Quán bar Hàn Quốc ở Songpa ăn suyuk: Jojomomo

Đang tìm chỗ ăn tối ở Jamsil thì tôi đã ghé Jojomomo.

Không khí Jojomomo độc đáo ngay từ lối vào

Ngay từ đầu, tôi đã thích cảm giác nơi này không hẳn là nhà hàng mà như một quán rượu khu phố cũ được trang trí thật xinh vậy. Lối vào cũng có nét khá độc đáo.

Muốn vào trong thì phải đi xuống cầu thang; trên tường dán nhiều poster và tranh nên ngay cả đoạn đi xuống cũng đã có không khí rất hay. Vào đến nơi, khách đông hơn tôi nghĩ.

Có cả bàn lẫn ghế bar nên trông cũng ổn để hai người đến uống một ly. Hơn hết, đèn không quá sáng mà tổng thể lại ấm áp, nên đến vào buổi tối càng thấy không khí dễ chịu hơn.

Thực đơn món nhậu Hàn có gì?

Nhìn thực đơn mới thấy nó hơi khác những món thường gặp ở quán bar.

• Signature pork rib suyuk (thịt sườn heo luộc mềm)
• Spicy Galbibi soup
• Kimchi spicy pork with fried tofu
• Pollock roe cheese potato pancake
• Octopus seafood kimchi pancake
• Chive and perilla pancake
• Meatballs

Thực đơn đa dạng hơn tôi tưởng.

Suyuk thịt heo mềm và thanh vị

Món chúng tôi gọi cũng lên bàn rồi, nhìn thôi đã thấy đúng chất món nhậu.

Đặc biệt, suyuk thịt heo mềm và thanh, ăn cùng hẹ rất hợp. Không quá ngấy nên cứ muốn gắp mãi khi nhâm nhi. Với cả, ở một nơi thế này có một điều âm thầm thú vị là được chọn ly nữa.

Nhiều chiếc ly nhỏ được đặt trong giỏ, mỗi người chọn chiếc mình thích để uống. Tôi thấy chi tiết nho nhỏ này rất hợp với không khí của Jojomomo.

Quán cũng có rượu truyền thống địa phương, nhưng hôm đó tôi chỉ uống nhẹ một ly và tập trung thưởng thức đồ ăn.

Cá nhân tôi thấy Jojomomo không phải nơi quá hào nhoáng hay sang trọng, mà đúng hơn là chỗ ngồi với người thân quen, gọi món nhậu ngon rồi vừa trò chuyện vừa uống một ly.

Cuốn cá ngừ 묵은지 và sherbet dứa

Cuốn cá ngừ 묵은ji (kimchi ủ lâu) ngon hơn tôi nghĩ khá nhiều. Vị chua và hơi mặn đặc trưng của 묵은ji kết hợp với cá ngừ thanh nhẹ rất hợp! Nếu 묵은ji quá đậm thì vị cá ngừ có thể bị lấn át, nhưng món này cân bằng khá ổn khi ăn cùng nhau. Miếng vừa một lần ăn nên hợp làm món nhậu, lại có cảm giác giúp làm mới vị giác giữa các món. Nhất là nếu đã gọi món thịt béo thì gọi kèm một món thế này có lẽ rất hợp. Không phải món cầu kỳ, nhưng vị ngon khiến mình cứ gắp mãi.

Sherbet dứa là món khiến tôi thấy mình đã gọi quá đúng vào cuối bữa. Vị dứa mát lạnh, chua ngọt lan nhanh trong miệng và làm sạch gọn cảm giác ngấy từ những món trước. Ăn sau món đậm vị như thịt hay suyuk thì đặc biệt hợp. Không phải kiểu tráng miệng chỉ ngọt, vị tươi mát vẫn rõ nên cũng ổn để thưởng thức nhẹ vào giữa hoặc cuối buổi nhậu. Kết cấu lạnh mềm, cứ xúc từng thìa một là hết veo, cũng thấy tiếc ghê. Cá nhân tôi muốn giới thiệu món này như một món chốt bữa.

Một bữa ăn kèm nhậu ở Jamsil

Nhất là nếu ở Jamsil bạn muốn tìm một nơi có không khí khác một chút, thay vì những quán bar chuỗi quen thuộc, thì đáng ghé thử. Món ăn được nêm nếm đúng chất món nhậu và có nhiều lựa chọn, nên đi đông cũng dễ chọn món. Tuy vậy, tầm giá thực đơn hợp với một bữa ăn kèm nhậu tử tế hơn là chỉ ghé lượt đầu uống nhẹ rồi về. Tôi thích kiểu không khí này nên cá nhân thấy khá ổn.