui.

Phần kem chất đầy bên cạnh có vị sữa đậm đà. Khá ngọt nên không cần rưới thêm siro cũng đủ vị! Xúc một miếng thật đầy chấm cùng thì độ mềm mại lại càng thêm mềm mại, trong miệng như say đắm.

Chấm chút kem tươi vào soufflé mềm xốp, rồi gắp miếng trái cây theo mùa. Ăn xen kẽ như vậy thật thú vị, nhấp thêm ngụm cà phê vanilla không ngọt lắm thì cái nóng cuối hè như tan biến hết. Chỗ này đúng là chốn thiên đường thu nhỏ.

Cảm nhận sau chuyến ghé thăm

Vậy nên sau khi ghé quán cà phê Petrico gần ga Hapjeong, cảm nhận cá nhân của Chunsam là đây là một tiệm tráng miệng tuyệt vời với soufflé mềm xốp cùng trái cây theo mùa. Cà phê đậm đà, tráng miệng đẳng cấp, và cả không gian cũng đẹp. Đây là quán cà phê nhiều người nước ngoài ghé qua, nên hãy thử ghé một lần để cảm nhận không khí thư thái!