首爾松坡韓式酒吧：暖燈下吃豬肋排水煮肉 Jojomomo

在蠶室找晚餐地點時，去了 Jojomomo（조조모모）一趟。

從入口就很獨特的 Jojomomo 氛圍

一開始比起餐廳，更喜歡它像把老社區酒館漂亮整理過的感覺。從入口開始，氛圍就有點特別。

要進去得先走下樓梯，牆上貼了各種海報和畫作，連下樓的路上都很有氣氛。進到裡面後，客人比想像中還多。

有餐桌也有吧台座位，兩個人來喝一杯看起來也很不錯。最重要的是燈光不會太亮，整體感覺很溫暖，晚上來氣氛更好。

韓式下酒菜有什麼菜單？

看菜單時，發現和一般酒吧的菜單有點不同。

• 招牌豬肋排水煮肉（돼지갈비 수육）
• Galbibi 辣湯（갈비비 얼큰탕）
• 泡菜辣炒豬肉與炸豆腐
• 明太子起司馬鈴薯煎餅
• 章魚海鮮泡菜煎餅
• 韭菜荊芥煎餅
• 肉丸

菜單比想像中豐富。

柔嫩清爽的豬肉水煮肉

我們點的料理也上桌了，光是賣相就覺得超適合當下酒菜。

尤其豬肉水煮肉肉質柔嫩又清爽，和韭菜一起吃很搭。油膩感不重，作為下酒菜會讓人一直伸手夾。還有一個在這種地方暗暗很有趣的事，就是挑酒杯的樂趣。

各式各樣的小酒杯裝在籃子裡，大家各自挑喜歡的杯子來喝；我覺得這種小細節和 Jojomomo 的氛圍很相襯。

酒類也有地方傳統酒，不過這天只是輕鬆喝一杯，以享用料理為主。

我個人覺得，Jojomomo 與其說是非常華麗或高級的地方，更像是和親近的人坐下來，點些好吃的下酒菜，邊聊天邊喝一杯的好去處。

鮪魚老泡菜捲與鳳梨雪酪

鮪魚老泡菜捲比想像中還不錯。老泡菜特有的酸味和微鹹味，加上鮪魚後清爽又很搭！要是老泡菜味道太強，可能會蓋過鮪魚味，但一起吃時平衡得很好。大小一口剛好，當下酒菜很適合，中間也有幫味蕾整理一下的感覺。尤其若點了油脂感較重的肉類料理，搭配這樣一道菜應該很合適。不是華麗的菜色，但會不知不覺一直伸手夾。

鳳梨雪酪是讓人覺得在用餐最後點得真好的品項。冰涼清新的鳳梨味在嘴裡一下散開，把前面吃過料理的油膩感乾淨地整理掉。尤其吃完肉類或水煮肉這種比較有份量的菜後再吃，特別合拍。它不只是甜甜的甜點，清新風味還在，酒席中間或最後輕鬆享用也不錯。冰涼柔滑的口感，一匙一匙吃著很快就沒了，反而有點可惜。個人很想推薦作為餐後收尾的一道。

在蠶室享受一頓飯兼喝酒

尤其在蠶室，若不想去常見的連鎖酒吧，而是想找氣氛有點不同的地方，感覺很值得去一次。料理作為下酒菜調味有一定份量，菜單選擇也多，就算多人同行應該也好點菜。不過菜單價格帶比起只簡單吃個第一攤就離開，更接近認真吃飯兼喝酒的場合。我喜歡這樣的氣氛，所以個人覺得相當不錯。